5种米林替代品

当你找不到这种甜食时，了解米林的替代品是复制日本菜的关键 大米 葡萄酒。

米林由大米制成，是一种甜食 料酒 那是日本料理的主食。米林类似于 目的 ，虽然它更甜，更少 酒精的 ，有着糖浆般的质地。它被用于日本的许多菜肴中，包括日晒、拉面和其他面汤，以及许多酱汁。

最佳米林替代品

米林给菜一个甜的，轻微的 酸的 鲜味很独特。而这个 米酒 在亚洲的许多特产市场都可以找到米林替代品，对于那些没有固定渠道进入这类商店的人来说很有用。在正规超市里，这不是一种常见的存货。缺少可用性可能需要使用日语和fusion语言的替换 食谱 . 对于一个好的米林替代品，你可以添加 糖 到 苦艾酒 , 雪莉 甜味马萨拉，或 白葡萄酒 ，等等。此外，米林将需要被那些希望避免消费的人所取代 酒精 . 虽然很难精确地复制这种风味，但有许多简单的米林替代品可用。 ^[1]

日本清酒

许多葡萄酒和饮料 酒 商店里至少会有一种这种米酒，它的味道和米林非常相似。如果使用干的品种，加一点糖。清酒是一种酒精 饮料 可能比这种料酒更烈，所以要适量使用。 ^[2]

甜马萨拉

这种意大利料酒有点不同的味道，但是 酸度 而甜味接近米林，而且更具商业性。大多数酒类商店和酒类商店都应该有。

白葡萄酒

任何品种都是米林的合理替代品。同样，如果是干性葡萄酒，可以加入少量的糖或其他物质 甜味剂 .

米醋

对于没有酒的米酒型风味，用这种更常见的醋代替。添加一种甜味剂，以更接近地复制米林的味道曲线，或 酸度 醋的味道可能会改变最后一道菜的味道。 ^[3]

水和糖

与米林相比，米林的味道会淡一些，但是3份水和1份糖的混合物是一个简单的解决方案。如果你不想喝酒的话，这种替代品也可以把酒精从菜里去掉。