椰子水在各种健康饮料中随处可见，你可能会好奇它是否真的符合周围的宣传。但是，这些益处是否与它的实际营养价值相符？椰子水对你有好处吗？
什么是椰子水？
椰子水是年轻的绿色椰子体内的清澈液体，椰子的大小通常与篮球差不多。理想情况下，幼嫩的椰子在5-7个月大时收获，以获得最多的水分。
作为 椰子 成熟后，液体被椰子“肉”取代椰子水最大的营养健康益处来自于饮用年轻椰子的水，而不是成熟椰子的水 椰汁 ，通常营养素含量较低。
几个世纪以来，热带国家一直在饮用椰子水，人们认为椰子水可以治疗各种与健康有关的疾病。在梵语中，椰子被称为“kalpa vriksha”，意思是“提供生活所需一切的树”
在某些紧急情况下，由于其高电解质含量以及直接从椰子内部使用的无菌性，它已被用于IV水合作用。全世界的人都喜欢它的多种好处和甜味。
最近，椰子水的健康益处不断被吹捧，许多营销人员称之为“大自然的运动饮料”和“生命增强剂”但是，椰子水对你有益的说法真的是真的吗？
营养成分
椰子里的液体每杯大约含有46卡路里，10克天然糖，几乎不含蛋白质和脂肪。它含有多种维生素、矿物质和植物化学物质，对人体健康非常理想。( 1. )
椰子汁中的主要营养素是 钾 . 它含有约600毫克（12%的日含量），是一种高电解质饮料。椰子水还含有少量钠，约40毫克，以及高达每日钙和镁需求量的10%。( 2. )
电解质 对维持血容量、心脏健康以及防止脱水至关重要。 保持电解质水平 有助于减轻疲劳、压力，并有助于保持肌肉放松。
关于椰子水中的细胞分裂素含量也有一些有趣的研究，将来可能会显示出一些抗癌特性。细胞分裂素是天然存在的植物激素，可能有助于减少癌细胞的生长，尽管目前还需要更多的研究。( 3. )
有了这些营养益处，椰子水对你有好处吗？答案是肯定的！如果你真的喜欢它的味道，它可以是低热量、低糖的苏打水替代品。在大热天食用，有助于补充水分，这是非常清爽的。
椰子水的其他健康益处包括：
- 降低血压
- 减肥
- 提高运动成绩
- 增强能量
- 降低胆固醇
- 减少脂肪团
- 放松肌肉紧张
椰子水对大多数人来说是一种安全、健康的饮料。肾病患者应限制摄入钾含量过高的食物，包括椰子水。现在，让我们来探索椰子水的研究和科学支持的益处。
相关的： 前8名电解质饮料，它们的好处和制作方法
椰子水对你有好处吗？5.健康福利
1. 电解液更换： 椰子水与运动饮料
因为椰子水钾含量很高 电解质 作为替代品，它甚至在某些紧急情况下用于静脉补水。( 4. )
与其他运动饮料相比，它的碳水化合物含量也较低。椰子水的碳水化合物含量仅为4.5%，而其他运动饮料的碳水化合物含量为6-8%。这对运动员在赛后观察他们的糖摄入量和补水有好处。对于大多数休闲锻炼者来说，椰子水是锻炼后低糖补水的绝佳选择。
2002年的一项研究比较了水、椰子水和标准运动饮料，以确定哪种饮料最适合运动后的水合作用。八名受试者在高温下锻炼，然后用水、椰子水或运动饮料补充水分。
研究人员发现，这三种饮料在钠含量、尿量或体液平衡方面没有差异，这意味着这三种饮料都具有同等的补水能力。但是，椰子水的恶心或饱腹感明显减少，让参与者喝更多的饮料。( 5. )
总的来说，椰子水可以替代运动饮料，但这可能取决于运动类型和强度。一些长距离耐力运动员可能需要更专业的产品，其中含有更多的钠和碳水化合物。但是，对于大多数休闲锻炼者来说，椰子水是一个很好的选择。
2.降低血压
2005年的一项研究发现，与喝白开水的人相比，服用椰子水两周后，他们的收缩压降低71%，舒张压降低29%。
椰子水的高钾含量使研究人员研究了降低心血管疾病风险的潜在益处。钾可以抵消体内钠的影响，有助于 降低血压 . ( 6. , 7. )
3.降低胆固醇和甘油三酯
2006年的一项研究发现，给予椰子水的老鼠患心脏病的几率降低。这很有帮助 降低他们的总胆固醇和甘油三酯水平 ，以及低密度脂蛋白胆固醇，特别是在心脏中发现的胆固醇。
此外，椰子水的健康益处有助于老鼠在心脏病发作时更快恢复。研究人员认为，这种益处可能与水中的钾、钙和镁含量有关，这些电解质在帮助维持心脏健康方面发挥了作用。( 8. , 9 )
4.清洁/排毒
如果提供正确的营养和水分，我们的身体有一种惊人的自然能力，可以自行清洁和排毒。水分不足会导致体内毒素积聚，因为肝脏和肾脏是解毒器官，如果没有足够的水分，它们就无法正常工作。
脱水 由于水分或电解质的流失，导致疲劳、易怒、困惑和极度口渴。这些症状源于肾脏无法充分排出系统中的毒素。充足的液体摄入，最好是每天8-10杯，有助于防止脱水并保持身体的自然排毒能力 . 虽然水很好，但在非常炎热的天气或剧烈运动时，可能需要的不仅仅是清水。
椰子水含有与人体血液相似的电解质，是一种理想的饮料，可以补充体液，帮助清除体内毒素。电解液 钾 具体来说，它可以帮助抵消高钠加工饮食的一些负面影响。
5.减少压力和肌肉紧张
这几乎和按摩一样好！椰子水中的一些电解质，特别是钙和镁，可能有助于缓解压力和肌肉紧张。我们中的许多人在饮食中缺少这些关键矿物质，导致 压力管理 更具挑战性。除了保持强健的牙齿和骨骼，钙还有助于平滑肌放松。充足的钙摄入有助于保持包括心肌在内的所有肌肉的放松，降低心脏病发作的风险。( 10 )
镁被称为“松弛”矿物。它的主要功能是副交感神经系统，这是帮助我们放松的神经系统的一部分。它还有助于血清素的形成，血清素是一种“感觉良好的激素”( 11 )
镁和钙共同作用有助于保持肌肉放松。椰子水含有这两种矿物质，所以在有压力的一天喝完可以帮助你保持冷静和无压力。
椰子水与椰子奶
许多人把椰子汁和咖啡混为一谈 椰汁 .椰奶富含脂肪和热量，是从椰子肉中提取出来的，而且更稠、更甜、更浓。它还富含营养和营养 健康饱和脂肪 ，但热量也很高。一杯椰子奶约552卡路里，而一杯椰子水仅约46卡路里！唷！
椰汁对健康有很多好处，因为它富含钾、锰、镁、叶酸、钙和硒。
还有一点需要注意，虽然椰汁脂肪含量很高，但重要的是要记住，椰汁中饱和脂肪的中链脂肪酸 椰子油 椰汁对你很好！它们可以被你的大脑使用，而不需要经过你的消化道，因此你的身体很容易接触到它们。
因为它的口感和质地很好，椰汁也是烘焙和烹饪的绝佳乳制品替代品。
最好的椰子水
如果可以的话，可以选择新鲜、绿色的椰子水，而不是包装好的椰子水，它可能很难打开，但喝起来真的很有趣。它也不含添加糖、防腐剂，也不经过巴氏杀菌。这是迄今为止最健康、最美味的选择。
新鲜椰子容易腐烂，你可以在健康商店的冷藏区找到它们。如果打开，椰子水应保持低温，并在3-5天内食用。
如果你找不到新鲜的绿椰子，你的第二个最佳选择是冷压椰子水，它只能通过高压处理而不是加热进行轻微处理。这会使水暴露在高压下以消除细菌，但会保持较高水平的维生素和矿物质。
如果椰子水不需要冷藏，通常意味着椰子水经过巴氏杀菌以保持新鲜。在 巴氏杀菌 在这个过程中，液体被加热到高温以杀死任何细菌，但这也会破坏产品中的许多天然维生素和矿物质。
避免使用浓缩物中的椰子水。一般来说，如果任何水果或蔬菜被制成浓缩物，它会在过程中失去营养——因此，最好选择非浓缩物的选项。
为了让椰子更“美味”，许多公司都在椰子中添加甜味剂或其他香料。许多公司还使用口味来掩盖这样一个事实：他们在椰子水中没有使用年轻的椰子，而是使用味道更苦、更酸的成熟椰子。( 13 )
避免添加口味或糖的椰子汁。主要成分应为100%椰子水，不应添加任何果汁、天然或人工成分，或任何可能表明水以任何方式改性的物质。
享受的方式
你可以通过不同的方式享用这种饮料。椰子水——有时也被称为椰子水——与葡萄搭配得很好，因为葡萄和椰子的混合非常美味。你也可以把它加到冰沙里。
如果你想找到一种提高消化系统和免疫系统的好方法，那就吃和喝吧 益生菌食品 就是这样做的。如果你对乳制品过敏，那么 椰子开菲尔 水是一个很好的选择！
凯菲尔 是一种传统的养殖乳制品，是最富含益生菌的食物之一。由于其益生菌含量高，对胃肠道疾病患者以及过量使用抗生素的患者有多种健康益处。
传统上，开菲尔是通过在牛奶等乳制品中添加开菲尔谷物制成的。开菲尔谷物不是真正的谷物，而是含有特定平衡的酵母和细菌的小谷物。
虽然大多数人一般都能耐受开菲尔，但即使他们不能耐受奶制品，有些人可能对它敏感或对奶制品过敏。幸运的是，椰子水也可以制成凯菲尔，帮助每个人从这种神奇的饮料中获益。这是一个很棒的椰子水配方，你可以在家里做！
相关的： 饮用水对皮肤、消化、体重等的好处
食谱：超级保湿果汁
如果椰子汁对你来说太简单了，试着将其与其他果汁混合——确保使用100%果汁。这是我的食谱 超级保湿果汁 含有椰子水以及其他水果和蔬菜汁的饮料，以获得最佳水合作用——在所有情况下都是100%果汁。
成分：
- 4盎司椰子水
- 4根芹菜茎
- 1整根黄瓜
- 1去皮的酸橙
说明：
将所有原料一起加入榨汁机。轻轻搅拌，立即饮用。
最后的想法
椰子水有很多惊人的健康益处，考虑把它作为日常水化饮料添加到你的日常生活中。它不应该取代普通水，但它可以成为其他低糖低热量饮料的绝佳替代品。
购买商业品牌时要小心，因为许多品牌可能缺乏天然水中的营养。许多品牌都添加了大量的糖或防腐剂，可以改变这种神奇的食物对健康的好处。
椰子水对你有好处。这就是为什么你应该喝它——它有多种健康益处，可能对心脏有保护作用，也有助于预防癌症和其他疾病。喝了吧！
接下来读： 自制排毒饮料
