菠萝蜜对健康的12大好处

菠萝蜜可能有一个不寻常的名字和外观，但它是一个令人难以置信的营养丰富的热带水果，已成为近年来非常受欢迎的，由于其对人类健康的潜在好处。菠萝蜜配方是现在的趋势 素食主义者 素食者用这种美味的热带水果做实验 肉 .

什么是菠萝蜜？

菠萝蜜是菠萝蜜树的黄色果实( 紫檀 )是印第安人的土生土长的 次大陆 . 这棵树也被称为杰克树或杰克。这种水果的甜味和令人愉快的香气增加了它的受欢迎程度，同时它在许多不同的餐食和不同的准备工作中具有多样性，从甜点到美味的餐食、沙拉、蜜饯和烤水果，以及简单地生吃水果。菠萝蜜的味道被比作 芒果 , 香蕉 ，和 菠萝 . 这种独特的水果在全球越来越受欢迎，是因为它给人留下了深刻的印象 营养 内容。与…密切相关 无花果 和 桑葚 菠萝蜜树结大而长方形的果实。这些是 独特的 果实，长到80磅重，使它们成为世界上最大的树上果实。这些树也相当多产，这一事实在过去6000年中一直为热带和印度文化所喜爱，但这种水果的奇迹直到最近才传播到世界其他地方。这种水果在全世界南亚和太平洋地区都有种植，但由于需求的增加和树木耐寒多产的特点，在许多热带地区也越来越多地种植。这些水果实际上是由成百上千的花朵组成的，从技术上讲，水果的肉就是这些组合水果的“花瓣”，通常被称为“鳞茎”。 ^{[1] [2]}

菠萝蜜营养成分

菠萝蜜含有大量的膳食纤维 纤维 , 维生素A , 维生素C ，各种维生素B，以及大量的 铁 , 钾 , 锰 , 镁 , 锌 , 磷 和 钙 . 依据 抗氧化剂 ，有许多强大的化合物，如 叶黄素 玉米黄质和β-胡萝卜素。最重要的是，菠萝蜜含有大量的 蛋白质 ，使其成为世界某些地区重要的自给食品。它的热量也很高，水分含量很高（约80%），脂肪含量极低。菠萝蜜种子还富含蛋白质、矿物质和膳食纤维，使其成为种植和食用菠萝蜜的人的第二营养来源。

菠萝蜜的最大好处

菠萝蜜的最大好处包括它能提供能量爆发，增强 心 减少（&R） 血压 它还具有抗癌的潜力，被广泛用作肉类替代品。让我们详细看看最令人印象深刻的好处。 ^[4]

改善心血管健康

菠萝蜜中的纤维含量有助于控制你的体重 胆固醇水平 防止斑块在动脉和血管中沉积。此外，这种水果中的抗氧化剂和维生素C有助于修复皮肤 心血管疾病 并减少氧化应激，从而导致血管破裂，导致冠心病。 ^[5]

增加能量

这种水果含有多种维生素B和适量的蛋白质，是一种极好的能源，在某些热带文化中被广泛用作主食。水果可以提高你的精力 新陈代谢 健康的 糖 和 碳水化合物 ，而不会给你的总摄入量增加太多脂肪。 ^[6]

皮肤护理

健康剂量的抗氧化剂，如叶黄素，玉米黄质和β-胡萝卜素，这种水果可以非常有益于健康 皮肤 健康，因为它可以最大限度地减少自由基和氧化应激的影响，包括皱纹、瑕疵和 老年斑 ，同时也让你的肌肤焕发健康光彩。 ^[7]

促进减肥

由于热量低得惊人，再加上丰富的营养和膳食纤维，这种水果非常适合尝试食用 减肥 . 它可以诱导饱腹感，防止暴饮暴食和餐间吃零食，而不会影响你的每日热量限制或目标。 ^[8]

助消化

菠萝蜜中所含的高含量膳食纤维（每100克水果含1.5克）非常有利于刺激消化过程，减少过敏症状 便秘 ，腹胀和抽筋。它可以诱导 蠕动的 运动和堆积大便，同时也有助于提高肠道吸收养分的效率。 ^[9]

增强免疫力

维生素C和各种抗氧化剂的存在使水果成为免疫系统的一个极好的助推器。维生素C可以刺激白细胞的产生，而抗氧化剂可以防止氧化应激，在自由基引起慢性疾病和炎症之前将其中和。 ^[10]

改善呼吸系统健康

这种水果以其治愈呼吸系统疾病甚至缓解哮喘症状的能力而闻名。这种水果有许多天然化合物，可以减少身体的过敏反应，防止喘息，呼吸困难，伴随着许多呼吸疾病。 ^[11]

降低血压

菠萝蜜中含有大量的钾，一份100克的菠萝蜜可以提供你每日推荐摄入量的5%以上。钾是一种血管扩张剂，意味着它可以放松血管和动脉，这将降低血压和一般降低对心血管系统的压力，降低你患高血压的风险 动脉粥样硬化 心脏病和中风。 ^[12]

改善新陈代谢

维生素B是整个身体代谢过程的关键成分，菠萝蜜是吡哆醇和维生素B的重要来源 硫胺 是叶酸的良好来源， 烟酸 ，和 核黄素 . 这可以改善能量代谢和帮助支持 减肥 努力。 ^[13]

控制糖尿病

一个良好的纤维和天然糖供应是一个很好的方法来控制血糖水平和降低你的风险 糖尿病 . 研究 国际食品科学杂志 研究表明，菠萝蜜叶的温水提取物改善了处方受试者和糖尿病患者的葡萄糖耐量。 ^[14]

提高视力

菠萝蜜中含有大量的β-胡萝卜素，这也是菠萝蜜被认为是一种新的“超级食品”的部分原因。β-胡萝卜素分解为维生素A，这是一种强大的抗氧化剂，特别是与减少眼睛氧化应激，防止黄斑变性和减缓发病有关 白内障 . ^[15]

促进睡眠

菠萝蜜中含有大量的镁，这是一种能影响人体健康的必需矿物质 神经递质 体内的水平，有助于调节昼夜节律，确保健康睡眠。如果你失眠或睡眠经常中断，睡前吃菠萝蜜可能有助于减轻你的疲惫。 ^[16]

如何准备菠萝蜜？

你可以用很多方法来准备菠萝蜜，包括生的、烤的、蜜饯的、蒸的和煮的，还有沙拉、甜点、荤菜和咖喱等等，但是菠萝蜜的最初准备是大多数人都很费劲的地方。这些水果在你吃之前要花点功夫，就像菠萝一样。在那之后，这个独特的热带水果的食谱想法真是无穷无尽。在开始切水果之前，一定要搓揉 植物油 在你的手上，因为菠萝蜜里面有一种非常粘稠的树脂物质，很难去除。食用菠萝蜜的方法多种多样，可以是生的、烤的，甚至是冷藏的。看看我们的自制菠萝蜜冰沙，让我们知道你的想法。

大多数超市或异国情调的杂货店都会出售大块的菠萝蜜（4-6磅），而不是完整的菠萝蜜，因为菠萝蜜外壳坚硬，很难穿透。

菠萝蜜的副作用

尽管菠萝蜜对健康有很多好处，但也有一些潜在的副作用需要考虑，如血糖问题、怀孕问题、手术并发症和可能的过敏反应。

• 糖尿病： 菠萝蜜的一个显著功效是它能够降低胰岛素敏感性和调节血糖水平，当与降血糖药物联合使用时，这可能是危险的。
• 手术并发症： 菠萝蜜有一定的镇静作用，可能导致手术麻醉并发症，因此不建议准备手术的人服用。
• 过敏： 有些人确实有 过敏 对菠萝蜜，尤其是那些对植物过敏的人 桦木 这些反应包括 胃肠道 痛苦，以及口、唇、舌的肿胀。
• 怀孕： 一些轶事报道说，食用菠萝蜜可以刺激 月经 因此，不建议孕妇食用这种水果，因为它可能会引起妊娠 流产 .