你听说过L-谷氨酰胺对健康的好处吗？ L-谷氨酰胺（又称谷氨酰胺）是一种新型药物，最早以粉末形式被健身行业（包括健美运动员）使用，他们希望保存肌肉组织 氨基酸 这是蛋白质的组成部分，是你身体所需的大量蛋白质。
谷氨酰胺粉最常见的最初用途是实现以下目标：快速减肥、燃烧脂肪和帮助锻炼肌肉。
虽然这种情况仍然存在，但科学现在表明谷氨酰胺的益处是丰富的。它还能促进消化和大脑健康，提高运动能力，还有助于治疗肠道问题和肠道渗漏。
事实上，它是我们最推荐的三种补充剂之一，用于治疗肠道渗漏和/或塑造瘦身。让我们找出原因。
什么是谷氨酰胺？
化学式为C 5. H 10 N 2. O 3. 谷氨酰胺是人体内发现的20种天然氨基酸之一 蛋白质食品 .这也是 血液中最丰富的氨基酸。它占血液中氨基酸氮的30%到35%。
是的 被称为有条件的 必需氨基酸。
“条件必需氨基酸”是什么意思？意思是你 你的身体可以自己制造一些，但会大量使用。
它也变成了 当一个人面临疾病或特别是肌肉萎缩时，这是必不可少的。这可能发生在某些疾病甚至身体创伤的过程中。
此外，它是一种有条件的必需营养素 在某些分解代谢状态下 ，包括骨髓移植后。
令人惊讶的是，约60%的骨骼肌由谷氨酰胺组成——补充这种氨基酸可以帮助蛋白质合成，帮助自然平衡pH值。
食物来源
发现于动物和植物蛋白质中（包括酪蛋白和蛋白质的高水平 乳清蛋白 )谷氨酰胺也是一种补充剂，在健身社区和其他地方广受欢迎。
谷氨酰胺可以在动物蛋白质中找到，如肉类和乳制品，以及 植物蛋白 来源，如豆类、生菠菜、欧芹和红卷心菜。不过，值得注意的是，动物蛋白质往往提供比植物蛋白质更易消化的氨基酸。
学习 估计 大多数人可能从日常饮食中摄入3到6克谷氨酰胺。
最有益于L-谷氨酰胺的食物包括：
为了获得健康的摄入量，一般建议每天至少食用三份富含L-谷氨酰胺的食物。
L-谷氨酰胺的益处
服用谷氨酰胺有什么好处？新的研究表明，L-谷氨酰胺通过以下方式对身体有益：
1.改善胃肠道和免疫健康
L-谷氨酰胺通过支持肠道功能和消化过程对你的整体健康有益。这可能是有益的 如果你有消化问题 ，例如：
- 肠易激综合征（IBS）
- 像克罗恩病这样的炎症性肠病
- 溃疡性结肠炎
- 憩室病
- 憩室炎
- 肠道渗漏或与肠道渗漏有关的任何问题（如关节疼痛、酒渣鼻或任何类型的自身免疫反应）
值得注意的是，这位以发现人体内的克雷布斯循环（也称为“柠檬酸循环”）而闻名的人是第一个建议服用L-谷氨酰胺治疗肠道相关疾病的人。这是因为汉斯·阿道夫·克雷布斯爵士——一位德国出生的英国生物化学家（与弗里茨·利普曼一起）1953年诺贝尔生理学奖发现，它有助于改善健康的肠道相关免疫反应。其他研究支持这一发现。
例如，发表在《美国医学杂志》上的一项研究 临床免疫学 发现L-谷氨酰胺可使TH2免疫反应的效应正常化，从而刺激炎性细胞因子。在这些研究中，L-谷氨酰胺的作用表明 减少肠道炎症 可以帮助人们从食物过敏中恢复。
这也是众所周知的 发挥重要作用 保持健康的肠道微生物群和免疫力。这似乎有助于减少肠道定植和病原体的细菌过度生长。这可能会降低从便秘到体重增加等广泛问题的风险。
2018年的一篇文章发表在 营养物 而且 州 “体外和体内研究已经确定谷氨酰胺是淋巴细胞增殖和细胞因子产生、巨噬细胞吞噬和分泌活动以及中性粒细胞细菌杀伤的必要营养素。”事实上，谷氨酰胺目前是临床营养补充剂的一部分，推荐用于免疫抑制个体。
2.有助于治疗肠道渗漏和溃疡
数以百万计的人正在与一种叫做肠漏综合征的疾病作斗争。它基本上是当今自身免疫疾病的主要原因。
肠道渗漏会导致桥本氏病等甲状腺疾病，以及关节炎、牛皮癣等皮肤问题和其他严重的健康问题。
因为谷氨酰胺是小肠细胞的主要燃料来源，它已经被证明是 支持肠道健康 在临床研究中帮助治疗肠道渗漏。
发表在医学杂志上的一项研究 柳叶刀 上述参考检查了20名医院患者，发现补充L-谷氨酰胺可降低肠道通透性。一项动物研究发表在 英国外科杂志 发现L-谷氨酰胺 溃疡性结肠炎的益处 和炎症性肠病。
它也 有希望 用于治疗溃疡，防止进一步损伤。此外，它为治疗胃溃疡提供了一种更健康、天然的抗生素替代品。
如果你不确定自己是否患有肠胃漏，那么 肠道漏检 我能帮上忙。如果你的肠道确实出现渗漏，那么L-谷氨酰胺是帮助治愈和修复它的头号氨基酸。
3.支持大脑健康
谷氨酰胺是大脑中神经递质谷氨酸的前体，是促进大脑健康的关键。为什么？谷氨酰胺-谷氨酸循环的中断 可能导致 各种各样的大脑问题，包括：
- 雷氏综合征
- 癫痫
- 双相情感障碍
- 精神分裂症
- 焦虑
- 抑郁症
- 酒精成瘾
谷氨酰胺也有助于延缓大脑衰老。线粒体功能障碍导致神经递质谷氨酸盐异常增加，再次使大脑面临发展上述问题的风险。
纽约大学医学院进行的一项研究表明，即使是轻微的创伤性脑损伤也会导致脑萎缩，而且大部分损伤都是由脑损伤引起的 由于谷氨酰胺-谷氨酸循环中断 谷氨酸水平异常升高。
4.可能改善IBS症状和腹泻
谷氨酰胺有助于改善肠易激综合征和腹泻 平衡粘液生成 .这会使大便更健康。
如果你患有甲状腺机能减退症（Hashimoto）或甲状腺机能减退，考虑将其作为甲状腺功能减退症饮食的一部分。这同样适用于任何患有IBS症状的人，如持续腹泻或溃疡。
5.促进肌肉生长，减少肌肉损耗
无论你的目标是提高运动成绩，促进新陈代谢，改善恢复，甚至 锻炼肌肉 ，研究表明L-谷氨酰胺能显著帮助你的努力。在高强度的锻炼中，你的身体会感到压力，肌肉和肌腱需要比正常饮食更多的谷氨酰胺。
剧烈运动后，细胞内谷氨酰胺水平可下降50%，血浆水平可下降30%。这种肌肉消耗状态是身体利用肌肉获取能量的途径，而不是碳水化合物，而是谷氨酰胺 有助于防止这种情况 防止发生。
补充L-谷氨酰胺可以让你的肌肉战斗并进一步推动。这可以增强你的力量，帮助修复你的骨骼肌。
一项研究发现，补充谷氨酰胺可以使人从高强度的举重训练中更快地恢复，因为这会增加体重 改善肌肉水合作用 .这有助于 肌肉恢复 过程和 缩短恢复时间 治疗伤口和烧伤。
这就是为什么谷氨酰胺补充剂不仅在健美行业的健美运动员中很常见，而且在当今几乎每一项运动中都很常见。
6.可以提高运动成绩和耐力锻炼后的恢复
L-谷氨酰胺在体内的主要作用之一是通过清除体内高浓度的氨来支持解毒。信息技术 起缓冲作用 并将多余的氨转化为其他氨基酸、氨基糖和尿素。
做大约一小时的运动可以导致体内谷氨酰胺减少40%。它还可能导致免疫功能受到抑制。这 有负面影响 这可能会导致过度训练综合症。
谷氨酰胺对长跑运动员也有好处 增强免疫系统 （辅助性T细胞）。动物研究已经完成 表明 辅助性T细胞的增加可能会减少与过度训练综合征相关的“压力”。
然而，并不是每项研究都发现它一定能提高绩效。2019年的一项综述包括55项研究的数据，该综述观察到谷氨酰胺改善了一些疲劳标志物，如糖原合成增加和氨积累减少，但这种干预并不总是提高身体表现。
7.支持新陈代谢和心脏健康
研究表明，补充谷氨酰胺后，人类生长激素（HGH）水平上升近400%。这种荷尔蒙反应 导致增长 提高静息代谢率，改善运动后的烧伤后效应或EPOC。
这 后燃效应 对于燃烧脂肪、减肥和建立瘦肌肉群至关重要。
谷氨酰胺对减肥有好处吗？有证据表明，它通过抑制胰岛素水平和稳定血糖，有助于燃烧脂肪和建立瘦肌肉群。这使身体能够使用较少的肌肉来维持细胞中的血糖和胰岛素敏感性。
事实上，每天补充30克谷氨酰胺粉6周” 显著改善 在一项研究中，“2型糖尿病患者的一些心血管风险因素以及身体成分”。因此，L-谷氨酰胺有益于糖尿病患者以及那些渴望糖和碳水化合物的人。
新证据还表明，l-谷氨酰胺作为合成DNA、ATP、蛋白质和脂质的底物，在心血管健康中发挥着基础作用。此外，它似乎 具有强大的抗氧化和抗炎作用 可以减少心血管疾病的风险因素，例如：
- 高血压
- 高脂血症
- 葡萄糖不耐受
- 肥胖
- 糖尿病
相关的： 消化酶是否能预防营养不足并促进肠道健康？
缺乏
L-谷氨酰胺是人体从谷氨酸或谷氨酸合成的 谷氨酸盐 .如果身体不能产生足够的能量，就需要直接从饮食中摄取。
据估计，现在有7000万美国人患有消化系统疾病，因此很明显，我们的饮食严重缺乏支持消化道的某些营养素。虽然L-谷氨酰胺是由身体从谷氨酸或谷氨酸中合成的，但有时身体无法产生足够的L-谷氨酰胺，而且大多数人如果只吃低蛋白饮食，似乎无法从食物中获得足够的L-谷氨酰胺。
谷氨酰胺含量低的原因包括：
- 低蛋白饮食
- 承受着巨大的压力
- 剧烈运动
- 与感染和疾病作斗争
- 正在接受治疗，包括放疗和化疗
- 有免疫紊乱
- 患有慢性胃肠道疾病
这就是为什么用它来补充你的饮食是增强你的免疫系统，提高你抵抗感染和疾病的能力的一个极好的方法。
谷氨酰胺甚至已经成为危重病人的常见补充剂。根据发表在医学杂志上的一项研究 重症监护 补充谷氨酰胺二肽的肠外营养“ 继续被联系在一起 显著降低了住院死亡率和住院时间。”
补充剂和剂量
L-谷氨酰胺的类型
有两种形式的 谷氨酰胺。你可以得到所谓的游离形式的常规L-谷氨酰胺，它应该与食物一起服用，以便身体适当吸收。
另一种类型称为反式丙氨酰谷氨酰胺或丙氨酰-L-谷氨酰胺。它是一种附着在另一种氨基酸上的氨基酸。这基本上意味着你可以更好地消化它。
与自由形式的谷氨酰胺粉不同，你可以空腹服用。
这两种形式最好在锻炼后或锻炼前食用——在锻炼前或锻炼后食用少量膳食，以支持新陈代谢和减肥，以及肌肉的锻炼、恢复和保存。
剂量建议
T 一般来说，最好的剂量是每天两次摄入2到5克，对于有实力的运动员每天两次摄入10克。
你应该什么时候服用谷氨酰胺？在高强度训练后补充谷氨酰胺水平可能需要长达五天的时间，因此，如果你进行高强度运动，定期服用谷氨酰胺是很重要的。
一些健美运动员说谷氨酰胺与某些脑链氨基酸结合时效果最好( BCAAs )尤其是 亮氨酸 .其他人在锻炼后用 肌酸 为了改善肌肉恢复，恢复身体的能量储备。
风险和副作用
总的来说，适量服用谷氨酰胺似乎是安全的，尤其是短期服用。那里 似乎风险很低 对于每天服用20至30克的副作用，这被认为是更高的剂量，但在一些短期研究中已被安全使用。
虽然过量谷氨酰胺的影响很少引起问题，但如果你长期口服谷氨酰胺，补充维生素B也是个好主意。这尤其适用于 维生素B12 ，控制体内谷氨酰胺的积累。
谁不应该服用谷氨酰胺？
任何有肾病、肝病、雷氏综合症或癌症病史的人都不应该服用这种补充剂，除非与医生合作，因为这些情况会影响氨基酸的吸收。
如果你正在与癌症作斗争和/或正在接受癌症治疗，一定要和你的医生谈谈哪些补充剂可能有帮助，哪些可能没有帮助。
在极少数情况下，对这种补充剂有过敏反应的报道。如果出现恶心、呕吐、荨麻疹、头晕或疼痛等症状，请立即停止服用。
结论
- 谷氨酰胺是蛋白质食品中发现的20种天然氨基酸之一。是的 血液中最丰富的氨基酸。
- 它被称为条件必需氨基酸，因为你的身体大量使用它。这意味着你需要不断补充你的供应。
- 研究表明，l-谷氨酰胺对肌肉质量、消化和大脑健康有几个重要的益处。无论你是想提高运动成绩，锻炼肌肉，还是改善肠道渗漏或糖尿病等健康状况，L-谷氨酰胺都应该成为你日常饮食的一部分。
- 最主要的食物来源包括肉、鱼、骨汤、螺旋藻、白干酪以及卷心菜和芦笋等蔬菜。
- 你也可以以补充剂的形式服用，通常是两次之间的剂量 每天两次，每次5克。
