虽然杏仁可能是美国最受欢迎的坚果，但没有人能否认澳洲坚果的美味吸引力。这是件好事，因为就像 杏树 ，澳洲坚果富含营养。
澳洲坚果是来自澳洲坚果树的营养丰富的能量源。它们含有几种必需的维生素和矿物质，如维生素A、铁、维生素B、， 锰 叶酸、蛋白质、健康脂肪和抗氧化剂。这些惊人的营养素使这些令人难以置信的坚果具有令人印象深刻的健康益处。
那么澳洲坚果对你有好处吗？让我们深入了解一下这种营养丰富的坚果。
什么是澳洲坚果？
澳洲坚果有一层坚硬的种皮 随函附上的 在一个绿色的外壳中，随着坚果的成熟，外壳会裂开。虽然大多数人认为澳洲坚果来自夏威夷，但实际上它原产于澳大利亚。
澳洲坚果的果仁呈乳白色，由65-75%的油和6-8%的糖组成。烘焙后，它的颜色和质地变得更加一致。然而，不同品种之间的外观可能会有很大差异；虽然有些种皮是光滑的，但另一些种皮则更粗糙、更像鹅卵石。
在世界其他地方，澳洲坚果也被称为澳大利亚坚果和昆士兰坚果。一些人还称之为Manua Loa，这是市场上最受欢迎的澳洲坚果品牌之一。有趣的是，莫纳罗亚火山实际上是地球上最大的火山，马努亚罗亚火山是澳洲坚果最早的种植园之一 发达的 在夏威夷。
虽然有几种有毒，但有两种可食用。一种是光滑外壳的澳洲坚果，或 光壳种 另一种是粗壳澳洲坚果，也称为 四叶Macdamia tetraphylla .
营养成分
虽然澳洲坚果的脂肪含量可能更高，热量也更多，但它的ω-6脂肪酸含量比其他坚果要低。它还含有大量营养物质，包括锰， 硫胺素 还有铜。此外，澳洲坚果中超过一半的碳水化合物是由膳食纤维构成的，这使它们成为心脏健康饮食的最佳选择。
一盎司生澳洲坚果 包含 关于：
- 203卡路里
- 4克碳水化合物
- 2.2克蛋白质
- 21.4克脂肪
- 2.4克纤维
- 1.2毫克锰（58%DV）
- 0.3毫克硫胺素（23%DV）
- 0.2毫克铜（11%DV）
- 36.7毫克镁（9%DV）
- 1毫克铁（6%DV）
- 53.1毫克磷（5%DV）
- 0.1毫克维生素B6（4%DV）
健康福利
1.有益于心脏
澳洲坚果含有健康的脂肪，有助于保持动脉处于良好状态。因为它们含有丰富的单不饱和脂肪，所以它们也有帮助 减少 胆固醇水平和低甘油三酯都是冠心病的危险因素。
在一项研究中 进行 宾夕法尼亚州立大学营养科学系每天给受试者一份澳洲坚果，并与对照组进行比较。在研究过程中，食用澳洲坚果的人胆固醇水平降低，心脏健康指标改善。
据美国心脏协会称， 享受 作为均衡饮食的一部分，几份澳洲坚果和其他坚果对心脏健康有益。然而，为了最大限度地发挥澳洲坚果的潜在益处，最好坚持一次食用约1.5盎司的完整坚果。
2.抗击疾病
澳洲坚果含有类黄酮，通过保护细胞免受环境毒素的侵害，有助于防止细胞损伤。这些惊人的类黄酮还可以作为抗氧化剂，帮助对抗自由基损伤和预防慢性疾病。
在发表在《华尔街日报》上的一项研究中 亚太临床营养学杂志 ，研究人员 报道 “坚果摄入与心血管疾病和癌症的发病率呈负相关。”这是由于它们的营养密度和数量众多 植物营养素 它们所包含的。
酚酸、类黄酮和二苯乙烯有帮助 提供 有用的抗氧化剂可以对抗癌症等疾病。因此，包括澳洲坚果在内的坚果通常被认为是顶级坚果之一 抗癌食品 你可以消费。
此外，一些证据还表明，澳洲坚果也有帮助 减少 代谢综合征的风险，这是一组增加心脏病、中风和糖尿病风险的疾病。其中一些情况包括血压升高、血糖升高、腹部脂肪过多和高胆固醇水平。
3.帮助减肥
澳洲坚果含有营养物质和单不饱和脂肪的良好平衡，有助于你在两餐之间保持饱腹感。事实上，心脏是健康的 单元不饱和脂肪 在澳洲坚果中发现的维生素A实际上可以帮助抑制食欲，减少食欲。不仅如此，还有澳洲坚果 包含 棕榈烯酸，有助于促进脂肪燃烧，防止体重增加。
此外，澳洲坚果还含有膳食纤维，可以维持饱腹感和稳定血糖水平，以及木脂素、半纤维素、纤维素和纤维素等复合碳水化合物， 支链淀粉 粘液、牙龈和不溶性纤维素。
4.支撑肠胃
澳洲坚果富含可溶性和不溶性膳食纤维，有助于你饱腹感，同时清除体内毒素，促进健康消化。作为一个 富含铜的食物 ，澳洲坚果也支持 利用 有助于适当的酶反应。
另外，它的纤维含量很高 培养 肠道内有益细菌的生长，促进消化健康和免疫功能。
5.强健骨骼
澳洲坚果在美国很丰富 磷 ，锰和镁，所有这些都有助于骨骼和牙齿矿化，并改善营养物质的运输和吸收。事实上，钙有助于牙齿和骨骼的形成，而锰则有助于身体在需要的地方沉积新的骨组织，以便随着年龄的增长，骨骼保持健康和强壮。
与此同时，镁 影响 影响骨骼形成的某些激素的分泌，同时也支持骨骼的完整性。
6.保持大脑和神经系统正常运转
在澳洲坚果中发现的铜、硫胺素、镁和锰有助于神经递质的产生，神经递质是向大脑发送信号的重要化学物质。澳洲坚果还富含油酸和棕榈烯酸，这两种物质 贡献 促进大脑功能健康。
此外，澳洲坚果含有 ω-9脂肪酸 ，这是一种脂肪酸，被认为有助于改善情绪、增强记忆力和抵御神经疾病。例如，一种动物模型发表在 药理学、生物化学和行为学 显示 芥酸是一种ω-9脂肪酸，可以治疗阿尔茨海默病等认知障碍。
7.减少慢性炎症和关节炎症状
一项研究发表在 生药学杂志 得出结论 澳洲坚果可能对治疗类风湿性关节炎有益。研究人员指出，“这些提取物的低毒性及其对癌症的抑制生物活性 变形杆菌属。 表明它们在阻止类风湿性关节炎发病方面的潜力。”因此，澳洲坚果可以很好地添加到任何关节炎饮食治疗计划中。
澳洲坚果也是ω-6脂肪酸的良好来源。虽然 ω-6 脂肪酸可以提供一些营养益处，我们中的许多人在饮食中得到了足够的营养。当我们摄入过多的ω-6脂肪酸时，它可能会导致身体的慢性炎症，这是一种危险 相信 成为关节炎、癌症、心脏病和2型糖尿病等疾病的根源。
大多数坚果的ω-6脂肪酸含量比ω-3脂肪酸含量高得多，但澳洲坚果的ω-6脂肪酸含量略低。这并不意味着你应该吃得过多，但适量食用这种健康的坚果可以帮助你增加蛋白质、纤维、维生素和矿物质的摄入量，从而减少炎症。
有趣的事实
- 生长在热带雨林的溪流和河岸附近， 光壳种 原产于昆士兰东南部，而 四叶草 原产于昆士兰和新南威尔士州东北部。
- 在这两个物种相遇的地方，有一些类型似乎是天然的杂种。
- 澳洲坚果在1881年左右来到夏威夷，主要用作装饰品和重新造林。
- 1948年，夏威夷农业试验站命名并引进了几个有前途的品种，从而发展了夏威夷著名的现代澳洲坚果产业。
- 夏威夷在20世纪中期把澳洲坚果树带到了加利福尼亚。
- 澳洲坚果喜欢温和、无霜冻、雨水充足的气候，与之类似 咖啡 豆 成长得最好。
如何储存和烘烤
一定要把你的澳洲坚果存放在凉爽的地方，比如冰箱或食品储藏室。然而，重要的是要确保它们不含水分，以帮助优化澳洲坚果的益处，延长其保质期。像其他人一样 食用油 ，澳洲坚果油也应该储存在阴凉、阴暗的地方，以防变质。
如果你更喜欢烤澳洲坚果，以下是你可以尝试在家制作的方法：
- 把烤箱预热到225-250华氏度。
- 将坚果肉（坚果的实际可食用部分，而不是外壳）放在饼干片上。为了保持一致性，最好把大小相近的烤肉块烤一下。
- 只需烤大约10分钟，因为烤箱温度可能会变化，所以要密切关注它们。
- 一旦它们开始变得稍微棕色，就从烤箱中取出。
- 让它们冷却。
- 储存在密封的容器中。
食谱
有很多方法可以让你在饮食中加入这种美味的成分，以充分利用澳洲坚果的许多好处。当然，你可以自己吃它们，但它们也为许多食谱增添了很多元素，包括烘焙食品、早餐食品和主菜。
以下是一些其他的食谱可以尝试：
风险和过敏问题
在适度的情况下，澳洲坚果无疑是全面饮食的美味健康选择。然而，尽管澳洲坚果有很多好处，但重要的是要注意你的份量。因为澳洲坚果的卡路里和脂肪含量相对较高，所以最好一次只吃一份，以防止体重增加。
此外，除了在购买前查看澳洲坚果的价格标签外，还要注意成分标签。这是因为许多坚果都涂上了防腐剂、油和成吨的盐，所有这些都会降低澳洲坚果对健康的潜在益处。
它们还富含磷，这对任何可能患有肾脏疾病的人都很重要。如果你有肾脏问题，在饮食中添加澳洲坚果之前，咨询你的医生或营养师，以防止任何负面副作用。
同样重要的是要注意坚果过敏，这是很常见的。如果你对坚果过敏，你应该避免吃澳洲坚果和其他种类的坚果。此外，如果您在食用后出现任何食物过敏症状，请立即停止使用，并咨询医生。
许多人还想知道：澳洲坚果对狗安全吗？根据 美国犬业俱乐部 事实上，澳洲坚果对狗是有毒的，会引起严重的症状，如虚弱、呕吐、腹泻和颤抖。如果你的狗吃了澳洲坚果，你应该尽快打电话给兽医或咨询ASPCA动物中毒控制中心。
最后的想法
- 澳洲坚果健康吗？澳洲坚果营养简介包含一些重要的基本维生素和矿物质，如维生素A、铁、B维生素、锰和维生素 叶酸 ，以及蛋白质、健康脂肪和抗氧化剂。
- 这些坚果被证明有助于预防心脏病，中和有害的自由基，帮助你减肥，帮助肠道健康，增强骨骼，保持大脑和神经系统正常运转，减少慢性炎症和治疗关节炎。
- 一定要把你的澳洲坚果存放在凉爽的地方，比如冰箱或食品储藏室。然而，重要的是要确保它们不含水分，以帮助延长保质期。
- 试着在家里烤，或者把它们加入烘焙食品、甜点、早餐食品等食谱中。
