儿童肥胖已成为一种流行病。而且，它对我国儿童的身心健康产生了重大影响。研究表明，超重和肥胖儿童在成年后更容易保持肥胖。他们患糖尿病等疾病的风险也要高得多， 高血压 年轻时患心脏病。( 1. )
世界卫生组织的专家估计，有4300万5岁以下的超重儿童。到2020年，全世界60%以上的疾病将与肥胖直接相关。( 2. )
世卫组织还报告称，营养不良和肥胖并存并不罕见。但这有什么意义呢？如果你一天消耗了这么多卡路里，你不是吃了足够的食物来获得所需的营养吗？事实是，儿童肥胖源于消耗空热量，而空热量几乎没有营养价值。因此，我们国家的儿童营养过剩。
对于年轻人来说 自然治疗肥胖 ，在家里以身作则，向孩子展示健康的行为是很重要的。通过更频繁地在家做饭，鼓励孩子参加日常体育活动，并充当一个支持系统，你可以帮助孩子变得健康，并与食物建立积极的关系。
儿童肥胖的事实
超重或肥胖被定义为有不正常或过度的脂肪积累，从而对你的健康造成风险。多余的体脂通常通过体重指数（BMI）来衡量。BMI根据你的身高测量你的体重。对于儿童和青少年，正常的BMI取决于年轻人的年龄和性别。
如果一个孩子的BMI在美国疾病控制和预防中心（CDC）的生长图表中处于85%到94%之间，那个孩子就是超重。当BMI达到或高于第95百分位时，儿童肥胖。虽然使用 体重指数表 这并不总是表明孩子是否超重的最准确方法，很难测量身体脂肪。因此，医生通常会使用这些生长图表来诊断儿童肥胖。( 3. , 4. )
根据发表在《华尔街日报》上的研究 家庭医学和初级保健杂志 “儿童肥胖会严重影响儿童的身体健康、社交和情绪健康以及自尊。它还与儿童学习成绩差和生活质量低下有关。”( 5. )为了让你了解儿童肥胖症如何导致成年后的健康问题，CDC的研究人员估计，2000年出生的儿童中有三分之一会出现肥胖 糖尿病 在他或她的一生中。 ( 6. )
如今，许多儿童摄入了足够甚至过多的食物卡路里。但它们仍然不能满足政府为美国人制定的饮食指南所规定的营养要求。研究人员指出，5-18岁的儿童每天消耗大约720到950卡路里的热量。( 7. )尽管年轻人一天摄入的卡路里如此之多，但他们仍然低于推荐的水果和蔬菜摄入量。相反，它们的热量来自添加的脂肪和糖，它们几乎没有营养价值。
儿科学 发表了一项2018年的研究，根据种族对儿童肥胖率进行了更新，并进一步澄清了美国的肥胖状况。结果显示，白人和亚裔美国儿童的肥胖率明显低于西班牙裔、非裔美国人或其他种族的儿童。
此外，从2015年到2016年，2至5岁的儿童总体肥胖率显著增加。自2013年至2014年周期报告以来，同一年龄组的重度肥胖人数显著增加。总的来说，这项研究表明，2-19岁儿童的肥胖和体重有明显增加的趋势，主要是青少年。这项研究还指出，尽管之前有报告称儿童和青少年的肥胖症保持稳定或减少，并采取了公共卫生措施，但没有证据证实这种下降或稳定。( 8. )
以下是一些值得注意的儿童肥胖症事实，这些事实在发表在《科学》杂志上的一篇科学评论中得到了强调 工业精神病学杂志 ( 9 ):
- 儿童肥胖与成年期过早死亡和残疾的风险增加有关。
- 肥胖儿童通常从很小的时候就食用更多的食物，增加脂肪摄入，减少水果和蔬菜。
- 肥胖儿童比正常体重的儿童运动的时间少。他们花更多时间看电视、坐在电脑前或玩电子游戏。
- 很多肥胖儿童的父母都很肥胖。
- 当食物在生命早期就被用作奖励时，孩子们往往会从中获得乐趣。这增加了儿童肥胖的风险。
- 对于肥胖儿童来说，食物往往是一种舒适的来源。
- 许多肥胖儿童谎报自己的食物摄入量，甚至在房间里囤积零食。
- 肥胖儿童似乎在晚上和晚上吃得更多，而在早上吃得更少。
- 这些孩子似乎比正常体重的孩子更经常在家吃饭。
- 他们似乎也喜欢甜食，比如饼干、蛋糕、冰淇淋和甜饮料。
儿童肥胖的原因
1.分量大小
这似乎是一个显而易见的说法，但理解这一点很重要 分量大小 直接影响一次坐姿所消耗的食物量。这意味着如果你面前的食物份量更大，你就更有可能吃到比你真正需要的更多的食物。
如今，在美国和许多其他国家，大量食品的供应量更大，再加上价值大小的定价。如果你在一家快餐店“超大号”用餐，你会被告知你在省钱——基本上，就是为了赚更多的钱。但你消耗的卡路里也远远超过了身体所需的能量。( 10 )
研究表明，肥胖率随着份量的增加而增加。这适用于单独包装食品、即食准备食品和餐馆提供的餐食的份量。
罗格斯大学（Rutgers University）进行的一项研究将2006年年轻人选择的部分与20年前选择的部分进行了比较。研究人员发现，研究中典型的份量往往比20年前年轻人选择的份量大得多。部分失真似乎在这个问题中起了作用。年轻人不知道合适的份量是什么样子。( 11 )
2.学校午餐
你是在让食品行业养活你的孩子吗？如果是这样的话，你可能会注意到，你的孩子在学校里可以选择的食物并不完全是你希望他们在午餐时吃的。是的，学校必须达到一定的营养标准。但他们也可以使用含有人工香料和色素的食品、食品添加剂、防腐剂和乳化剂。
事实上，你的孩子在怀孕期间可以吃到的大部分食物 学校午餐 是有竞争力的食物和饮料，如甜饮料、薯条等咸零食和糖果、饼干和糕点等糖果。孩子们通常吃这些食物，而不是学校准备的午餐，因为它们在附近的自动售货机或小吃摊上出售。( 12 )
当你的孩子确实吃了学校准备的午餐时，他很有希望得到一顿符合美国农业部严格指导原则的午餐 健康无饥饿儿童法案 . 但是，最近新政府放宽了规定，允许在学校膳食中添加非100%全谷物和更多钠。
3.食用含糖和超加工食品
肥胖的主要原因之一是含糖和脂肪 加工食品 为许多儿童提供饮食。研究表明，如今的儿童正在食用更多高热量、营养不足的食物，而且他们没有食用含有维生素、矿物质和其他健康微量营养素的食物。在过去十年中，食用含糖和加工过的、微量营养素含量较低的零食与儿童肥胖率的上升直接相关。( 13 )
根据2011年发表在《华尔街日报》上的一项研究 儿科诊所 “2岁及2岁以上的美国人消耗的总能量的14.6%来自添加的糖。”( 14 )研究人员同意，其中大多数 添加糖 来自苏打水和果汁等甜味饮料。2016年，一项涉及20多项研究的系统分析发现，大多数研究支持含糖饮料与肥胖风险之间存在正相关，尤其是在儿童中。( 15 )
4.缺乏健康脂肪
你可能会惊讶地发现，研究人员发现，饮食中富含 健康脂肪 与较低的肥胖风险相关。多年来，公众被告知脂肪会导致体重增加。但最近的研究表明，健康脂肪的情况恰恰相反。
健康脂肪的摄入与代谢风险因素和肥胖成反比。这是因为含有健康脂肪的食物——如鳄梨、黄油、野生鲑鱼、酸奶和椰子油——是复杂的食物，提供了许多重要的营养成分，不像今天许多儿童食用的加糖或加工食品。( 16 )
5.缺乏体育锻炼
大量儿童和青少年不符合推荐的体育活动指南。建议每天至少进行一小时的体育活动。根据疾控中心的数据，在高中生中，只有11%的女孩和24%的男孩说他们每天至少运动60分钟。只有30%的人声称他们参加了学校的日常体育课。( 17 )
数据显示，运动量较大的年轻人的体脂水平低于运动量较小的年轻人。然而，孩子们不再在外面跑来跑去，参加体育活动或其他类型的体育活动，而是选择更多的久坐活动，包括长时间坐着。
例如，他们玩电子游戏、使用智能手机或看电视。事实上，对一些孩子来说，这些设备正在成为一种上瘾，每天被使用好几个小时。 无手机恐惧症 被定义为对没有移动设备的恐惧，导致了智能手机上瘾，比如儿童（和成人）每小时会检查几次手机。一些年轻人甚至每隔几分钟就醒着敲打屏幕，在睡觉或做作业时使用手机。( 18 )
Nomophobia，被定义为对没有移动设备的恐惧，已经导致智能手机上瘾……例如，是一种智能手机上瘾，涉及儿童（和成人）每小时检查几次手机。一些年轻人甚至每隔几分钟就醒着敲打屏幕，在睡觉或做作业时使用手机。
6.压力（对孩子和父母）
肥胖儿童面临着压力、焦虑甚至焦虑等心理问题 抑郁症 研究人员表明，许多肥胖儿童在与父母分离时会经历分离焦虑，他们会感到 焦虑 关于他们的体重和饮食习惯。青少年对自己的体重感到压力和焦虑，并采取紧急节食，这导致他们吃得更多。
有时，肥胖的儿童和青少年会因为体重而受到欺负或嘲笑，甚至会被他们的朋友和父母欺负或嘲笑。这会导致更多的压力、焦虑、抑郁和无价值感。这些感觉导致孩子们为了舒适而求助于食物，不可避免地，体重会增加更多。( 19 )
根据2012年发表在《纽约时报》上的一项研究，父母的压力也会导致儿童肥胖 儿科学 研究人员发现父母的压力源与 快餐消费 .
这种联系是儿童肥胖的一个重要指标。父母经历的压力事件或情况往往会导致消极的生理和心理反应。研究表明，在应对这些压力源时，父母往往会减少与孩子相处的时间，并使用不太有效的育儿方法。这反过来会导致在儿童选择不健康的食物和活动时，对他们的监督减少。
压力下的父母可能会发现很难在一周内购买和准备健康的膳食。而且，数据显示，他们不太可能在家里供应水果和蔬菜。相反，压力大的父母似乎依赖快餐，而且含糖和加工食品的消费量也在增加。( 20 )
7儿童肥胖的解决方案
1.从健康的早餐开始
你知道不吃早餐会导致体重增加吗？研究表明，经常吃早餐可以降低儿童肥胖的风险，改善儿童的体育活动行为。
孩子们需要早餐为他们的身体提供能量，让他们一整天都精力充沛。没有适当的早餐，儿童和青少年会感到疲劳。他们不太可能参加燃烧卡路里的体育活动。另外，当他们最终吃到一顿完整的饭时，他们会非常饥饿，以至于选择更大的份量，消耗更多的热量。( 21 )
研究还显示，学校为低收入家庭提供的早餐项目也有积极的好处。为孩子们提供均衡的早餐可以提高他们的考试成绩，提高出勤率。早餐项目还能提高课堂注意力和行为。( 22 )
A. 健康早餐 含有蛋白质、纤维、健康脂肪和抗氧化剂。避免为儿童提供经过加工且含有添加糖的食品，如面向儿童销售的谷物。使用其中一些 健康早餐食谱 寻求想法。
2.打包学校午餐
为了对抗儿童肥胖症，甚至提高孩子的注意力和考试成绩，选择棕色袋子午餐。2009年的一项研究发表在 预防慢性病 研究发现，与从不把午餐带到学校的青少年相比，通常每周5天从家里带午餐的青少年“在较少的场合吃快餐，少吃苏打水、炸土豆和高糖食品，多吃水果和蔬菜。”( 23 )
和你的儿子或女儿一起计划、购物和准备饭菜。让你的孩子成为决策的一部分。允许她选择自己的健康食品，将其纳入学校午餐。这会让她对吃她已经喜欢的健康食品感到兴奋。她可能也愿意尝试一些新的食物。
寻找一些 健康套餐建议 ? 试试杏仁黄油和香蕉三明治 以西结面包 ，鸡蛋沙拉，包裹在发芽谷物玉米粉圆饼或有机、无硝酸盐午餐肉中，配糙米或巧克力 以西结面包 .至于零食，可以试试抗氧化剂混合饮料，鹰嘴豆泥加胡萝卜条或鳄梨酱加甜椒片。我打赌这些新鲜的自制午餐会让你的孩子更满意。
3.参与学校活动
你要掌握孩子在学校所学的知识。你可以问他那天学到了什么，帮他做家庭作业，和老师交流他的进步。问你的孩子那天吃了什么难道不合理吗？提供了什么食物，他喜欢吗？这让他事后感到精力充沛还是昏昏欲睡？
你的孩子大部分时间都在学校，与老师和教职员工在一起。在学校，他学习行为，包括如何和吃什么。如果你在家里练习健康饮食，但学校每天都供应加工食品，那么你的孩子会收到好坏参半的信号。在健康的学校午餐成为常态之前，你需要成为孩子的倡导者。参与学校活动，争取健康的午餐。
此外，学校是一个很好的地方，让你的孩子了解健康食品，它们对他的身心有什么好处，以及为什么某些食物让你感觉良好，而另一些食物让你感觉糟糕。研究表明，在与儿童肥胖的斗争中，在学校采取多学科方法，让儿童的家庭也参与进来，是最可行和有效的方法。老师和家长是最好的榜样。它们一起可以更容易地引导孩子们变得更健康。( 24 )
4.在家做饭
在家外多吃一餐会增加孩子肥胖的风险。如果他们在忙碌的日子里吃高热量的快餐或加工食品，尤其如此。研究表明，家庭将40%的食物花费在离家外出的食物上。在这些场所，孩子们通常吃的食物分量太大，热量太高。( 25 )
为了帮助你的孩子减肥或保持体重，在家里准备大部分食物。此外，尽可能多地和家人一起吃饭。用高热量食物为家人做饭 蛋白质食品 ，健康的脂肪和 消炎食品 比如富含抗氧化剂的绿叶蔬菜和水果。
5.限制看电视的时间
当你的孩子在电视机前时，他可能坐着或躺着，很少或根本不做任何体育活动。有时，父母让孩子看几个小时的电视，而不鼓励他们出门、四处跑、玩游戏或发挥创造力。看电视的时间太多不仅意味着运动太少，时间太长 久坐不动的 ，这也意味着你的孩子会接触到广告，这些广告宣传的正是导致儿童肥胖流行的食品。
美国公共卫生协会（American Public Health Association，简称American Public Health Association）的一项研究发现，在北美、南美、西欧、亚洲和澳大利亚，儿童接触到大量的电视广告，宣传营养价值低、热量过多的不健康食品。研究人员发现，在食品广告中，54-87%是针对不健康食品的。此外，这些广告大多涉及有说服力的营销技巧。例如，使用对儿童有吸引力的流行宣传角色。( 26 )
6.腾出时间进行体育活动
疾病控制和预防中心建议6至17岁的儿童和青少年每天至少锻炼60分钟。疾控中心鼓励年轻人定期锻炼，以减少患儿童肥胖症的可能性，减轻压力和焦虑水平，促进心理健康，强健骨骼和肌肉。
这些 锻炼的好处 会提升孩子的自尊心，帮助他达到减肥目标。年轻人应该每天花一个或多个小时到处跑，做运动，参加其他类型的有氧运动和肌肉强化活动。( 27 )以下是一些让你的孩子变得更活跃的好方法：
- 踢足球、篮球和网球等运动
- 游泳
- 跑步
- 徒步旅行
- 快步走
- 跳舞
- 跳跃的
- 跳过
- 骑自行车
- 玩滑板
- 溜冰车
- 练习体操
- 练空手道
- 做瑜伽
- 做俯卧撑和引体向上
- 爬树
- 在丛林体育馆玩
7.支持他人，以身作则
肥胖儿童和青少年会因体重以及父母、兄弟姐妹和同龄人对体重的看法而感到压力和焦虑。解决与肥胖相关的心理问题与改变孩子的饮食同样重要。永远不要贬低孩子的体重。
相反，解释你的担忧并提出一个游戏计划。如果你打算给你的孩子吃更健康的食物，并留出时间进行体育锻炼，你也应该这样做！
坐下来一起吃健康的一餐。购买食物，一起浏览食谱或博客。通过徒步旅行、跑步、去海滩、游泳或骑自行车，一起进行体育活动。每天练习也是个好主意 减压器 ，比如瑜伽和冥想。
如果你在处理孩子对体重的焦虑时遇到困难，请寻求专业人士的帮助。服务健康教练或治疗师可能非常有益。
最后的想法
- 儿童肥胖已成为一种世界性的流行病和疾病 世界卫生组织的专家估计，有4300万5岁以下的超重儿童，到2020年，全世界60%以上的疾病将与肥胖直接相关。。
- 儿童肥胖的原因有很多。这些问题包括份量过大、不健康的学校午餐、食用含糖和加工食品、缺乏健康脂肪、缺乏体育活动以及对儿童和父母的压力。
- 幸运的是，对抗儿童肥胖症有自然的解决方案。在家做饭和做饭是治疗儿童肥胖症的最佳方法。鼓励体育锻炼、参与学校活动并为孩子提供支持是非常重要的。
