花生 是一种豆科植物，俗称 花生 . 和其他一些植物一样，一种 胆固醇 -花生可以制成游离油。这种油非常健康，因为它富含矿物质 不饱和 脂肪（健康型）和天然 抗氧化剂 . 它主要用于烹饪，特别适合制作 爆米花 .
它是一种烹饪和长期储存的安全油。一项研究发表在2018年的《华尔街日报》上 分子 比较了不同精炼油的氧化稳定性。 花生油 ，以及 玉米 研究发现，即使在储存的第12个月，石油也最稳定。 [1]
我们挑选了10种花生油，我们认为它们是目前市场上最好的，我们已经为您进行了评估。这样，您就不必费心费力地为您的需求找到最佳的花生油：
完美花生油
- 100%纯
- 爆裂油
- 非常适合爆米花
这种纯花生油非常适合制作 黄油 -彩色爆米花。味道有点坚果味。β-胡萝卜素是为了增加颜色，这使得它不适合某些炒菜。它没有反式脂肪。事实上，世卫组织指南建议使用 花生油 减少反式脂肪的消费。 [2]
花生油图片来源：Shutterstock
光谱花生油
- 未精炼
- 非转基因
- 洁食 证实
光谱有几种不同种类的花生油，但我们决定挑一种未经提炼的。该产品是由OU认证的非转基因和犹太食品。它有丰富的坚果味，这使它非常适合炒菜和炒菜。它适用于高温烹饪，是高油酸花生油，这意味着它是一个非常健康的选择。
发表在期刊上的一项研究 营养物 研究发现，食用高油酸花生对体重增加的影响最小，同时改善有氧运动- 代谢 费率。 [3]
萝莉花花生油
- 烤花生
- 独特的香气
- 最适合烹饪亚洲食物
烤花生油有独特的风味和香味，你会喜欢（或学会爱）。这种由洛丽娃生产的产品非常适合油炸和高温烹饪，但那些已经尝试过的人特别推荐它用于亚洲食品，如油炸面条。
花生油
- 100%纯
- 非常适合做沙拉
花匠是一家经营了一个多世纪的工厂，他们是一个著名的品牌。他们的100%纯花生是伟大的高温烧烤和油炸。它也装在方便的瓶子里，使用起来很方便。油本身是清淡的。它不是超浓的，这也使得它非常适合做沙拉。
爆米花花生油
- 没有人工色素
- 适用于多种用途
- 不含反式脂肪
爽口爆米花的产品是花生油类中最畅销的。这款产品最受顾客欢迎是有原因的——它非常适合油炸和爆米花。这种油不含反式脂肪或人造色素。它经过精炼，烟温很高。
pb2烤花生油
- 特级处女
- 未过滤
- 不含人工成分
PB2是一种优质食用油的制造商，不含反式脂肪或胆固醇。这种油是由冷压慢烤花生制成的，这样既能保持花生的风味，又能保持花生的风味 营养 价值观。这是一个伟大的资源 维生素E 而且不含人工成分，这意味着它是完全健康的。作为一种精炼油，它的烟温（约390°）比精炼油略低。
有机花生油
- 无化学物质
- 不含人工成分
- 美国农业部认证
有机母亲的产品是在美国生产的，他们都是美国农业部认证的，这意味着他们已经测试和批准使用。这种油是完全天然的，不含人工成分，例如 肥料 农药或其他添加剂。
有机日出花生油
- 100%纯
- 不含人工成分
- 美国农业部认证
另一种产品，有美国农业部认证，这意味着它符合国际标准的生产和包装。这种健康的油不含人工成分或化学物质，这是保证它会有坚果的味道和香气。如果你在寻找健康的食用油，那么选择有机Sunrise的产品是不会出错的。
拉图兰格尔烤花生油
- 美国制造
- 未精炼
拉图兰格尔是一个著名的品牌几十年来，现在和他们的花生油是另一个可靠的产品，你可以指望你的厨房需要。你可以用它做高热烹饪和油炸，它是完美的泰国和亚洲菜，如面条。它不含胆固醇和其他人造成分。
花生载体油
- 100%纯
- 澳大利亚石油
- 护肤品
该油来源于澳大利亚，采用冷榨法从花生中提取。与名单上的其他油不同，花生油用于化妆品。你可以用它做护肤品 滋润 你的 皮肤 或者用载体油来混合你自己的乳液或面霜。它有一种甜甜的坚果味。
花生油–选择、购买和储存
与大多数其他油一样，花生油有两种类型：
- 未提炼的油-它有更高的营养价值，但不会持续那么久
- 精炼油-使用寿命更长，非常适合高温烹饪。它也是一种健康的选择，只是在生产过程中失去了一些营养成分
不管你选择哪一种，你都想从一个有信誉和知名度的品牌获得你的油。如你所见，我们只在花生油评论部分列出了知名公司。避免去当地市场或商店购买你不确定的石油。当你从可靠的制造商那里购买产品时，你肯定会得到你所买的东西。如果你想获得额外的安全性，请寻找表明产品符合某些标准和法规的认证。
在烹饪温度方面，罗切斯特大学医学中心建议它是最适合中温烹饪的油。这将包括 烹饪方法 像快速炒和烤箱烹饪。 [4]
当涉及到储存，你要保持你的花生油瓶在一个地方，远离直接接触 阳光 . 最好的选择是阴凉的地方。重要的是要记住，花生油是最好的，如果他们是在六个月内开放使用。有些类型，特别是精致的，可以持续两年。
