说到功能性食品，通常被称为火鸡尾菌的火鸡尾蘑菇可能会排在首位。火鸡尾蘑菇是中国人几千年来酿造的一种药茶，它的名字来源于它所装饰的五颜六色的秋天般的条纹，有利于火鸡身上羽毛的羽毛，所以对他们来说，它的美丽是多么神奇，这已经不是什么秘密了 蘑菇 是
早在15世纪，中国的明朝就开始使用它。日本人因云层旋转而将其称为卡瓦里塔克或“云蘑菇”，他们非常清楚这种超级、充满力量的蘑菇的好处，研究人员注意到它对健康的好处，尤其是在中国 增强免疫系统 事实上，对于这些亚洲文化来说，云状图像象征着“长寿和健康、精神协调和无限”。( 1. )
那么这种神奇的真菌是什么呢？如果你在树林里徒步旅行，你可能会看到很多火鸡尾蘑菇，因为它们大量生长在枯死和倒下的树木、树枝和树桩上。根据对支架真菌的描述，它们形成了一个波浪状的、薄的、带同心圆的皮革状结构。
不像 香菇 在顶部下方有鳃的细菌，它们含有释放孢子的微小孔隙，使其成为多孔菌家族的一部分。只要有树，这些蘑菇几乎可以在世界任何地方生长，这使它们成为当今最常见的蘑菇之一。
什么是火鸡尾蘑菇？
火鸡尾蘑菇来自美国 云芝 家庭，以前 云芝 （或“云蘑菇”） . 这是100种蘑菇中的一种，它们的药用特性已经被研究过。
火鸡尾蘑菇生长在世界各地林地环境中的枯木上，它的名字来源于棕色和棕褐色的环，看起来像火鸡的尾羽。这是一种托槽真菌，这意味着它形成了薄的圆形结构，看起来像叶子。
要找到一个，你可能只需要在树木繁茂的地区环顾四周。虽然它们有一系列秋天的颜色，比如一片火鸡羽毛，但最鲜艳的颜色之一通常是亮绿色，实际上是绿色 藻类 . ( 2. )
火鸡尾巴的好处包括刺激免疫功能和减少炎症。它在亚洲的中医师中使用历史悠久，他们使用火鸡尾巴的配方来促进整体健康、力量和寿命。( 3. )
健康福利
1.预防和治疗普通感冒和流感
长期以来，人们都知道火鸡尾蘑菇可以抵御任何感染，包括与病毒有关的感染 普通感冒还是流感 1.它能帮助你的免疫系统增强抵抗致病细菌的能力。当流感季节临近时，你可能想在日常饮食中加入火鸡尾巴作为补充。( 4. )
火鸡尾蘑菇已被证明能调节免疫系统，帮助抵抗感染、疾病和疾病。( 5. )
2.能够为化疗患者提供支持
火鸡尾蘑菇的好处可能包括帮助正在接受化疗的癌症患者。美国食品和药物管理局（FDA）对晚期前列腺癌患者服用的火鸡尾提取物进行了临床试验，这些患者正在接受常规化疗，并测试了该提取物与疫苗治疗相结合对乳腺癌患者的帮助程度，以期找到一种新的更好的癌症形式治疗
最终，由于化疗抑制了免疫系统，人们希望火鸡尾蘑菇能增强免疫系统，更好地应对化疗经常导致的虚弱。更强大的免疫系统有助于对抗致命的癌细胞，使火鸡尾蘑菇成为一种潜在的强效疫苗 抗癌食品 . ( 6. )
3.可能有助于对抗癌症
30多年来，药用蘑菇一直被用作标准食品的辅料 癌症治疗 在日本和中国。它们用于治疗各种类型的癌症，包括肺癌、乳腺癌、胃癌和结直肠癌。美国国家癌症研究所（National cancer Institute）的一项研究表明，需要更多的研究来了解火鸡尾蘑菇对癌症的真正益处，但有证据表明，它可能有助于显著提高生存率。( 7. )
PSK是在土耳其蘑菇中发现的最知名的活性化合物，已经在患有多种癌症的患者中进行了研究，在日本，它已被安全地用于癌症治疗，几乎没有副作用的报道。研究表明，PSK有助于修复化疗引起的免疫细胞损伤，增强免疫系统。
当对肺癌患者进行六项随机临床试验时，研究人员发现，接受PSK治疗的患者在一个或多个方面得到改善，包括体重、幸福感、免疫功能、肿瘤相关症状和更长的生存期。
一项研究发表在 全球卫生和医学进展 研究显示，一名83岁的女性被诊断患有晚期转移性炎性乳腺癌，在使用火鸡尾蘑菇后，她过上了无病生活。尽管她继续化疗，但她同时食用了火鸡尾蘑菇胶囊。
科学家认为，火鸡尾蘑菇的免疫反应通过识别肿瘤增强了女性的免疫系统，从而提高了化疗的效果。这与声称抗疾病的药用蘑菇（如火鸡尾巴）以及 灰树花 、赖希和 姬松茸， 可以是天然的免疫增强和抗癌治疗。( 8. )
4.帮助治疗人乳头瘤病毒
蘑菇，尤其是火鸡尾蘑菇，可能有助于治愈感染，如口腔感染 人乳头瘤病毒 ( 人乳头瘤病毒 ).根据一项对61名癌症患者的研究 牙龈疾病 在41名同时接受火鸡尾蘑菇和雷氏蘑菇治疗的患者中，口腔HPV检测呈阳性，88%的患者在仅两个月的治疗后显示阳性结果。( 9 )口腔中的HPV有时会导致口腔口咽癌。
5.助消化
蘑菇中的菌丝体可以帮助你在补充火鸡尾蘑菇时有一个更顺畅的消化过程。蘑菇含有完美的营养成分 益生元 这有助于 微生物组 这意味着它可以帮助身体中的有益细菌生长，包括嗜酸性菌和双歧杆菌，这对任何患有这种疾病的人都更有益 肠漏综合征 .这种更好的消化甚至可以帮助你减肥。( 10 )
6.可能帮助HIV/AIDS患者
研究表明，火鸡尾蘑菇与其他东非野生药用蘑菇一起使用，可能有助于治疗癌症患者 卡波西肉瘤 A. 皮肤癌 通常会影响艾滋病毒/艾滋病患者。同样的产品也使没有肉瘤的HIV/AIDS患者受益。
火鸡尾巴具有抗菌和抗氧化特性；因此，火鸡尾蘑菇的提取物可能会有所帮助。这种被称为PSP的提取物已经在体外进行了研究，指出它是一种可以防止HIV病毒复制的抗病毒药物。( 11 )
营养成分
由于其帮助癌症患者的能力，火鸡尾巴被认为是研究得最好的蘑菇之一，与其他药用蘑菇，如reishi， 虫草 还有梅塔克。许多食用菌含有硒、维生素D和维生素B3，这是它们强大的免疫增强剂的一部分，此外还有营养丰富的土壤和它们生活的腐烂物质。这些蘑菇以腐烂的物质和其他生物为食，比如腐烂的原木，使它们成为腐生物。
火鸡尾巴的好处始于免疫系统的增强。真菌细胞壁中含有B-葡聚糖，这是一种多糖。食用时，这些B-葡聚糖在小肠区域提供受体，充分发挥免疫增强能力。这种能力使火鸡尾蘑菇属于适应性基因。 适应原草药 努力抵抗我们每天面临的各种压力因素，为免疫系统提供支持并刺激能量水平。通常，适应原是在蘑菇、根、浆果、树皮和树叶中发现的草本化合物。
此外，蘑菇由紧密的菌丝体组成，菌丝体是真菌的营养部分，富含营养物质，如多糖、蛋白质、矿物质和维生素B和D。它们也是低脂的。菌丝体结构富含有益的酶、抗菌剂和抗病毒化合物。事实上，这种菌丝体比你想象的更重要，它可以帮助提供营养丰富的土壤，这是我们的土地经常缺乏的东西，可以帮助中和我们免疫系统中的毒素。
在传统医学中的应用
几千年来，东方文化一直尊崇蘑菇对健康的巨大益处。在公元200年的经典草药文本《神农本草》中，人们讨论了药用蘑菇的治疗潜力。
在里面 中医药 ，火鸡尾蘑菇被称为吞芝。它被中医从业者用作免疫调节剂，可以增强免疫功能和抵抗感染。这种支持不活跃和过度活跃的免疫系统健康的能力在传统医学医生中是独特的和有价值的。
火鸡尾菇也因其潜在的抗肿瘤机制和治疗肺部疾病的能力而备受推崇。在日本，一种纯净的热水提取物传统上是从培养的真菌菌丝体中提取出来的，用于辅助治疗癌症。( 12 )
对瑞希和查加
对药用蘑菇如此感兴趣，你可能想知道哪一种对健康最有益。事实是，根据研究表明，有100多种蘑菇具有治疗和愈合特性。市场上最受欢迎的三种蘑菇是火鸡尾、瑞希和查加。下面简要介绍一下它们之间的比较：
- 火鸡尾蘑菇： 食用或补充火鸡尾蘑菇可以防止感染，为接受化疗的患者提供支持，并喂养肠道中的有益细菌。
- 灵芝蘑菇 : 灵芝蘑菇在平衡激素、稳定血糖水平、对抗过敏和哮喘以及促进心脏和肝脏健康方面发挥作用。
- 白桦蕈 : 香菇用于减轻炎症、增强耐力、增强免疫功能和抵抗病毒感染。
所有这些蘑菇都有胶囊、片剂和酊剂的形式，它们通常一起用于蘑菇和茶 蘑菇咖啡 .
如何使用
火鸡尾蘑菇是可食用的，但很有嚼劲，这就是为什么它最常用作胶囊状的茶或粉末。它通常与其他蘑菇一起作为补充，你可以在网上或当地的维生素商店找到。
最好购买有机食品，以避免土壤中可能存在的毒素，尤其是因为其中一个最大的好处来自土壤 污垢 蘑菇生长在自然环境中，提供营养。
购买时要考虑的其他因素是产品是否被科学研究证实。你要确保你得到了正确来源的真品。找出蘑菇是在哪里种植的，以及它们是否被专家处理过。
补充剂和剂量
火鸡尾蘑菇补充剂以胶囊形式提供，通常用于支持健康的免疫系统。如果你的毛茸茸的朋友需要一些免疫支持，你也可以为狗找到火鸡尾蘑菇补充剂。
临床证据不支持火鸡尾巴的特定剂量。产品标签通常建议每天随餐服用一到三粒胶囊，并喝一杯水。火鸡尾巴也有提取物和 粉 可以添加到水、果汁或冰沙中。
多糖-K（简称PSK）是一种蛋白质结合的多糖，从土耳其蘑菇中分离出来，用作膳食补充剂。由于其抗癌特性，它在日本非常受欢迎，并且被口服以改善各种癌症患者对化疗的反应。几十年来，PSK已在日本用于治疗乳腺癌、肺癌、胃癌、食管癌、结直肠癌、肝癌和鼻咽癌。在日本，PSK旨在帮助接受化疗的患者恢复免疫状态。( 13 )
PSK不能在美国合法销售；然而，在一项乳腺癌研究中使用的纯火鸡尾巴可以在 完美真菌 在“主机防御”的标签下因为这种火鸡尾菌丝体是纯的，所以它被认为是FDA批准的营养品，可以作为一种补充剂上市。
Vs.假火鸡尾蘑菇
实际上，有一种蘑菇被称为“假火鸡尾蘑菇”或“金幕蘑菇”，因为它们看起来像火鸡尾蘑菇。假火鸡蘑菇的学名是 牡蛎 这是一种担子菌。和火鸡尾巴蘑菇一样，假火鸡尾巴也有许多颜色的同心圆，但它们被描述为比火鸡尾巴更红。名字 奥斯特利亚 实际上意思是“牡蛎”来描述蘑菇的形状。
火鸡尾蘑菇 牡蛎 两者都含有抑制细菌和真菌生长的化合物。假火鸡尾蘑菇因其具有治疗作用的化合物，包括倍半萜和其他抗菌化合物，已被用于民间治疗。( 14 )
食谱
火鸡尾蘑菇是一种可食用的真菌，它们可以在许多食谱中使用。例如，你可以自己做火鸡尾巴蘑菇茶——只需确保火鸡尾巴来自有机来源。建议你每天喝一到两杯8盎司的玻璃杯，以获得它所能提供的免疫增强能力。为了获得温和的味道，最好的比例是一份蘑菇与五份水的比例。例如，对于这个食谱，我推荐一杯蘑菇到五杯纯净水：
火鸡尾姜黄茶
成分：
说明：
- 将火鸡尾蘑菇切成小块，放入炉子上的一大锅水中。
- 把水烧开，然后慢炖一小时。
- 用滤器过滤混合物。加入半茶匙新鲜姜黄和蜂蜜，搅拌。
- 加入柠檬精油，再次搅拌。
- 就这样-该喝酒了！
如果你想增加口味，杏仁奶、一滴肉桂、生姜或柠檬精油或甜菊糖都是不错的选择。
趁热的时候把剩下的姜黄加入剩菜中，因为它更容易混合，并且把剩菜放在冰箱里。然后，你可以重新加热或冷冻或加冰食用。
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历史
蘑菇在医学上早在新石器时代就存在了。事实上，根据 《变革精神》杂志 “最古老的人类木乃伊可以追溯到4000年前，发现时带有 桦剥管菌 在他的药盒中，一种蘑菇因其抗生素特性而被用作天然寄生虫杀手，至今仍在使用。”( 15 )
考古学家在埃及象形文字上发现了蘑菇的证据，指出蘑菇是“不朽的植物，被称为‘神之子’，被闪电送到地球上，只有贵族和法老才能食用。”阿兹特克人的活动将蘑菇视为神圣，在神圣的仪式中食用。如上所述，自15世纪以来，亚洲文化一直热衷于火鸡尾蘑菇。
风险和副作用
在将任何新食品用于医疗用途之前，最好先咨询医生，尤其是在怀孕、哺乳或患有任何疾病相关疾病的情况下。
火鸡尾蘑菇有什么副作用？一些患者报告了肠道问题，如腹泻和皮肤发黑 大便 ，以及深色的指甲色素沉着。如果您在食用火鸡尾蘑菇时发现任何负面影响或不适，请立即停止使用，并咨询医生。( 16 )
最后的想法
- 在火鸡尾蘑菇及其作为抗癌天然药物和免疫增强剂的能力方面的研究似乎非常强大。
- 这些药用蘑菇还被证明可以预防和治疗普通感冒和流感，为化疗患者提供支持，治疗HPV和其他感染，帮助消化，甚至为HIV/AIDS患者提供帮助，此外还有可能对抗癌症。
- 虽然需要进行更多的研究，但选择火鸡尾蘑菇可能会有所帮助，值得考虑。如果您选择使用该产品，请确保遵守上述关于如何使用和购买的建议。
