卡木卡木，一种在亚马逊雨林洪水泛滥地区发现的灌木，可能就是下一种 超级食品 很快就会进入北美市场。
这种灌木结着看起来像樱桃的大浆果，结果证明它们是最好的浆果之一 维生素C食品 在世界上，根据 研究人员 ; 事实上，卡木卡木粉比地球上的任何其他食物都含有更多的这种维生素，有时甚至与其他食物一样多 60多倍 而不是 橙色 !
这些浆果对全球市场来说是相当新鲜的，但它们在世界范围内的受欢迎程度正在增长。那么，这一切都是无端的炒作，还是这种亚马逊水果真的像我们想象的那样超级？让我看看！
什么是Camu Camu？
卡姆卡姆浆果来自卡姆卡姆灌木（M yrciaria dubia） ，一种属于桃金娘科植物家族的小树。
杜氏鼠尾草 与酸梅和番石榴植物有关。每一种野生灌木每年可以产出大约26磅的浆果。浆果呈黄色/红色，往往很酸，这就是为什么它们通常被磨成粉末并与其他食物混合，而不是单独食用的原因。
Camu Camu的好处包括支持炎症、牙龈和眼睛健康，以及治疗疱疹、情绪低落等。动物研究 证明 camu camu具有抗氧化和抗基因毒性作用。
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营养成分
Camu Camu是一种强大的植物化学物质、矿物质和氨基酸混合物，如丝氨酸、亮氨酸和缬氨酸。它还含有大约355微克的二氧化碳 类胡萝卜素 .在卡姆卡姆水果中， 叶黄素 主导地位是什么 类胡萝卜素 还有β-胡萝卜素和玉米黄质。
Acerola和acai是两种以其极高的维生素C含量而闻名的超级食品，但camu实际上提供的维生素C甚至比两者都多。
根据Heal With Foods网站，100克卡姆卡姆水果( 杜氏鼠尾草 ) 包含 :
- 0.4克蛋白质
- 0.2克脂肪
- 2145毫克维生素C（3575%DV）
- 2.1毫克 锰 （百分之106的DV）
- 0.2毫克铜（10%DV）
- 0.5毫克铁（3%DV）
- 12.4毫克镁（3%DV）
- 15.7毫克钙（2%DV）
- 83.8毫克钾（2%DV）
- 0.4毫克锌（2%DV）
健康福利
1.支持免疫系统和肠道健康
camu camu对免疫系统有什么好处？如上所述，这种水果 建立 含有地球上最高水平的维生素C（尤其是商业种植的成熟水果），以及其他抗氧化剂，如 多酚类物质 还有鞣花酸。
它所含的维生素C是橙子的60倍，是橙子的56倍 柠檬 .这意味着 建议 camu可以帮助身体从普通感冒或流感等疾病中恢复所需的营养。
研究人员称，camu富含的营养物质还可以支持肠道健康，阻止自由基和其他病原体进入人体 学习 ，从而防止细菌感染、病毒和其他问题。
此外，2018年的一项动物研究 建立 camu可以通过积极改变肠道微生物群（与免疫功能高度相关）和增加能量消耗来帮助预防肥胖。几项研究发现，camu可以 领导 降低脂肪堆积，减缓代谢性炎症，改善葡萄糖耐受性和胰岛素敏感性。
2.改善肝脏健康
作为一种强有力的鸡尾酒 抗氧化剂 和植物化学物质，camu camu在几个方面有益于肝脏。高维生素C含量对其改善肝脏健康的能力尤为重要。
对于肝硬化等肝病患者，服用维生素C已显示出积极的效果。2010年的研究 显示 服用camu camu粉的动物显示出明显的肝损伤抑制迹象。具体而言，从中分离出一种称为1-甲基苹果酸的活性化合物 杜氏鼠尾草 果汁本研究得出结论，camu中的1-甲基苹果酸是其有助于肝脏健康的原因之一。
3.增强情绪
卡姆卡姆浆果富含维生素C，可以帮助大脑产生更多的血清素，从而改善你的情绪，这也解释了为什么它可能是治疗抑郁症的一种潜在药物。事实上，研究表明，缺乏维生素C的人通常会感到更加抑郁和无精打采。
维生素C是一种重要的维生素 辅因子 5-羟色胺生产中色氨酸转化为5-羟基色氨酸所需。因此，来自camu camu的维生素C可能有益于与低血清素水平相关的抑郁症患者。
例如，在一个 学习 在蒙特利尔犹太综合医院进行的研究表明，许多维生素C水平下降的患者报告有行动迟缓和抑郁的迹象。当服用一定剂量的维生素C时，他们的情绪都得到了迅速的临床显著改善。
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4.改善口腔/牙龈健康
由于这种水果含有强大的抗氧化剂和抗病毒成分，卡姆卡姆的好处包括对抗牙龈炎等牙龈疾病。研究表明 展示 富含抗氧化剂的药物有助于减少自由基，自由基是导致牙龈和牙周健康问题进展的炎症因子。
一些牙龈疾病患者 汇报 每天服用两茶匙camu camu粉，效果显著。拥有健康的牙龈也很重要，因为牙龈健康直接关系到健康 链接 心脏健康。
5.可能有助于减轻炎症和氧化应激 杜氏鼠尾草 已经有研究表明，它可能有助于减缓和改善衰老过程。它的强大抗氧化剂可能有助于减少氧化应激，尤其是老年人或慢性疼痛患者。camu中的营养素也得到了改善 建立 帮助 消炎 例如通过降低炎症标志物，包括白细胞介素（IL-6）和高敏C反应蛋白（hsCRP）。
6.支持心血管健康
炎症是许多与年龄有关的疾病的主要根源，如心脏病、糖尿病、阿尔茨海默病和关节炎。
人们认为卡木浆果具有强大的功效 消炎食品 那有帮助吗 保护心脏 以及防止动脉增厚和硬化（心脏病的一个风险因素），同时改善血糖水平和胰岛素反应。2018年的一项研究也是如此 建立 这种camu可以帮助年轻人改善血管舒张和血压。
7.有助于保护视力和眼睛健康
Camu Camu水果对眼睛问题也有积极的影响，比如黄斑变性，随着年龄的增长，黄斑变性变得越来越常见。
维生素C和其他必需营养素可以减缓年龄相关性黄斑变性和视力下降的进展。年龄相关性黄斑变性是l 主要原因 到2025年，西方世界55岁以上人群的失明率和年龄相关性黄斑变性患者的数量预计将增加三倍。
如何使用
你怎么看待卡姆卡姆？最受欢迎的形式是camu camu粉，它被添加到饮料和冰沙中，或与燕麦和酸奶等食物混合。它也可以洒在其他类型的谷物上，或用于烘焙食品，尽管在高温下烹饪可能会破坏一些植物营养素。
近年来，它还被用于冰淇淋、冷冻酸奶、冰棒和其他糖果中，不仅是因为它的酸味，还因为它的着色能力。
- 卡姆卡姆浆果很酸，味道也不好，所以粉状浆果是最受欢迎的补充剂。
- Camu Camu粉的推荐剂量各不相同，但典型剂量为每天1-3茶匙。超过这些可能会提供过多的维生素C，并导致副作用。在购买粉末或补充剂时，务必寻找正确的品种名称 杜氏鼠尾草。
- 此外，你可以发现这种水果呈药丸状或果汁状，类似于针叶樱桃或樱桃 巴西莓 这种粉末在商店里最容易找到，而果汁更难亲自获得，但可以在网上买到。一些研究发现，每天使用约0.3杯（70毫升）的卡木果汁有积极的效果。
- 由于维生素C的抗氧化和增亮作用，一些人还尝试使用camu制成的护肤霜、血清或皮肤面膜。当以油的形式在头皮上使用时，它还可以促进头发的健康。
有趣的事实
卡姆卡姆已经被当地的亚马孙印第安人使用了好几代，但由于其高度的酸味，它没有被视为食物来源。浆果中维生素C的含量取决于亚马逊地区的生长区域以及土壤成分和湿度等生长条件。
最近，人们发现这种水果也能 包含 花青素。 花青素 是一种水溶性色素，根据pH值的不同，可能呈现红色、紫色或蓝色，可用于天然食用色素。
由于维生素C含量高，这些浆果尝起来很酸。出于这个原因，出于健康目的而使用这种水果的当地人通常会将卡姆卡姆浆果与牛奶和糖混合，或将其添加甜味，用于制作果酱和果冻。
风险和副作用
卡姆卡姆安全吗？虽然它是一种天然浆果，通常不会引起过度的副作用，但它尚未被广泛研究，因此它可能会对某些人产生副作用。
因为它含有大量的维生素C，大剂量服用可能会导致副作用，例如：胃部不适、恶心、腹泻和呕吐等消化问题，以及某些肾脏问题。它可能对易患溃疡的人的消化系统产生特别不利的影响。
以药片或补充剂的形式，它可能也会干扰某些化疗药物。如果您正在接受癌症等任何医疗问题的治疗，或任何其他持续的健康问题，请务必在服用前咨询您的医生。
camu camu怀孕安全吗？由于维生素C含量高，最好少量食用，过量（每天超过1-3茶匙的粉末）可能会在怀孕期间产生有害影响。
最后的想法
- 加缪加缪水果( 杜氏鼠尾草） 非常酸，采摘时看起来像一个大樱桃。它通常被磨成粉末，与甜味剂或液体混合以掩盖酸味。
- camu camu的好处是什么？它的维生素C含量是橙子的50倍，铁含量是橙子的10倍，烟酸含量是橙子的3倍。
- 动物研究表明，它具有抗病毒、抗氧化和抗基因毒性的特性。它可能有助于改善你的情绪，增强你的能量，支持你的神经系统。
- 关于每天服用多少迷迭香，一个典型的建议是每天服用1-3茶匙的迷迭香粉。超过这些可能会提供过多的维生素C，并导致副作用。
