如果你考虑到可持续性、重金属毒性和不同脂肪酸含量等问题，就很难确定要寻找哪种鱼，避免哪种鱼。因此，你可能会想：麻辣麻辣是否健康？
一些健康专家认为，与某些类型的疾病相比 永远不要吃或很少吃的鱼 -比如旗鱼， 罗非鱼 例如，海鲈——麻辣麻辣是一种更健康的选择。它被认为是一种基本上“汞安全”的物种，不太可能含有高水平的这种重金属，而且它提供了大量的汞 ω-3脂肪酸 ，硒，B族维生素和其他一些营养素。
什么是Mahi Mahi？
玛希玛希( 马虎鱼 )是一种深海鱼类，生活在热带和亚热带水域，如夏威夷、拉丁美洲、加勒比海和印度周边水域。
它的肉呈浅粉色/白色/灰色，质地坚硬，口感温和，吸引人，这就是为什么它是餐馆里最受欢迎的鱼类之一。
名字 马希 它起源于波利尼西亚，意思是“强壮”，因为这种鱼体型大，繁殖能力强。
麻雀麻雀是海豚吗？不，不管怎样 有时打电话 海豚鱼或海豚，尽管它和海豚是完全不同的物种。
营养成分
马希马希是一种多脂的鱼吗？总的来说，与像这样的肥鱼相比，它是瘦的 鲑鱼 和 沙丁油鱼 ，但它确实含有一些健康、抗炎的脂肪酸。
这种鱼的一份典型食物中只有一到两克的总脂肪，所以它的ω-3脂肪酸含量没有其他油性鱼类高。
专家认为MaHi-MaHi是其中之一的一些原因 最好吃的鱼 是因为它含有ω-3脂肪酸，以及 硒 ; 维生素B12、B3和B6；钾；磷还有蛋白质。此外，它还含有一些铁、镁和其他必需矿物质。
一份三盎司（约85克）的熟麻辣酱 包含大约 :
- 92.6卡路里
- 20.2克蛋白质
- 0.8克脂肪
- 39.8微克硒（57%DV）
- 6.3毫克烟酸（32%DV）
- 0.4毫克维生素B6（20%DV）
- 156毫克磷（16%DV）
- 453毫克钾（13%DV）
- 0.6微克维生素B12（10%DV）
- 32.3毫克镁（8%DV）
- 0.7毫克泛酸（7%DV）
- 1.2毫克铁（7%DV）
玛希玛希健康吗？
什么鱼最健康？许多健康专家将野生鲑鱼和沙丁鱼等油性鱼类列为榜首，但这并不意味着其他类型的瘦肉鱼没有益处。
以下是一些与麻辣鱼相关的健康益处：
1.ω-3脂肪酸的良好来源
添加更多 富含ω-3脂肪酸的食物 节食可以降低你患慢性炎症的几率。
建议每周食用几份欧米茄-3鱼类，以保持整体健康，因为人们认为这些脂肪酸有助于健康 防范 一系列长期健康问题。
炎症与许多健康状况有关，如代谢综合征、心脏病、自身免疫性疾病和神经系统疾病。从鱼中获取ω-3脂肪酸是摄入这些脂肪酸的最佳途径之一，因为这些脂肪在许多其他食物中都不存在。
2.高蛋白低热量
像其他种类的鱼一样，麻辣麻辣是一种 富含蛋白质的食物 尤其是考虑到它的“瘦”和相对较低的卡路里。
多吃蛋白质是控制食欲和保持健康体重的好方法，因为研究表明蛋白质食物 有助于饱腹感 .
在你的主食中加入蛋白质来源的其他原因包括蛋白质对肌肉生长、运动恢复、认知功能等的积极作用。
3.高硒和B族维生素
麻辣鱼富含维生素B12， 磷 ，钾，烟酸， 维生素B6 还有硒。
硒是一种抗氧化剂 可以帮助控制水平 身体的炎症。它需要支持心血管健康、生育能力、认知功能等。
在mahi中，你也会发现大量的B族维生素，如B12、B3和B6，它们 贡献 健康的能量水平、胆固醇水平、肝脏健康、皮肤健康、大脑和神经功能等等。
维生素B有助于将食物转化为能量、支持乐观情绪和保持思维敏捷的重要作用。 维生素B12 在这种鱼中发现的维生素A也有助于保持神经和血细胞健康，并有助于防止疲劳和肌肉无力。
麻辣酱中营养素的其他益处，包括 钾 磷，包括支持骨骼/骨骼健康和健康的血压水平。
4.不太可能汞含量高
与其他鱼类相比，马希鱼的汞含量如何？如果你想避免吃太多 水星 从鱼（你应该是），然后你会很高兴地知道，马希不是一个鱼要避免。
马希鱼体内的汞含量相对低于其他鱼类，包括旗鱼。自然资源保护委员会 考虑 马希马希鱼被认为是“中度汞”鱼。在用于划分海产品中汞含量的四个类别中，汞含量排名倒数第二。
如何准备
麻雀一年中大部分时间都可以食用，通常在夏威夷、拉丁美洲或台湾捕获。新鲜的马希鱼最有可能来自夏威夷。
麻辣辣是什么味道？它有一种温和而略带甜味的味道，许多人都觉得它与之相似 金枪鱼 或者旗鱼。
你可以用很多不同的方法来准备麻辣酱，但烘焙、烧烤和烧烤是最常见的。因为它没有强烈的味道，所以用简单的增味剂，如黑胡椒、香料、黄油、橄榄油和新鲜柠檬汁，味道很好。
你要小心不要煮过头，加热到它剥落为止。你可以试着用铸铁平底锅快速烤或把它烤成褐色。
如果你喜欢非常温和的味道，可以把肉中较深的部分切掉，只食用淡粉色/白色/灰色的肉。
需要一些麻辣菜谱灵感吗？尝试以下健康食谱：
风险和副作用
你能每天吃麻辣吗？
大多数卫生部门，如美国食品和药物管理局和美国心脏协会， 推荐 每周在饮食中至少摄入两到三份鱼（总共约8盎司），以支持心脏健康并普遍预防疾病。
因为马希酒确实还含有一些汞，所以 细想过的 成年人每月坚持吃六份麻辣酱（每份三到四盎司），也就是说每周吃一到两份。这意味着最好避免每天都吃汞，这可能会给你的饮食带来过多的汞——更不用说这可能是一种昂贵的习惯，而且不太环保。
这种鱼对孕妇安全吗？
和其他成年人一样，孕妇也是如此 鼓励 每周吃一份麻辣酱。
建议孕妇一般注意不要过度食用含汞的大鱼。坚持每周吃一份大鱼（包括旗鱼、国王鱼） 鲭鱼 建议选择沙丁鱼和鲑鱼等选项。
可持续发展吗？
相符合的 去看鱼。在美国政府网站上，野生捕获的麻辣是一种明智的海鲜选择，因为它是根据美国法规进行可持续管理和负责任的捕捞。夏威夷和加利福尼亚海岸的马希马希种群没有经过正式评估，但假定是稳定的，根据最近的捕捞率，过度捕捞似乎不是一个问题。
蒙特利湾水族馆的海鲜观察名单也包括在内 清单 美国大西洋马希鱼是一种可持续的选择，通过手绳和拖网捕获。
尽管如此，来自东南亚和拉丁美洲等地区的进口市场监管不那么严格，因此对这些地区的马海鱼捕捞的环境影响知之甚少。
环境保护基金 分类 mahi mahi在美国被line/pole评为三个类别中的“生态最佳”。然而，延绳钓捕到的鱼对环境的负面影响更大，被认为是“正常”的，甚至是最糟糕的。通常应避免使用延绳钓捕到的鱼，因为这种方法会使鸟类、海龟和鲨鱼等其他物种处于危险之中。
结论
- 玛希玛希健康吗？是的。它热量低，富含ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素B12、磷、钾、蛋白质、烟酸、维生素B6和硒。
- 麻辣鱼的好处包括为你提供蛋白质、健康脂肪和其他必需营养素，同时汞含量相对较低，环境可持续。
- 麻辣口味温和，略带甜味，质地坚实。最好烤、烤或烘烤。可以在墨西哥玉米卷中食用，也可以在沙拉中食用，或者作为罗非鱼等鱼类的健康替代品， 比目鱼 还有旗鱼。
