有一个令人惊讶的好范围 苦艾酒 市场上有替代品，你可以选择一种，这取决于你正在尝试的配方。
苦艾酒替代品
苦艾酒是一种有趣且具有历史意义的葡萄酒，具有许多积极的特性。然而，在欧洲以外的地方，它可能很难找到，而且不是每个人都有一瓶库存。幸运的是，有一系列的替代品，这种强化和芳香葡萄酒，包括干和甜 雪莉 ，干燥 白葡萄酒 , 目的 , 柠檬 果汁， 醋 ，白色 葡萄 果汁， 鸡 ，土耳其，和 蔬菜 肉汤。 [1]
雪利酒
干雪利酒是一个很好的替代品，干苦艾酒 鸡尾酒 ，而甜雪利酒是甜苦艾酒的好替代品。
在马提尼等鸡尾酒中，可以用清酒代替苦艾酒。图片来源：Shutterstock
干白葡萄酒
许多人更倾向于把一瓶干白葡萄酒储存起来，而不是一瓶苦艾酒，这使得白葡萄酒成为一种容易获得的替代品。长相思可能是您的最佳选择。 [2]
日本清酒
在干爽的马提尼酒中，清酒也是苦艾酒的很好替代品。
青柠汁
柠檬汁 很好地反映了 酸度 干苦艾酒会增加菜肴的味道，但最好用一半的苦艾酒 柠檬汁 如建议的苦艾酒和添加更多，仔细，根据您自己的口味喜好。其他柑橘类果汁由于味道过多，应避免食用。
醋
与柠檬汁类似，醋可以模仿干苦艾酒的酸味。你可以考虑白葡萄酒， 香膏质的 ，或 红葡萄酒 醋，取决于配方。 [3]
白葡萄汁
建议从一半的量开始 葡萄汁 如苦艾酒的配方所述，并用 香料 或 盐 抵消甜蜜的边缘。
鸡肉、火鸡或蔬菜汤
浓汤是上等佳肴 酒精 -免费替代苦艾酒。对于一个 酸度 水平，基本上是相同的苦艾酒，你可以尝试混合肉汤和柠檬汁一起作为替代品。
注意事项： 饮酒过量所带来的风险可能是短期的，如暴力和伤害，也可能是长期的健康风险，如慢性病。根据疾病控制和预防中心的说法，不应该饮酒的人包括女性 怀孕 年龄小于21岁的人，以及正在康复的人 酒精中毒 或者无法控制他们的饮酒量。此外，计划驾驶或任何其他需要专注和技能的活动的人也应该避免。 [4]
还有，用 酒精的 饮料 结果只是酒精含量有所下降。根据美国农业部营养数据实验室的一项研究，在酒精中烘焙或炖煮的食物可以保留4%到85%的酒精。 [5]
