甜菊 叶提取物是一种从甜菊属植物的叶中提取的浓缩提取物，已被联邦监管机构批准。
什么是甜菊叶提取物？
甜菊，科学上称为 甜菊 是一种甜味植物，在北美和南美有150多种。常用作替代品 甜味剂 到表 糖 其主要化学成分为甜菊苷和瑞巴迪甙A。甜叶菊叶提取物是甜叶菊的一种更为浓缩的形式，含有瑞巴迪甙a，也叫热比亚纳。据估计，甜菊糖的甜度是普通食糖的300-400倍，这种甜菊糖已经获得了FDA的批准。你可以在许多不同的地方找到这种提取物 饮料 还有加糖的产品，还有一些糖果和甜点。 [1]
甜菊叶提取物对你有好处吗？
甜菊叶提取物有许多声称的好处，包括：
甜菊糖是高度赞扬，因为它的低热量计数，显着低于普通蔗糖；事实上，大多数人认为甜菊是“零”。 卡路里 “添加剂，因为它的 碳水化合物 . 美国食品和药物管理局已经批准使用高纯度甜菊醇 糖苷类 在美国销售并添加到食品中。它们通常存在于饼干、糖果、口香糖和饮料中。然而，截至2018年3月，甜菊叶和粗甜菊叶提取物未获得FDA批准用于食品。 [4]
在2010年的一项研究中，发表在 食欲 研究人员在志愿者饭前测试了甜菊糖、蔗糖和阿斯巴甜的效果。在饭前和饭后20分钟采集血样。与蔗糖组相比，甜菊糖组的餐后血糖水平显著降低。与那些吃阿斯巴甜和蔗糖的人相比，他们还发现餐后胰岛素水平下降。此外，一项2018年的研究发现 那个 吃甜菊糖椰子果冻的参与者在1-2小时后血糖下降。餐后血糖水平下降而不引起胰岛素分泌。 [5] [6]
减少糖的摄入也与更好地控制体重和减少肥胖有关。过量的糖对身体的损害是众所周知的，它与更易患糖尿病有关 过敏 而且患慢性病的风险增加。 [7]
甜菊糖是一种天然糖替代品。图片来源：Shutterstock
甜菊叶提取物安全吗？
尽管减少糖分摄入有明显的好处，但在使用甜菊叶提取物时还是有一些问题。主要问题是甜叶菊叶提取物及其相关产品通常被誉为是完全天然的，这对那些寻找有机甜味剂的人来说很有吸引力。然而，不容忽视的是，甜菊属植物中的热比亚纳化合物是通过化学方法提取出来的。虽然还没有确凿的证据表明甜菊叶提取物是有害的，但也有一些人主张要做更多的研究。一般来说，轶事证据有力地支持了这种提取物的效果和价值。 [8]
副作用
就像我们放入体内的任何东西一样，当人们使用甜菊叶提取物时，也有一些潜在的副作用。
有可能对这种植物过敏，在这种情况下，你应该避免以任何方式使用它。然而，即使那些没有诊断出过敏的人也可能会出现腹胀或腹泻 胃肠道 如果他们经常使用大量的甜菊糖，会感到不安。这种反应通常是由于糖的存在 醇类 通常与甜菊糖混合，尤其是 赤藓糖醇 , 木糖醇 或 山梨醇 . [9]
总的来说，当这种提取物适量食用并且来源可靠、高质量时，副作用的风险可以忽略不计。
