关于 赤霞珠 与 梅洛 已经有很多年了，但是 红葡萄酒 为不同场合提供不同的特点。
赤霞珠vs梅洛vs黑比诺
虽然赤霞珠、梅洛和黑比诺这三种葡萄酒都是红葡萄酒，但它们之间有一些关键的区别，你应该注意。
什么是赤霞珠、梅洛和黑比诺？
这些红葡萄酒是用不同的原料酿造的 葡萄 同名的。
- 梅洛： 梅洛葡萄是深蓝色的，为生产者提供了灵活性和一系列温和，果味。梅洛常被用作混合酒。 [1]
- 赤霞珠： 赤霞珠是另一种受欢迎的，易于栽培的葡萄，提供单宁丰富的葡萄酒和葡萄酒 酒精 含13.5%及以上。
- 黑比诺： 以法语单词“为”命名 松木 “黑”和“黑”，这些葡萄生长在世界各地凉爽的气候和生产的中等酒体的葡萄酒，可能很难年龄正常。
如何挑选最好的红酒？图片来源：Shutterstock
如何制作？
对于这些葡萄酒，葡萄被采摘，压碎，然后 发酵 在可控的温度下。之后 发酵 液体是通过压榨工艺从发酵的葡萄中提取出来的。葡萄酒通常在装瓶前陈酿。
品味
- 赤霞珠： 赤霞珠是一款浓郁的葡萄酒。它是干的，单宁含量很高，可以提供 樱桃 ，黑醋栗，橡木， 橄榄 青椒和烟草。
- 梅洛： 梅洛是一个很好的全方位的人取悦，与频繁的口味 梅子 , 西瓜 ，樱桃， 香草 ，和 巧克力 . [2]
- 黑比诺： 虽然这种酒的性质通常较淡，但它有一种独特的风味 涩的 有特点的，特别是在调味品的前面。
哪个更强？
赤霞珠往往是三种葡萄酒中最强的，通常含13.5%或以上的ABV。
赞成的意见
研究表明，每天喝一小杯红酒可能对你的健康有益。众所周知，红酒中含有 抗氧化剂 有助于防止 心 疾病、肥胖和 糖尿病 根据发表在杂志上的一项研究 食品与化学毒理学 . 只是另一个 有理由在用餐时喝一杯红葡萄酒；然而，适度消费是关键。 [3] [4] [5]
众所周知，黑比诺是世界上 浓度 属于 白藜芦醇 ，使其对慢性病有更有效的威慑作用；赤霞珠通常在这种化合物的浓度方面排名很高。而梅洛可能没有那么多 白藜芦醇 但是它确实含有大量的原花青素，一种不同类型的有益抗氧化剂。
欺骗
相对于其他 酒精的 饮料 ，这种葡萄酒的热量含量相当高，每杯约100-130卡路里。过量服用，酒可以 原因 肝损伤，酒精依赖，或 抑郁 . [6] [7]
怎么喝？
- 赤霞珠： 由于单宁含量高，有时还有辛辣的味道，赤霞珠最好与食物一起饮用。
- 梅洛： 梅洛是一种容易获得的葡萄酒，适合大多数场合。
- 黑比诺： 中等酒体的红酒应该储存在大约55摄氏度的温度下，是搭配清淡一餐的佳酿。
