像许多欧洲葡萄酒一样，玛萨拉是以它发源地意大利西西里的小镇命名的。这款多才多艺的葡萄酒可能会让你大吃一惊，因为它有很多用途和健康益处。
什么是马萨拉葡萄酒？
马萨拉是一种强化葡萄酒，意味着 酒精 在后面添加 发酵 . 这一工艺最初是为了在长途远洋旅行中保存葡萄酒，但这种强效产品至今仍很受欢迎。相对甜度及品种 葡萄 用来区分不同风格的马萨拉。
马萨拉起源于西西里岛。图片来源：Shutterstock
马萨拉葡萄酒有三种颜色，包括： [1]
- 金（干）
- 琥珀色（半甜）
- 红宝石（甜）
这是最受欢迎的 料酒 ，你可以在柜台上找到一瓶10美元左右的质量好的瓶子，可以很容易地维持一个月。越来越多的厨师提倡人们自己享用马萨拉，所以如果你看到一瓶好的马萨拉，就不要离开它。
马萨拉营养产品
甜葡萄酒往往含有更多 糖 比干酒好。由于其酒精含量高，味道强烈，服务规模应小。四分之一杯含30-40个 卡路里 ，所以要负责任地喝酒，特别是当你想注意自己的时候 重量 或热量摄入。 [2]
马萨拉葡萄酒的用途
玛萨拉葡萄酒的多种用途包括：
- 最常用的是干版 鸡 马萨拉。 [3]
- 你可以用这种酒做的调味汁调味 蘑菇 , 胡萝卜 ，还有猪肉。
- 用马萨拉的甜味品种 甜点 .
- 你可以做水果酱或其他甜食。
- 如果你用它做饭，别忘了留几盎司，稍微冷藏，作为消化液食用。
如果你在找 马萨拉葡萄酒替代品 ，你可以去 6款最佳马萨拉葡萄酒替代品 更多细节。
风险和副作用
饮酒过量所带来的风险可能是短期的，如暴力和伤害，也可能是长期的健康风险，如慢性酒精中毒 疾病 . 根据疾病控制和预防中心的说法，不应该喝酒的人包括不喝酒的妇女 怀孕 年龄小于21岁的人，以及正在康复的人 酒精中毒 或者无法控制他们的饮酒量。此外，计划驾驶或任何其他需要专注和技能的活动的人也应该避免。然而，不同的国家对酒精的购买和消费有不同的规定。 [4]
还有，用 酒精的 饮料 结果只是酒精含量有所下降。根据美国农业部营养数据实验室的一项研究，在酒精中烘焙或炖煮的食物可以保留4%到85%的酒精。 [5]
