自制南瓜派香料配方

没有什么比南瓜派的辛辣、芳香气味和味道更能表达“节日”、“家庭”和“秋天”。南瓜香料，也称为南瓜派香料，是通常用于给南瓜派和其他菜肴调味的磨碎香料的混合物：肉桂、姜、肉豆蔻，有时还有丁香、全香料和/或豆蔻。

南瓜香料混合物不仅为南瓜（和其他食物）添加了经典的秋季风味，还添加了香料 肉桂色 , 生姜 肉豆蔻和 丁香 是全能的抗氧化剂，具有消炎作用，所以在食物中加入这种南瓜派香料会使它们比现在对你更有益。说到对你有益的食物， 南瓜 富含有益健康的纤维和维生素，尤其是维生素A。当你去购物时，购买不含双酚A的容器中的无糖有机南瓜泥，或者在烤箱中烤一个有机南瓜来制作自己的南瓜泥。

自制南瓜香料（南瓜派香料）非常简单。如果可能的话，可以购买有机磨碎香料，并根据个人喜好随意调整配方。

为什么要自己做南瓜派香料？

糖、香料和所有好吃的东西；这可不是南瓜香料的原料。据食品技术研究所称，南瓜香料 调味品 实际上是由很多 高果糖玉米糖浆 和/或拐杖 糖 -再加上模仿南瓜派味道的合成化学物质（包括肉桂醛用于肉桂、丁香或全香香料的丁香酚、萜烯，如沙宾用于肉豆蔻、生姜和香兰素的姜苯烯和焦黄油或枫叶的环烯酮）。

南瓜香料味糖浆也可能含有浓缩脱脂牛奶，这是一种危险的不健康增稠剂 卡拉胶 还有各种令人讨厌的人造色素和防腐剂。 ( 1. )不，一点也不好。

配方成分

3汤匙肉桂粉 2茶匙姜末 2茶匙肉豆蔻粉（新鲜磨碎的尤其好） 1½茶匙磨碎的全香料 1½茶匙碎丁香 ½茶匙小豆蔻粉（可选）

如何制作南瓜派香料

将所有原料充分混合，储存在一个盖紧的小玻璃罐中。

如何使用南瓜香料混合物

用这个南瓜香料配方代替你最喜欢的南瓜派配方或我们的 南瓜吧 菜谱（只需将菜谱中列出的所有香料的尺寸加起来，然后加入那么多南瓜香料混合物）；把它洒在你的脸上 燕麦粥 让你的一天有一个美味的开始，或者煮一批辣的 南瓜黄油 （这是很好的礼物）。

你也可以直接在你最喜欢的饮料中加入南瓜派香料，但结果更像是柴而不是商业南瓜香料 调味 拿铁或其他饮料，这可能也是一件好事。

做一杯更好的南瓜辣味拿铁

当你有10分钟空闲时，你可以为你准备我最喜欢的食物 南瓜辣味拿铁 配椰汁、枫糖浆、南瓜泥和新鲜煮咖啡。

但是，如果你时间不够，可以制作一批南瓜香料糖浆，以便快速组装拿铁。

南瓜香料糖浆

在一个小平底锅中，混合1汤匙南瓜派香料、2汤匙南瓜泥和1杯水。将混合物煮沸，然后降低温度，用文火慢炖10分钟。用粗棉布或咖啡过滤器过滤煮熟的混合物。将调味水（你应该喝一杯左右；如果你喝少了，就加一点水）和一杯咖啡混合 生蜂蜜 或 枫糖浆 .搅拌直到蜂蜜或枫糖浆溶解。将成品糖浆存放在有盖的玻璃罐或瓶子中，在冰箱中存放一个月。

在半杯咖啡、半杯牛奶（任何类型）中加入一杯注入南瓜香料的糖浆，就可以快速健康地喝一杯南瓜香料拿铁。