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蓝色地带的秘密——如何活到100岁以上

Blue zones - Dr. Axe

看看你目前的习惯。你的生活方式是否有助于你达到潜在的最大寿命?如果你能遵循一个简单的程序,让你感觉更年轻, 减肥 ,最大限度地提高你的精神敏锐度,并尽可能长时间地保持你的身体工作——甚至可能一直持续到90多岁?

正是这些问题促使研究人员兼作家丹·布特纳(Dan Buettner)写出了这本畅销书。” 蓝色地带 “这是一份详细的指南,介绍了布特纳作为一个大型人类学和人口学项目的一部分,前往世界各地的五个地区,研究那些已经并且最有可能活过100岁生日的人时遇到的情况。

世界蓝色地带能教会我们什么?

2018年3月的报告 表明 那个 美国的预期寿命。 目前为78.8岁。这低于我们同行国家的预期寿命范围,即80.7至83.9岁。

除了数据表明美国的预期寿命比其他发达国家低外,最近的一项研究还发现,高收入的税收也会降低美国的预期寿命 建立 从2010年到2017年,美国的中年死亡率有所上升。由于药物过量、酗酒、自杀和器官系统疾病等问题,中年死亡率有所上升。

考虑到这些问题,布特纳的目标是在世界上找到百岁老人(100岁以上的人)数量最多的关键人群,将其视为“蓝色地带”,然后从这些人群中吸取经验教训,并将其传播到美国境内和其他地方。

研究人员观察到,生活在蓝色地带的人有几个共同的行为和生活方式特征,尽管他们来自世界不同地区、不同种族、民族和宗教。尤其是蓝区的调查人员 报道 那…

“一些生活方式特征,如家庭凝聚力、避免吸烟、植物性饮食、适度的日常体育活动、社会参与,所有年龄段的人都积极参与社会活动并融入社区,在所有参与调查的人中都很常见。”

世界蓝色地带在哪里?

研究人员发现地球上寿命最长的五个蓝色区域包括:

  1. 意大利撒丁岛 (意大利海岸附近的一个小岛,特别是一个名为努奥罗省的地区)
  2. 希腊伊卡里亚
  3. 日本冲绳
  4. 哥斯达黎加尼科亚
  5. 洛玛·琳达,加利福尼亚州 (称为基督复临安息日会的宗教团体居住的地区)

Buettner提醒说,如果你过着普通的美国生活方式,饮食中富含加工食品,日程安排充满责任,几乎没有时间锻炼或放松,那么你可能永远无法达到潜在的最大寿命,可能会缩短你的寿命长达十年之久。

通过改变你的饮食、锻炼习惯、态度和对世界的看法,研究人员得出结论,任何人都可以增加恢复健康、幸福生活的机会。

这提出了一个很好的观点。还有什么比蓝色地带的人们的平均年龄更令人印象深刻?他们的生活质量!

他们在更好的状态下变老,统计数据显示心脏病发作、中风、癌症、, 骨质疏松症 , 老年痴呆症 与美国相比,生活在蓝色地带的老年人患有痴呆症。

正如布特纳所说,

“全世界的长寿明星不仅寿命更长,而且往往寿命更长 生活得更好 1.他们与家人和朋友关系密切。他们很活跃。他们早上醒来时知道自己有一个目标,而世界反过来会以一种推动他们前进的方式对他们做出反应。绝大多数人仍然享受生活。”

从蓝色地带吸取的7个关键教训

1.学会欣赏完整、真实的食物,尤其是植物

百岁老人通常不是纯素或素食主义者,但他们的饮食以植物为主,这主要是因为他们依赖自己种植的或当地种植的食物。

传统的撒丁岛人、尼科西亚人和冲绳人吃他们自己花园里生产的营养丰富的食物,辅以少量的动物蛋白食物和主食,包括豆类、古老的全谷物、红薯和玉米饼。

蓝色地带饮食中特别突出的食物包括:

  • 蔬菜
  • 水果
  • 草本植物
  • 坚果和种子
  • 豆类
  • 优质脂肪,如橄榄油
  • 高品质的乳制品,如草饲羊奶和自制奶酪
  • 发酵产品,如酸奶、开菲尔、豆豉、味噌和纳豆
  • 全谷物,如达勒姆小麦或当地种植的(有机)玉米

多吃 高抗氧化食品 就像蓝色区域的人一样——比如在任何一顿饭中让他们占你盘子的一半或更多——提供对抗疾病的营养,并自然控制你身体的饥饿信号,这样你就知道什么时候你吃饱了。

这些类型的食物可以降低炎症,这是至关重要的,因为我们知道 炎症是大多数疾病的根源 .

植物性食品含有大量纤维、抗氧化剂、潜在的天然抗癌剂(不溶性纤维)、降胆固醇剂和血凝块阻滞剂,以及必需矿物质。这很可能是为什么蓝色地带的人吃治疗性饮食比生活在美国的人患心脏病、中风、糖尿病、痴呆症和癌症的几率要小得多的原因之一。

蓝色地带的百岁老人不一定完全不吃肉或动物产品(尽管基督复临安息日会在宗教地区这样做);大多数人只是不经常吃肉。

在大多数蓝色地带,肉类通常一个月只食用几次,而绵羊或山羊奶、鸡蛋和鱼则更常食用,通常每周食用几次。蓝色地带的百岁老人通常会偶尔吃动物餐,比如节假日,或者当他们可以从附近的农民那里获得肉类时。

当他们有动物产品时,他们会获得更多的营养,因为他们的食物总是在当地饲养、草食、牧场饲养、野生捕捞,并且不含美国肉类和乳制品供应中常用的有害物质,如抗生素和生长激素。

你怎么能模仿他们 长寿 饮食?强调水果和蔬菜,每天吃四到六份蔬菜(最好每顿饭吃两份蔬菜)外加一到三片水果。吃各种提供蛋白质和健康脂肪的全食,包括坚果和豆类;只吃高质量的动物产品(不要以为你每顿饭甚至每天都需要它们)。

在你的饮食中还包括天然超级食品,如新鲜香草、传统香料和茶。别忘了包括发酵的益生菌食物,它们能提供肠道友好的细菌,提高免疫力。

2.避免加工、包装食品

当研究蓝色地带的饮食时,真正突出的是他们的饮食与美国标准饮食(有时称为SAD)相比,糖、杀虫剂和人工成分的含量有多低。

蓝区饮食偶尔只使用少量的天然甜味剂 , 而精制碳水化合物和人工香料在很大程度上是闻所未闻的。考虑到美国糖尿病的高发病率,许多人可以采取类似的原则,作为预防措施 糖尿病的自然疗法 .

这并不是说生活在蓝色地带的人从不让自己享受“美食”,他们只是选择吃富含抗氧化剂的“罪恶感”,比如当地酿造的红酒(每天1-2杯)或清酒、少量咖啡或草药茶,或者简单的甜点,比如当地制的奶酪和水果。苏打水、运动饮料、糖果和包装烘焙食品在他们的饮食中根本不起作用。

对蓝区饮食进行的营养评估显示,全食饮食的依从性较高,营养状况与地中海饮食相似,血糖指数较低的食物,几乎总是不添加糖,健康脂肪和植物含量较高。

根据他们的研究,记者们 得出结论

“为了达到成功的衰老,建议遵循饱和脂肪含量低、富含植物化学物质的水果和蔬菜含量高的饮食……他们的饮食特点是大量摄入单不饱和脂肪、植物蛋白质、全谷物(鱼类并不总是存在),适量饮酒,少吃红肉、精制谷物和糖果。”

3.为健康生活的成功营造环境

在美国和许多其他发达国家,扩大腰围的普遍解决方案是开始“节食”,但蓝区的百岁老人中没有一个节食或不节食,也没有一个肥胖!相反,健康饮食只是他们的一种生活方式,也是他们与周围人的共同点。

根据“ 蓝色地带 “书中,长期正确饮食的一个秘诀是模仿世界上寿命最长的人的环境和习惯,为成功建立自己的家和环境。

“我们吃的食物的数量和类型通常不是饱腹感的函数,而是我们周围的事物。我们吃得过多是因为环境——朋友、家人、包装、盘子、名字、数字、标签、灯、颜色、蜡烛、形状、气味、分心、橱柜和容器。”

让你的家充满健康的食物,摆脱诱惑你的东西,提前准备好健康的饮食和零食。

这些变化可以帮助你减少糖和含有人工甜味剂、化学品和防腐剂的包装食品。

4.通过了解身体真实的饥饿信号来保持健康的体重

尼科亚岛、撒丁岛和冲绳岛的大多数百岁老人从来没有机会养成暴饮暴食或大量食用加工食品的习惯,因此在他们一生的大部分时间里,他们只吃少量食物,几乎总是只吃完整的、未包装的食物。

他们注意不要吃得过多,因为这可能会造成浪费,会夺走其他家庭成员的食物,并可能导致死亡 疲倦、懒散的情绪 .

事实上,在日本,“蓝色地带”的百岁老人认真实践“原八部”的传统文化规则,该规则教导人们吃到只有80%的饱为止。

在绰号为“神仙之地”的冲绳,人们平均吃的蔬菜量是美国人平均吃的三到四倍,百岁老人一生都保持苗条,平均体重指数为18到22。作为 冲绳饮食 ,他们传统上通过注意自己的饥饿、保持活跃和吃高质量的全食来吃低t0-中等热量的饮食。

控制自己饥饿信号的关键之一?睡个好觉。睡眠不足会使你的寿命缩短很多年,我们知道睡眠有助于控制激素,而激素在食欲和脂肪储存中起着重要作用。

蓝色地带的人平均能睡上8小时或更长时间,这有助于他们控制压力和食欲。 睡不着 感觉你总是很累?缓解压力、锻炼和健康饮食都有帮助。

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5.经常锻炼,但要使之愉快

蓝色地带的百岁老人过着积极的生活,但他们从不踏足健身房,也不害怕锻炼。活跃只是他们一天和生活方式的一部分:

  • 他们几乎走到任何地方(通常每天走5到6英里),用手而不是机器做家务,跑腿。
  • 他们往往通过练习自己喜欢的运动类型来变得活跃,比如瑜伽、太极,或者和朋友一起运动和游戏。
  • 他们中的许多人还从事体力劳动,比如务农——这与整天坐在桌子后面形成了巨大的对比。
  • 几乎所有人都喜欢园艺,这给了他们一些锻炼;在大自然中减压的时间;还提供新鲜蔬菜、香草和水果。

通过减少炎症、改善心脏健康、提高压力恢复力,以及保持骨骼和肌肉健康,以健康的方式持续保持运动可以延长寿命。

根据 魁北克心血管预防和康复中心2012年发布的一份关于长寿的报告,

“大量研究表明,保持最少的运动量和质量可以降低死亡风险,防止某些癌症的发展,降低骨质疏松症的风险,延长寿命。训练计划应该包括旨在改善心肺健康和肌肉功能的运动,以及柔韧的肌肉。”平衡和平衡。”

所以,无论是突发训练、跑步、瑜伽还是你最喜欢的高强度间歇训练,每天都要努力运动。

6.建立健康的支持系统以减轻压力

据布特纳说,这也许是你能做的改变生活方式的最有力的事情:让家人和与你价值观相同的亲密朋友围绕在你身边。

对于蓝色地带的居民来说,这是自然而然的,因为社会联系在他们的文化中根深蒂固。保持联系是一种自然现象 缓解压力的方法 提高生活质量。

蓝色地带的人“拥有更好、更强的支持系统,他们更积极地参与和帮助彼此,更愿意和能够表达感情,包括悲伤和愤怒,以及亲密关系的其他方面。”

这种类型的社会制度强化了健康、积极的行为和责任 减少慢性压力 ,它是慢性病的最大贡献者之一。有很多现有证据表明 显示 急性或慢性心理应激可诱发慢性炎症过程,随着时间的推移,会增加患心脏病、精神障碍、自身免疫性疾病和消化系统问题等疾病的风险。

例如,冲绳人有“moais”,一群人一生团结在一起,每天花时间在一起聊天、做饭和互相支持。

类似地,撒丁岛人在当地的酒吧结束他们的生活,在那里他们和朋友们一起喝红酒,或者在他们的村庄里享受每年的葡萄收获和宗教仪式,这需要整个社区的参与。2000年来,撒丁岛人在诺罗高地一直处于地理隔离状态,因此他们相互工作和社交,作为支持和娱乐的手段。

基督复临安息日会信徒每周甚至每天都要相互联系,这是他们的宗教活动和在周六安息日休息和社交的做法所强化的一种做法。这些都是例子 自然焦虑疗法 这可以让你在晚年保持敏锐、社交和乐观。

7.花更多时间与家人和大自然相处

对于生活在蓝色地带的人们来说,家庭似乎是一切。例如,在基督复临安息日会每周24小时的安息日,他们花时间关注家庭、上帝、友情和自然。

虽然慢性压力可能会带来严重的健康风险,但基督复临安息日会教徒声称,他们的日常活动可以缓解压力,加强家庭和社交网络,并提供持续的锻炼,因为全家人一起参加户外游戏、散步和其他活动。

世界蓝色地带不存在养老院,因为人们需要照顾老年人,尤其是老年家庭成员。事实上,老年人在蓝色地带扮演着关键的角色,在90多岁的时候,他们仍然是家庭中重要而活跃的一部分。

“家庭责任、社区期望和对老年人的真挚关爱相结合,让百岁老人与家人住在一起……讨人喜欢的老年人更有可能拥有社交网络、经常来访者和事实上的照顾者。他们似乎感受到的压力更少,过着有目的的生活。”

相关的: 什么是区域饮食?膳食计划、益处、风险和评论


外卖信息是什么?

活得更长、更健康、更愉快的生活并不仅仅来自单一的实践,比如良好的饮食,甚至是良好的基因,而是来自各种习惯的结合。

与生活在蓝色地带的人相比,你的生活方式如何?你能从他们的日常生活、饮食、锻炼观点和信仰中得到什么?

接下来读: 枸杞-抗氧化和抗炎超级水果

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