怎样做私酒

学习如何制作 私酒 越来越受欢迎。虽然生产最近已被大牌酒厂接管，但这显然是老生常谈 威士忌 有着悠久的历史，在家里为一系列的目的。 ^[1]

怎么做私酒？

要合法生产私酒，你需要许可证。必须采取彻底的安全预防措施并使用正确的设备。

制造私酒的设备

• 1/4〃钻头
• 专用压力 炊具
• 1/4〃宽 铜 油管
• 15加仑（或更大）金属罐
• 消毒大塑料储物桶
• 新的或消毒的 粗棉布
• 消毒大木勺
• 字符串或磁带

方法

• 第一步： 用1/4英寸钻头在炉子顶部钻一个孔。
• 第二步： 插入铜管，铜管应紧密配合，穿过盖子底部不超过1英寸。
• 第三步： 管子从炊具到水槽，再从水槽回到地面。
• 第四步： 确保你的管子长度合适。

10加仑糖浆的配料（40升）

• 10加仑泉水
• 14磅（4.2千克）裂纹 玉米 ，不含防腐剂。
• 14磅（4.2千克）的 颗粒状 糖
• 2汤匙酒曲

做糖浆

要制作糖浆，请参考以下步骤：

• 第一步： 把水烧开。
• 第二步： 把玉米粉倒入水中搅拌，直到它变成糊状。
• 第三步： 取出混合物，冷却后倒入桶中。
• 第四步： 加入酵母和糖。

发酵

这个 发酵 这个过程允许酵母将糖转化为酒精。

• 第一步： 用绳子或胶带把棉布盖在桶上。
• 第二步： 存放在阴凉的地方。
• 第三步： 观察液体顶部产生浅棕色泡沫和气泡。
• 第四步： 当液体停止产生这种泡沫时，糖被完全转化，准备蒸馏。

蒸馏

蒸馏过程包括以下步骤。下面让我们详细了解一下。

• 第一步： 拉紧 发酵 将粗棉布捣碎（称为“酸醪”），放入一个干净的金属锅中，丢弃任何剩余的块状物。
• 第二步： 从锅里把酸醪转移到高压锅里，盖上盖子。
• 第三步： 确保管子从锅盖到装满冷水的水槽。
• 第四步： 将管子放在水槽底部（必要时用瓶子称重），然后将管子从水槽中取出放到地面上的容器中。
• 第五步： 在持续监控下，将炊具内的食物加热至不超过177°F（80°C）。
• 第6步： 在压力锅达到最佳温度之前，将从铜管中流出的有毒液体丢弃。
• 第7步： 当您在177°F（80°C）（不低于或高于）的温度下收集完液体后，您可以将90-95%的酒精转移到罐子中。它可以用于多种用途。
• 第8步： 加水把酒精含量减少到一半。

一旦稀释，就可以食用，但还是建议极度适量。

风险和副作用