每个人都知道芒果是什么 芒果营养 但是你听说过山竹吗？如果你没有这样做，那就原谅你了，因为这种东南亚水果在2007年10月之前在美国是被禁止的，因为它被认为是亚洲果蝇的避难所。
然而，谢天谢地，这种促进健康的水果不再被列在禁售名单上，这是一件好事，因为研究表明这种水果有一些非常惊人的好处。
也被称为“水果皇后”，几个世纪以来，东南亚人民一直用山竹天然治疗各种各样的健康问题。山竹的好处包括它纤维含量高但卡路里含量低，并且富含维生素C。
它在东南亚一直很受欢迎，但为什么它在世界各地越来越受欢迎，现在通常作为健康补充剂销售？嗯，我们现在知道它不仅含有大量的必需维生素和矿物质，而且还含有一组叫做黄酮的植物化学物质。
山竹对健康有什么好处？研究表明，这种热带水果可以增强免疫系统，减少炎症，甚至抗癌。
巴西的一项研究甚至表明，山竹提取物具有这两种功效 抗菌抗肿瘤 因此在治疗传染病和癌症方面具有治疗潜力。
什么是山竹？
山竹果是一种“奇怪的水果”，有时会与 红毛丹 ，这是一种红色有刺的水果。
什么是山竹？
山竹 藤黄， 这是一棵来自热带的树 夜蛾科 土生土长的东南亚家庭。现在夏威夷也有山竹种植者。
山竹树结出酸甜的果实，成熟时呈深紫色。紫色的山竹，简称山竹，是一种很容易被喜爱的水果，它的甜味和浓烈的味道。
山竹的味道是什么？它的味道和我的相似 荔枝果 ，但它更甜、更娇嫩，在你嘴里就像冰淇淋一样融化！
历史
据说，1855年，这种水果首次在英国温室中种植时，就已被引入西半球。随后，它在西印度的几个岛屿（最著名的是牙买加）建立起来，后来在厄瓜多尔、危地马拉、洪都拉斯和巴拿马大陆建立起来。
据说在19世纪，维多利亚女王曾向任何从亚洲带来她的新鲜山竹的人授予骑士身份。
为什么山竹被禁？这种水果以前是被禁止的，但现在已经不是了。
长期以来，山竹在美国是非法的，因为人们相信它们藏匿着亚洲果蝇，所以山竹不再是违禁品。该禁令于2007年10月解除。
植物起源
在有利的条件下，生长缓慢的山竹树可以达到31英尺的高度，据报道，单株树一个季节可以结1000多个果实！
这棵树本身有浓密的深绿色有光泽的叶子和大的玫瑰粉色的花。这些树在热带以外的地方通常长得不好。
果实大小如一个小橘子，圆形或末端扁平。山竹有一层厚厚的、坚硬的、深红色的果皮，周围是雪白的果肉，呈类似橘子的节状。
有趣的事实
这种珍奇的水果以其多汁、细腻的质地和略带涩味的山竹味而闻名于世，在古java、Sumatra、印度支那和菲律宾南部都有栽培。山竹的味道是如此独特，你真的需要尝试它来理解它。
在印度尼西亚，它是一种常见的庭院树，在缅甸，它被称为“门谷”。印度语中的山竹是mangustan。
想种些山竹吗？幼苗需要8到15年的时间才能结果实，而且这些树通常只有在交替的年份才能结出好的果实。
果实底部花瓣的数量表明其内部包含多少部分。
八大好处
山竹可以治愈哪些疾病？它可能无法“治愈”一种疾病，但众所周知，它对包括糖尿病和癌症在内的许多疾病都有帮助。
让我们仔细看看山竹的许多潜在健康益处。
1.对抗癌症
山竹能治疗癌症吗？山竹一直是许多抗癌研究的重点，到目前为止，研究结果非常积极地支持了它们作为抗癌药物的地位 抗癌食品 .
据说山竹果本身含有至少20种已知的黄原酮，其中大多数存在于果壁或果皮中。
研究发现 2008年，日本岐阜国际生物技术研究所（Gifu International Institute of Biotechnology）进行了一项研究，结果表明，山竹中的一种黄酮，即α-山竹素（alpha Mangostin），被发现对动物有预防癌症的作用。这项研究的结论是，黄原酮应作为一种癌症预防剂，并与其他疗法结合使用。
2012年的一项研究发表在 补充和替代医学 还表明，黄酮提取物具有抗结肠癌的作用 体外和体内 ，而 药学实践系 在芝加哥药剂学学院的伊利诺伊大学表明山竹可以成功地减缓前列腺癌的进展。
抗癌的证据还不止于此。2016年发表在《华尔街日报》上的一项研究 国际肿瘤学杂志 研究了山竹素的α-山竹素对人类乳腺癌细胞的抗癌活性。研究表明α-芒果素 诱导程序性细胞死亡 结果表明，α-芒果胶可作为一种食品补充剂，同时也是一种潜在的乳腺癌治疗化合物 巨蟹座 .
皮肤癌通常对常规化疗有抵抗力，但山竹已显示出自然抵抗皮肤癌的能力。一项研究发表在 食品与化学毒理学 研究了山竹果皮粗乙醇提取物对人鳞状细胞癌和黑色素瘤的抗皮肤癌特性。
山竹提取物对两种皮肤癌细胞株都有很强的抗皮肤癌作用，显示出其作为皮肤癌自然治疗的潜力。
研究还表明，山竹提取物中的黄原酮 天然化学预防剂 具有抗癌药物的潜力。山竹果皮、整个果实、心材和叶片中的黄原酮具有广泛的药理特性，包括抗氧化、抗肿瘤、抗过敏、抗炎、抗菌、抗真菌和抗病毒活性。
在癌症形成的不同阶段，包括起始、促进和进展阶段，已经证明了黄原酮预防和治疗癌症的能力。黄原酮还显示了它们控制癌细胞分裂和生长、程序性细胞死亡、炎症和癌症转移的能力。
2.对抗炎症和过敏
科学研究表明，山竹提取物具有抗过敏和抗炎的特性。一项研究明确表明，这些提取物 效果更好 与日本使用的抗过敏药物相比，前列腺素更能抑制过敏原。
这些提取物被证明是有效且成功的组胺和前列腺素释放抑制剂，两者都与人体炎症和过敏有关。
研究表明，α-和γ-芒果蛋白是两种特定的蛋白质 生物活性物质 已经被证明有抗炎作用的水果。
3.降低血糖
山竹对糖尿病有好处吗？这是一种预防和控制糖尿病的有效方法，因为它有助于维持正常的血糖水平。
它被证明是一种α-淀粉酶抑制剂，这意味着它可以抑制导致淀粉分解成葡萄糖的酶。
一项发表在《华尔街日报》上的研究 农业与食品化学杂志 结果表明，这种水果所含的化合物与苹果相当 阿卡波糖 ，一种治疗2型糖尿病症状的处方药。
据说山竹素的降血糖能力来自其单宁酸，更来自其低聚原花青素复合物（OPC）。OPC是天然存在的植物代谢产物，广泛存在于水果、蔬菜、坚果、种子、花朵和树皮中。
除了有益于血糖，OPC主要以其抗氧化活性而闻名。他们也是 报道 展示抗菌、抗病毒、抗癌、抗炎、抗过敏和血管扩张作用。
4.改善粉刺
山竹已被证明是一种有效的家庭治疗痤疮。泰国的一项研究 相比 该果实与其他植物相比，具有最显著的抗氧化活性，并减少了活性氧的产生，这是影响痤疮生长的两个因素。
山竹( 藤黄属 曼戈斯塔纳） 它不仅在清除自由基方面非常有效，而且还能抑制促炎症物质的产生 细胞因子 这有助于痤疮的形成。
5.促进心脏健康
氧化应激增加和抗氧化剂缺乏是被认为在心脏病发作中起作用的两个因素。氧化应激本质上是自由基的产生与身体通过抗氧化剂中和来抵消或解毒其有害影响的能力之间的不平衡。
英国政府进行的一项研究 植物学高级研究中心 在印度的马德拉斯大学，动物实验显示山竹酮是山竹酮的心脏保护作用。事实上，山竹含有大量的黄原酮，这是一种非常强大的抗氧化剂，可能有助于降低心脏病发作的风险。
6.增强免疫力
是想抵御感冒和流感，还是仅仅提高你的免疫系统？那么，山竹果绝对是一种可以开始食用的水果。
山竹营养素富含黄原酮，支持身体的许多重要功能，包括免疫健康。
它也是维生素C的良好来源，有助于清除可导致疾病的有害、促炎性自由基。 维生素C的益处 也被证明能刺激白细胞的产生和功能，白细胞 保护身体 抵御传染病和外来侵略者。
7.帮助消化
山竹的另一个主要好处是它对消化系统的积极作用。作为一个 高纤维食品 ，这种水果是消化健康的绝佳选择。
食用新鲜的山竹果有助于预防便秘和伴随这种常见健康问题而来的所有消化不良。
通过食用这种美味水果中的纤维，你也可以增加你的脂肪摄入量 益生元 ，这很有帮助 益生菌 在你的肠道内蓬勃发展。当你照顾好你的消化系统时，你可以帮助你整个身体的健康，所以不要低估了每天食用富含纤维的食物如山竹的重要性。
8.可能有助于减肥
山竹有助于减肥吗？近年来的研究表明，山竹有助于减肥的潜力。
A. 科学评论 2015年发表的研究报告称，这种水果及其成分可能有助于预防和治疗肥胖症。
A. 研究性学习 2016年发表的研究结果显示，与对照组相比，食用高脂肪饮食和山竹果补充剂的小鼠体重增加较少。补充了山竹素的小鼠的低密度脂蛋白“有害”胆固醇也有所降低。
研究人员得出结论，研究结果表明“山竹提取物通过调节能量代谢和肝脏脂质稳态发挥减肥作用。”
类似地，一项为期八周的临床随机、双盲、安慰剂对照研究揭示了饮用不同量（每天两次，每次3、6或9盎司）山竹汁的受试者的表现 走向 体重指数（BMI）下降。
营养成分
一份（100克）的新鲜山竹含有大约：
- 63卡路里
- 15.6克碳水化合物
- 0.5克蛋白质
- 0.4克脂肪
- 5.1克纤维
- 7.2毫克维生素C（12%DV）
- 0.36毫克铁（2%DV）
- 50 IU维生素A（1%DV）
- 10毫克钙（1%DV）
如何打开和使用
想知道如何打开山竹和如何吃山竹吗？别担心，这些热带水果真的不难打开或食用。
只需用锯齿刀沿着水果的中心线划出外皮，尽量不要切到果肉。
接下来，拧下上半部分，水果的可食用部分就可以在里面吃了。只是小心不要让紫色外皮的汁液弄脏你的衣服，因为它很难洗掉。
你可以把这些部分单独作为零食吃，也可以把它们添加到健康食谱中。现在我们来谈谈在哪里买山竹，如何选择最好的
如何选择和存储
如果你想知道，我在哪里可以买到山竹？芒果也可以在健康商店和网上买到，作为各种形式的超级水果补充剂，包括芒果胶囊和粉末。
还有山竹茶和山竹汁。
一种叫做XANGO®果汁的果汁由整个山竹果和其他果汁组成。据该公司网站称，山竹果汁（特别是XANGO®果汁）的益处包括改善肠道健康、免疫功能和关节健康。
在东南亚，夏天是山竹的季节。可悲的是，在美国购买新鲜的山竹可能很困难，但如果你想找到它们，最好的选择是亚洲市场。
更容易找到这种独特的冷冻水果或糖浆罐装水果（恶心！）。你也可以在网上订购新鲜的山竹，但价格有点贵。
当你可以选择采摘完整的新鲜水果时，选择那些果皮坚硬、深紫色的水果，这意味着它已经成熟。最理想的山竹有看起来健康的绿色帽子，外层皮肤有光泽。
避免食用有裂痕、汁液渗出或硬化的黄色树脂珠的山竹。
如果你打开一个有黄色部分的山竹，它会尝起来很苦。理想情况下，你希望里面的假种皮是不透明的白色和坚实的，而不是淡黄色或半透明的。
成熟的山竹果的保质期很短。它通常可以在没有制冷的情况下持续几天。
冷藏可以帮助它持续更长的时间，但它会造成冷损伤，所以最好在室温下储存并快速食用。如果你确实需要储存在冰箱里，建议把水果用报纸包起来，放在冰箱的上部，以减少冻害。
食谱
如果山竹不是生吃或果汁形式，那么它最常见的是添加到冰沙食谱中，以获得强烈的营养益处。如果你选择果汁，那么你可以自己给水果的白色内层榨汁，或者购买预先制作的果汁。
你也可以尝试在美味的菜肴中使用新鲜的山竹。
我强烈建议在本周的菜单中加入以下超级健康、丰富美味的食谱之一：
许多人赞同这样的观点，即山竹果段也可以与木瓜、西瓜、菠萝和葡萄等其他新鲜水果搭配。水果沙拉结合了所有或部分水果，是非常美味和健康的甜点。
风险和副作用
如果你对享受山竹和吃新鲜水果还不熟悉，请注意，有些地方可能有坚硬、苦涩的山竹种子，你需要吐出来。
如果你有健康问题，在使用任何超级水果补充剂之前一定要和你的医生谈谈。服用山竹素补充剂的副作用可能包括出血性疾病患者出血风险增加。
由于山竹有可能延缓血液凝结，所以在手术前两周，你应该停止服用山竹。
如果你正在怀孕或哺乳，没有很多可靠的信息表明使用山竹果作为补充剂是否完全安全，所以请注意安全，避免使用这种热带水果的补充剂（如山竹果胶囊）。
最后的想法
- 这种东南亚水果直到2007年10月才在美国被禁止，因为它被认为是亚洲果蝇的避难所。然而，谢天谢地，这种促进健康的水果已经不在禁止名单上了，这是一件好事，因为它已经被证明有一些非常惊人的好处。
- 山竹果有很多潜在的好处。研究表明，它们有助于抗癌、对抗炎症和过敏、降低血糖、改善痤疮、促进心脏健康、增强免疫力和帮助消化。
- 避免食用有裂痕、汁液渗出或硬化的黄色树脂珠的山竹。如果你打开一个有黄色部分的山竹，它会尝起来很苦。理想情况下，你希望里面的假种皮是不透明的白色和坚实的，而不是淡黄色或半透明的。
