虽然“佩斯卡塔里亚人”这个词只是在过去几十年才出现，但佩斯卡塔里亚人的饮食实际上已经存在了几个世纪。佩斯卡塔里亚饮食对健康和环境都有好处，人们通常认为它能改善情绪、大脑功能、心脏健康和减肥。此外，它还可以提供大量重要信息 微量营养素 ，其中许多可能是缺乏一些素食或纯素饮食。
那么，佩斯卡塔里亚人健康吗？吃佩斯卡塔里亚能减肥吗？佩斯卡塔里亚饮食到底包括什么？让我们把这些问题一个接一个地分解，仔细看看佩斯卡塔里亚人的饮食。
什么是佩斯卡塔里亚人？
据官方佩斯卡塔里亚人韦伯斯特（Merriam Webster）报道 释义 是“一个饮食包括鱼但没有其他肉类的人”然而，实际上有几十种不同风格的无肉饮食，因此每个人的个人佩斯卡塔里亚偏好可能会有所不同。
佩斯卡塔里亚饮食已经存在了数千年。生活在日本、亚洲其他地区以及希腊等地中海国家的人口数代以来也严重依赖鱼类获取蛋白质和营养。
虽然有些人出于个人喜好、环境问题或道德原因而选择佩斯卡塔里亚饮食，但也有人为了健康而决定在饮食中保留鱼类和海鲜。事实上，在你的饮食中保留鱼类和海鲜有几个好处，它可以帮助解决素食者常见的几个问题，例如：
佩斯卡塔里亚人的类型
正如有许多不同类型的素食，也有几种不同的佩斯卡塔里亚膳食计划。传统的佩斯科素食主义者不吃肉和家禽，但允许食用鱼、海鲜、鸡蛋和奶制品。然而，一些海鲜饮食变化可能不包括鸡蛋、乳制品或两者。同时，其他变体，如“pollo pescatarian饮食”允许食用鱼类和家禽，但不允许食用红肉或猪肉。因为没有“一刀切”的佩斯卡塔里亚饮食，所以很容易找到一种适合你尝试的变体。
佩斯卡塔里亚人vs.素食者vs.素食者
佩斯卡塔里亚人、素食主义者和 纯素饮食 都是 链接 对健康有很多好处，包括降低患心脏病、癌症、糖尿病等的风险。然而，在决定哪种饮食适合你时，这三种饮食之间有一些差异，应该仔细考虑。
佩斯卡塔里亚人和 素食 佩斯卡塔里亚人的饮食可能不时包括鱼类和海鲜。在你的饮食中添加这些食物有助于提供大量重要的维生素和矿物质，其中许多很难单独从植物性食物中获得。 野生鲑鱼 例如，它含有大量的ω-3脂肪酸、维生素B12和蛋白质，所有这些对整体健康都是绝对必要的。
另一方面，素食主义者的饮食比素食主义者的饮食更具限制性，并且取消了佩斯卡塔里亚饮食计划中允许的几种食物。除了不包括肉类、家禽和鱼类，乳制品、鸡蛋和蜂蜜等动物产品也不属于纯素饮食。
你可能会想：佩斯卡塔里亚人比素食者更健康吗？它比素食更健康吗？无论你遵循的是乳蛋配餐、素食还是纯素食，正确规划你的膳食以确保你获得所需的营养是很重要的。在你的饮食中加入海鲜可能更容易满足你的营养需求，但也可以通过吃各种均衡的食物和必要的补充剂或强化成分，在素食或素食饮食中获得身体所需的维生素和矿物质。
健康福利
1.提供ω-3脂肪酸
鱼类对我们如此有益的一个主要原因是它富含ω-3脂肪酸。在一个大多数人从精炼植物油、沙拉酱和加工调味品中摄入过多ω-6的世界里 ω-3食物 这是非常需要的。
ω-3脂肪酸是一种 平衡 对抗ω-6脂肪，通过平衡ω-3和ω-6脂肪酸水平，帮助保持低炎症。ω-3脂肪酸被认为具有抗炎作用，而ω-6脂肪酸则具有促炎作用。我们需要这两种类型，但许多人缺乏ω-3脂肪酸。摄入更高水平的欧米茄-3脂肪酸已经被证实 相关 更好的心理健康、更低的甘油三酯水平、更好的生殖健康和生育能力、更好的激素控制和更低的糖尿病风险。
2.有助于减轻炎症
鱼类中发现的ω-3脂肪酸之所以如此有价值，主要是因为它们具有抗炎症的能力。它们有助于控制导致多种疾病的炎症状态，包括癌症、类风湿性关节炎和哮喘。
两种类型的 多不饱和脂肪 以上所述在身体中发挥重要作用，帮助形成我们的激素、细胞膜和免疫反应。但ω-3和ω-6脂肪酸对炎症有相反的作用。一般来说，过多的ω-6和过少的ω-3会引起炎症。炎症被认为是致命的 贡献 导致癌症、糖尿病、心脏病等慢性疾病的发展。
3.促进心脏健康
EPA和DHA是两种ω-3脂肪酸，对控制炎症和促进心脏健康至关重要。研究表明，每天摄入EPA和DHA可能会有所帮助 减少 心脏病风险和死于心脏病的风险，有时与处方药如他汀类药物一样有效。海鲜中的营养成分也有助于调节心跳、降低血压和胆固醇水平、减少血栓形成和降低甘油三酯，所有这些都有助于预防心脏病和中风。
4.可能有助于预防癌症
研究表明，食用更多富含ω-3脂肪酸的鱼类和海鲜有利于免疫系统，并通过抑制炎症帮助抗癌。事实上，虽然素食与某些癌症（如结肠癌）的发病率较低有关，但伪卡他主义实际上是一种疾病 相关 根据一些研究，与素食者和非素食者相比，风险更低。
几项研究还表明，摄入大量的欧米茄-3脂肪酸可以帮助那些已经被诊断为癌症的人 阻止肿瘤生长 。遵循富含ω-3脂肪酸的伪卡他主义生活方式也有助于接受化疗或其他癌症治疗的人，因为它们有助于保存肌肉质量和调节炎症反应，而癌症患者的炎症反应已经受到损害。
5.对抗认知衰退
ω-3脂肪酸 二十二碳六烯酸 随着年龄的增长，对大脑的正常发育和认知功能的保护至关重要。许多研究发现，老年人的低ω-3水平与大脑功能受损的多种标志物有关，包括痴呆症或阿尔茨海默病。怀孕期间较低水平的ω-3脂肪酸含量甚至更高 相关 孩子们的记忆力测试分数较低，学习困难。
6.提升情绪
因为它们可以对抗氧化应激，而氧化应激会损害大脑的正常功能，所以鱼类和海鲜中的ω-3脂肪酸是非常重要的 相关 心理健康状况更好，患痴呆症、抑郁症、焦虑症和多动症的风险更低。这意味着遵循佩斯卡塔里亚饮食可能是治疗焦虑症的自然疗法，可能有助于治疗ADHD症状，同时避免抑郁症状。
7.支持减肥
许多人开始使用佩斯卡塔里亚饮食来减肥，这是有充分理由的。欧米茄-3脂肪酸的低摄入量已经被证实 捆绑 肥胖和体重增加。研究还表明，吃更多植物性食物的人（包括素食者） 倾向 降低体重指数和更好地控制体重，可能是因为他们摄入更多的纤维和更少的卡路里。
不仅如此，健康的蛋白质和脂肪对饱腹感也是至关重要的，鱼中的许多营养物质可以帮助减少食欲。无论你的饮食如何，多摄入水果、蔬菜、优质蛋白质、健康脂肪、种子、坚果、纤维和植物化学物质——所有这些都能帮助你 快速减肥 别碰它。
缺点？
就像所有类型的饮食一样——从佩斯卡塔里亚饮食到 酮 除此之外，限制某些食物种类可能会导致问题。当只食用佩斯卡塔里亚人的食物时，可能会开始感到被剥夺，因为肉类和大多数动物产品成为“禁区”为了获得足够的蛋白质，每天吃鱼、鸡蛋、奶制品和植物性食物也可能会让人感到厌倦，这可能会导致碳水化合物的摄入增加。这本身就有可能导致体重增加、蛋白质缺乏、疲劳和其他健康问题。
另一个需要考虑的事情是当你服用一种食谱的时候，你会摄入汞。 水星 事实上，它是有毒的，但它的毒性作用在某种程度上被矿物减轻了 硒 几乎所有野生捕获的海鲜中都含有这种物质。然而，考虑到当今海洋中发现的毒素水平，汞毒性是一个真正令人担忧的问题，因此，最好还是少吃小鱼，并限制食用高汞鱼类，如鲭鱼、罗非鱼、旗鱼和鲨鱼。
为你的饮食增加多样性，并计划好你的饮食，可以成为确保佩斯卡塔里亚饮食成功的有用工具。每天制作一份全面、均衡的pescatarian早餐、午餐和晚餐也可以帮助你在饮食中摄入大量水果、蔬菜、健康脂肪和蛋白质食物，为你的一天提供充足的营养。此外，练习pescatarian膳食准备和尝试不同的pescatarian食谱也可以最大限度地提高饮食的营养价值。
最后的想法
- 佩斯卡塔里亚饮食是一种典型的饮食，包括鱼类和海鲜，但不包括肉类或家禽。
- 佩斯卡塔里亚人的饮食有很多不同。一些可能包括家禽，而另一些可能限制其他动物产品，如鸡蛋、奶制品或蜂蜜。
- 除了佩斯卡塔里亚饮食可能带来的伦理和环境效益外，该饮食还具有一些与健康相关的益处。
- pescatarian的一些好处包括减少炎症、改善心脏健康、增强认知功能、增加体重减轻、改善情绪和降低癌症风险。
- 然而，重要的是要仔细规划你的饮食，避免食用高汞鱼类，以确保你满足营养需求，并防止不良副作用。
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