养活地球，改善空气质量和气候 和 在社区中提供真正健康的食物？我知道这听起来太好了，不可能是真的，但是有机的 再生农业 真的可以解决我们今天面临的许多问题。我参观了密苏里州的“治愈星球”农场，第一手了解了这种耕作方式。
我的朋友、作家、古代营养学联合创始人乔丹·鲁宾（Jordan Rubin）是将农业作为一种工具来创造更好的个人和地球健康的先锋。他的“治愈星球农场”是一个有机农场 永久文化 农场和再生疗养中心位于密苏里州奥扎克山脉的底部，正在将有机农业提升到一个新的水平。
治愈星球农场：永久文化的实践
Heal the Planet农场旨在在工作的同时创造丰富的农业资源 具有 自然，而不是反对它。如今，许多农场，甚至许多有机农场，都依赖于使用非农场投入种植单一作物。
在美国，单一种植只种植一种作物，通常是玉米或大豆。它只会扼杀生物多样性。( 1. )更糟糕的是，基于化学的农业方法还依赖于转基因生物、杀虫剂和化肥，同时在这个过程中杀死有益的昆虫和传粉者。
为了更好地理解更智能的农业系统， 我参观了乔丹·鲁宾的“治愈星球农场”。他不仅在实践以永久文化为中心的再生农业，还与其他人分享这些知识。治愈地球农场提供 以下领域的高级培训认证：
- 永久文化
- 有机农业
- 混养
- 整体放牧
乔丹·鲁宾（Jordan Rubin）的Heal the Planet农场利用混合物种轮换冲击放牧。这意味着不同的动物物种在一个整体放牧系统中共同移动，该系统专注于保持植物和动物的健康。（反过来，为我们创造健康的土壤和抗炎食品。）这样做的目的是监控牧场上的牧草，以确保它们不会受到来自动物的太大压力。这与美国大多数动物的饲养方式完全相反：主要是在室内，以不健康的谷物饮食和服用药物。整体放牧的美妙之处在于，不同的物种吃不同的牧草，它们排出的养分也多种多样，并在土壤中创造和促进繁荣的生命。
水牛、牦牛、稀有品种的牛、山羊、绵羊、驴和鸡都可以作为一个群体，将饲料转化为表土黄金，而无需使用化肥或杀虫剂等非农业投入。
治疗星球农场的其他方面包括：
- 堆肥
- 按键设计
- 牧场免耕覆盖种植
乔丹·鲁宾的“治愈星球农场”目标
乔丹·鲁宾（Jordan Rubin）的Heal the Planet农场在4000英亩的Beyond organic牧场内拥有350英亩经认证的有机农场。那里的农民们的目标是获取地球上最糟糕的土壤——开玩笑的是，除了岩石，奥扎克群岛上什么都不能生长——并创造一个永久耕作系统，将土壤转化为富含微生物、固碳的表层土。乔丹·鲁宾说：“如果我们能在这里建设健康的土壤，我们就能教会任何人在任何地方这样做。”。
就土壤特定计划而言，目标是创造含有10%有机质的土壤，以及令人难以置信的30英寸表土。如果一切按计划进行，这块土地最终将有能力容纳10英寸的水，这不仅是土壤肥力的关键，也是洪水管理和在干旱期间产生强劲粮食产量的关键。( 2. )
七年粮食生产计划？要创建：
- 有机混养果园，有多达100种不同种类的水果和坚果树、多年生蔬菜和蔬菜 草药
- 健康的土壤，提高了肥力，以支持果园
- 果园内有175000棵树、灌木和灌木丛，被称为食用林
食物森林
乔丁·鲁宾（Jordin Rubin）的“治愈星球”农场（Heal the Planet Farm）不再种植玉米等一年生作物，而是专注于创建分层的食物林，从森林底部一直到树冠顶部种植多年生作物。
这种类型的食物系统是动物和昆虫栖息地、自然害虫控制、最大作物产量和营养更强健的作物的理想选择。当食物森林被正确地创建和管理时，随着时间的推移，你投入的工作会越来越少，从而获得更高的产量。下面是一个分层食物森林的例子：
- 黑樱桃树（顶层）
- 榛子多年生灌木（中级）
- 黑莓灌木（低层）
- 食用菌/ 药用蘑菇 （低级别）
气候联系
在不使用卡车运输各种非农产品的情况下提高土壤质量是再生农业的核心。乔丹·鲁宾（Jordan Rubin）解释说，与种植需要大量卡车运进的年度作物、非农田土壤改良剂不同，永久耕作原则侧重于提高土壤肥力。
通过种植有机的多年生作物，土壤免受耕作的滥用，并能够吸收碳。事实上，再生农业被认为是缓解并可能逆转气候变化影响的有力工具。( 3. )
重建破碎的食物系统
乔丹·鲁宾（Jordan Rubin）和他在“治愈星球农场”（Heal the Planet Farm）的同事们相信，有一条前进的道路可以提供帮助 营养丰富的食物 到2100年，整个地球都会有。更进一步，他们的数据分析表明，单是美国的农田就可以创造足够养活全世界的粮食。但正是分散的永久农业农场生产营养丰富的作物——而不是转基因作物——将使其成为现实。
乔丹·鲁宾认为，最大限度地减少粮食生产对化石燃料的依赖，远离石化肥料和杀虫剂，改变封闭式动物饲养操作（CAFO）的动物生产思维是关键。毕竟，农产品上的杀虫剂，包括 肮脏的一打 ，使数百万人每天接触神经毒性、致癌性和生殖毒性化学物质。（你知道吗 仅有一个的 草莓样本检测结果呈阳性 20+ 不同的杀虫剂？疯了。） ( 4. )
就连挪威的研究人员也发现了“过量”的草甘膦，草甘膦是植物的主要成分 综合性除草剂 ，在美国大豆作物中。( 5. )显然，当前的食品体系被操纵是为了造福制药、化工和生物技术公司，而不是为了美国公民的健康。令人难以置信的是，美国80%的抗生素不是由人服用的。它们被喂给通常在糟糕的室内拥挤设施（集中动物喂养操作或CAFO）中饲养的农场动物，以降低疾病风险并更快地使它们发胖。这样做产生了“超级细菌工厂”，产生了前所未有的结果 鸡中的超级病菌 威胁，以及动物产品中其他危险的抗抗生素细菌。( 6. )
但在我看来，随着越来越多的农场转向有机农业，感觉我们正处于一个巨大的转变之中。现在，手头的任务包括将其提升到一个新的水平：使用更多的永续种植原则的有机再生农业，如多年生保健食品作物。一个更注重土壤健康的以草为基础的闭环系统可以帮助建立一个强大的食物供应系统，该系统使用动物或植物的所有可食用部分，包括由骨肉汤制成的肉汤蛋白质。
采用再生农业方法将提高健康食品的产量，并以有助于防止疾病的方式改善土壤 气候变化对健康的影响 。根据罗代尔研究所2014年的一份白皮书，我们实际上可以通过转向现成的、负担得起的有机管理做法，将当前二氧化碳排放量的100%以上封存起来。( 7. )
当然，现在向再生农业的彻底转变需要君主、亿万富翁和政府领导人的合作。但是治愈地球农场是一个重要的起点，世界各地的人们聚集在这里学习如何在家里实施这种耕作方式，这是令人鼓舞的。
关于乔丹·鲁宾
乔丹的故事
如果不了解约旦的故事，你就无法完全理解“治愈星球农场”及其使命。
在一个注重健康的家庭长大后，鲁宾就读于佛罗里达州立大学。但在19岁时，一例危及生命的克罗恩病突然发作。在减掉80磅后，鲁宾只有104磅，并且受到炎症的折磨。（他的医生没料到他会活得更长。）在传统医学彻底失败的情况下，他转向以营养为基础的治疗，并开始研究圣经中关于营养健康和生活方式的参考文献。
鲁宾进行了基于圣经的饮食调整，释放了发酵食品的力量，并利用富含土壤微生物的益生菌补充剂，使自己的健康状况好转，并在数周内治愈了克罗恩病。几年后的1999年，他和妻子尼基创立了生命花园。该公司迅速成长为一家屡获殊荣的零售巨头营养公司。（2009年，Atrium Innovations收购了该公司；2018年，生活花园成为雀巢的一部分。）
之后，他专注于从骨汤中提取肉汤蛋白补充剂，从而释放骨汤的力量。
制造商的饮食
制造商的饮食：40天的健康体验将永远改变你的生活 引发了一场饮食革命，网络、零售和网络销售爆炸式增长。这本“创造者饮食”的书最后花了47周的时间在 新年时报 畅销书名单。如今，印刷品已超过250万份。
饮食革命是由 制造商的饮食 以及随之而来的 制造商的饮食革命 它其实很古老，植根于 圣经食品 以及饮食指南，包括清洁食物、禁食和避免将食物和饮料作为偶像。
获得真正的营养
2015年，鲁宾与人共同创立了“古代营养”公司，并用骨肉汤制作了肉汤蛋白粉。在此之前，鲁宾创立了“获取真正的营养”。Get Real Nutrition系列专注于有机、非转基因营养和发酵成分。
