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苹果醋的好处和用途(30!)

Apple cider vinegar benefits - Dr. Axe

尽管苹果醋最近大受欢迎,但它的众多益处已经广为人知好几个世纪了。事实证明,它可以控制血糖,加速减肥,甚至改善粉刺和疤痕的外观,还有苹果醋的其他好处。另外,饮用苹果醋对健康有益 酮饮食 .

但是苹果醋对你有好处吗?布拉格的苹果醋有什么好处?苹果醋(ACV)的用途从舒缓晒伤到促进肠道健康。有些人甚至建议ACV可以治疗感冒症状、季节性过敏以及胃酸反流。

它至少有30种潜在用途,并具有许多经证实的健康益处,是您药柜中的必备品。

什么是苹果醋?

苹果醋是一种由苹果汁制成的醋,它经过了 发酵 形成健康促进机制 益生菌 以及酶,使其比苹果汁或苹果汁含糖量和热量显著减少。事实上,只需要一到两汤匙的ACV就可以充分利用苹果醋的健康益处,每汤匙的热量仅为3-5卡路里,并且所含热量最低 .

ACV已经被消费了数千年。事实上,记录显示,早在公元前5000年之前,我们就已经将苹果汁发酵成醋了。

从历史上看,ACV被用于各种不同的目的,例如帮助肝脏解毒、净化血液、清洁淋巴结和血液 增强免疫力 在古希腊,希波克拉底甚至开了一种混合蜂蜜的药方来帮助治疗咳嗽和感冒。

17世纪,欧洲人开始在医学上使用醋。他们开始用糖浆和防腐剂来配制它,甚至用它作为漱口剂来杀灭细菌。

今天,ACV再次成为人们关注的焦点,并开始因其强大的健康促进特性而获得一些当之无愧的认可。它不仅可以作为治疗各种疾病的天然药物,还可以添加到沙拉酱和腌料中,或者用作有效的全天然家庭清洁剂和消毒剂。

苹果醋的益处与苹果酒的益处

那么,苹果酒和苹果醋的区别是什么?它们可以互换使用吗?

苹果酒 是用新鲜压榨的苹果制成的。它与苹果汁相似,但没有经过同样的过滤或处理。

另一方面,ACV实际上是由酵母菌和细菌发酵的苹果酒制成的,它们将糖转化为酒精。然后进行第二次发酵,酒精转化为醋酸。

这种发酵过程解释了苹果醋对健康的诸多益处,也是ACV能够降低胆固醇、保持血糖水平稳定和缓解胃酸倒流的原因。另一方面,苹果酒可能味道很好,但并不能提供同样丰富的益处。

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健康福利

1.调节血糖水平

ACV帮助维护的能力 正常血糖 是研究最充分的苹果醋益处之一。

在一项研究中,醋的消耗量是 建立 在吃白面包后平均降低31%的血糖水平。同样,动物研究 显示 研究发现,给予糖尿病大鼠ACV四周可以显著降低血糖水平。

ACV也可能增加胰岛素敏感性。胰岛素是一种激素,负责将糖从血液输送到组织中,并在组织中用作燃料。持续高水平的胰岛素会导致胰岛素抵抗,从而降低胰岛素的有效性,并导致高血糖和糖尿病。

中国的研究 糖尿病护理 结果表明,摄入醋有显著的帮助 改进 2型糖尿病或胰岛素抵抗患者的胰岛素敏感性高达34%。

为了保持血糖水平稳定,试着在8盎司水中稀释一到两汤匙苹果醋,饭前食用。此外,一定要适度摄入碳水化合物,增加纤维和脂肪的消耗 蛋白质食品 并且进行大量有规律的体育锻炼,以进一步降低血糖水平。

2.增强减肥效果

ACV最近备受关注,健身专家和自然健康专家都推荐苹果醋饮食,以帮助快速减肥。但是苹果醋对减肥有好处吗?喝苹果醋能减轻多少体重?

有大量研究证实了苹果醋对减肥的好处。在一项研究中,在12周内每天只摄入两汤匙ACV 结果 在不改变饮食或生活方式的情况下,减重近4磅。

学习 显示 ACV也可能增加 饱腹感 ,有助于减少摄入和增加减肥效果。事实上,一项研究 显示 事实上,在一天中,喝苹果醋可以减少275卡路里的总热量摄入。

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然而,仅仅因为苹果醋有助于减肥,并不意味着它本身就应该作为一种速效药。事实上,如果只是单独饮用,ACV的减肥量将是最小的。要想真正看到效果,一定要结合健康饮食和积极的生活方式来使用。

3.降低胆固醇

胆固醇是一种脂肪样物质,可以在动脉中积聚,导致动脉狭窄和硬化。高血胆固醇会给心脏带来压力,迫使它更努力地将血液输送到全身。

苹果醋可以帮助保持低胆固醇水平,从而促进心脏健康。来自伊朗的一项动物研究表明,给大鼠补充ACV能够 减少 坏的低密度脂蛋白胆固醇,同时也增加有益的胆固醇 高密度脂蛋白胆固醇 .

除了每天在饮食中加入一到两汤匙苹果醋外,其他快速降低胆固醇的方法包括减少糖和精制碳水化合物的摄入,包括多种维生素 健康脂肪 注意饮食,每周吃几份鱼。

图片[2]|苹果醋的好处和用途(30!)|苦荞之家

4.改善皮肤健康

ACV不仅仅影响你的内部健康;它也被证明可以治疗痤疮和减少疤痕。某些菌株的细菌往往有助于痤疮的发展。醋以其独特的风味而闻名 抗菌的 性能和已被证明对许多有害细菌菌株有效。

ACV还含有醋酸、乳酸、, 琥珀酸 柠檬酸 ,所有这些都被证明能抑制 痤疮丙酸杆菌, 引起痤疮的特定菌株。

这些有益成分也可以减少疤痕。美国的一项研究 美容皮肤病杂志 表明治疗痤疮疤痕 乳酸 三个月的时间导致 改进 治疗皮肤的质地、色素沉着和外观,以及疤痕的减轻。

在你的饮食中添加一些益生菌食物,使用愈合口罩和调色剂,保持皮肤湿润是其他一些有效的方法 粉刺的家庭疗法

5.降低血压

高血压是心脏病的主要危险因素。它迫使心脏更加努力地工作,导致心肌随着时间的推移而减弱和恶化。

苹果醋有益于血压水平,有助于保持心脏健康和强壮。日本的一项动物研究表明,给大鼠食用醋中的主要成分醋酸,会导致中毒 减少 血压水平。另一项动物研究也有类似的发现,证明醋是有效的 此 路 不通 一种特定的酶的作用,可以提高血压。

另外 降低血压的自然方法 包括增加镁和钾的摄入量,增加纤维的摄入量,将盐和加工食品换成全食。

6.缓解胃酸反流症状

胃食管反流病,又称胃食管反流或酸反流,是一种以胃酸倒流为特征的疾病,可引起胃灼热、打嗝和恶心等症状。

胃酸反流通常是胃酸水平低的结果。如果你是这样,喝苹果醋可能有助于缓解疼痛 酸反流症状 通过将更多的酸引入消化道来防止酸回流。

为了获得最佳效果,在一杯8盎司的水中稀释一到两汤匙ACV,并在进食前饮用。此外,记住要遵循 反酸饮食 富含蔬菜、健康脂肪和发酵食品,可以更有效地减少症状。

它有什么好处?

既然你知道ACV对你有多健康,那么使用苹果醋的最佳方法是什么?看看这30种苹果醋的用途,这样你就可以充分利用苹果醋的好处:

1.促进肠道健康

通过选择有机生苹果醋,你可以在饮食中添加健康剂量的有益细菌。这种细菌可以增强消化系统的健康,并提供大量额外的营养 肠道细菌的益处 比如增强免疫力,提高消化吸收营养的能力。每天在饮食中加入一到两汤匙,以及其他发酵食品,如 红茶菌 或凯菲尔,以获得最佳效果。

2.舒缓晒伤

如果你在阳光下呆的时间有点太长,ACV是一种很好的自然疗法,可以舒缓干燥、晒伤的皮肤。在温水浴中加入一杯ACV加1/4杯椰子油和一些薰衣草精油,浸泡以提供 晒伤救济 .

3.调节血糖

苹果醋有益于你的血糖水平,甚至可以增加胰岛素敏感性。试着在8盎司的杯中稀释一到两汤匙苹果醋,在饭前饮用,以保持血糖水平稳定。

4.对抗真菌

真菌感染,如脚癣、脚趾甲真菌、运动员瘙痒或酵母菌感染,可以在ACV的帮助下轻松治疗。创建一个 抗真菌喷雾剂 是苹果醋最有效的用途之一。与其他抗真菌成分相结合,可以减轻症状,快速缓解症状。

5.改善皮肤健康

苹果醋对皮肤的好处包括治疗痤疮和减少疤痕。苹果醋以其抗菌和愈合特性而闻名,它通过杀死引起痤疮的细菌菌株而有益于皮肤健康。试试看 苹果醋爽肤水 有助于增强皮肤健康。

6.促进血液循环

一些研究表明 建立 将ACV应用于 静脉曲张 有助于减轻症状。试着结合 金缕梅 以圆周运动进行擦洗,以改善血液循环,缓解症状。

7.治疗疣

除掉疣子 这不会消失吗?试着在ACV中浸泡一个棉球,直接敷在疣上,然后用绷带包扎一夜。虽然这可能需要一段时间,但重复几次可能会导致疣最终立即脱落。

8.治愈毒葛

ACV是一种天然药物,可以帮助缓解瘙痒 毒藤疹 这是因为它含有钾,这可能有助于减轻毒葛引起的肿胀。试着每天直接在皮肤上涂抹几次茶匙,直到皮肤愈合。

9.杀死虫子和跳蚤

如果你的狗或猫无法停止抓挠自己,那就扔掉含有化学物质的杀蚤剂,试试这种天然药物。在喷雾瓶中加入等量的水和苹果醋,每天涂抹一次,直到跳蚤消失。你也可以试着自己做 自制防虫喷雾 并涂抹在皮肤上以抵御讨厌的昆虫。

10.避免季节性过敏

许多人用苹果醋作为治疗季节性过敏的天然药物。在ACV中发现的健康细菌可能会促进免疫力,支持健康的淋巴引流,从而将季节性鼻涕和过敏症踢到路边。下次过敏发作时,试着喝两汤匙稀释的水。

11.用作天然除臭剂

腋窝是细菌的滋生地,细菌会导致体味恶化。ACV具有强大的抗菌性能,是一种优良的天然除臭剂。苹果醋最简单的用途之一就是在手指上轻轻抹一点,然后敷在腋下,帮助中和气味,保持清新。

12.保持头发光泽

对于暗沉或干燥的头发,尝试用苹果醋洗头。制造一个 苹果醋洗发液 防止干燥,使其气味好闻,并帮助头发保持光泽和光泽。

13.加速减肥

ACV可以增强饱腹感,消除食欲,从而开始减肥。有很多方法可以选择如何喝苹果醋,但最简单的方法之一是在你最喜欢的饮料中加入一定剂量的ACV来制作苹果醋减肥饮料 绿色冰沙食谱 .

14.减少胃酸倒流和胃灼热

许多人都会经历胃酸倒流 胃酸水平低 ACV可以帮助增加胃酸水平,防止胃酸倒流到食道,减少胃灼热症状。最好在饭前喝苹果醋。在一杯8盎司的水中稀释一汤匙或两汤匙的ACV,然后喝下去以防止胃酸倒流。

15.平衡你的pH值

虽然ACV的主要成分醋酸是酸性的,但它对身体有碱化作用。每天几汤匙苹果醋可以保持你的pH值平衡,有助于优化健康。

16.充当家庭清洁工

将等量的ACV与水混合制成全天然家用清洁剂是苹果醋最简单、最有效的用途之一。由于它的抗菌特性,它非常适合杀灭细菌和保持房子一尘不染。

17.美白牙齿

ACV甚至可以让你的笑容更加灿烂 自然美白牙齿 .为了达到最佳效果,试着用一点ACV刷牙,漱口。请记住,过量使用实际上会腐蚀你的牙釉质,所以使用适量,避免过量使用。

18.缓解感冒症状

如果你觉得鼻塞的情况即将发生,几汤匙ACV可能是一个有用的方法 自然感冒药 快速缓解症状。这是因为苹果醋含有有益的细菌,可以帮助你的免疫系统快速增强,尤其是当你感觉身体不适时。

19.降低血压

醋酸是ACV的主要成分,已被证明可以降低血压水平,帮助改善心脏健康。为了达到最佳效果,在一杯8盎司的水中稀释一汤匙苹果醋,每天饮用三次以帮助降血压。

20.艾滋病戒毒

ACV可以帮助平衡你的pH值,促进淋巴引流,促进循环,是排毒的好工具。典型的苹果醋用量是一到两汤匙,每天与水混合几次,但你也可以试试这种方法 秘密排毒饮料 获取大剂量的有助于排毒的健康促进成分。

21.缓解喉咙痛

当你觉得喉咙痛时,你可能想考虑一下苹果醋。ACV具有强大的抗菌性能,可以舒缓你的喉咙,帮助你恢复最佳状态。但是,一定要用水稀释ACV,以最大限度地提高效果,并防止酸性灼伤喉咙。

22.可能有助于清除化学残留物

许多人用ACV而不是水来清洗水果和蔬菜,因为它能杀死细菌并预防食源性疾病。一些人还使用ACV去除化学残留物,减少农药接触,尽管还需要更多的研究来确定这是否比水本身更有效。

23.延长保质期

由于其酸性pH值,ACV通常被用作有效的食品防腐剂,通过杀灭细菌和阻止食品腐败来帮助延长保质期。尝试用ACV腌制你最喜欢的蔬菜,如黄瓜、胡萝卜、萝卜或南瓜,方法是将醋与水、盐和糖一起煮沸,然后与你最喜欢的香草和香料混合。

24.保持餐具清洁

洗碗时在洗涤剂中加入一点ACV是一种简单有效的杀灭细菌和保持餐具清洁的方法。如果使用洗碗机,一些人甚至建议在启动几分钟后直接将其加入水中,以增强杀菌效果。

25.为自制沙拉酱增添风味

ACV可以给你最喜欢的自制沙拉酱和调味汁带来一股刺激的味道。只需加入一些橄榄油、盐、胡椒和香料,就可以轻松地装饰沙拉。

26.减少头皮屑

要想找到一种简单的替代品,取代用于治疗头皮屑的含有化学成分的肥皂和洗发水,可以试试ACV。按摩头皮被认为有助于抑制皮肤的生长 马拉色菌 是一种特殊的真菌,会导致头皮屑和随之而来的干燥、瘙痒的头皮。

27.促进口腔卫生

一些人声称苹果醋可以杀死口腔中的有害细菌,从而帮助对抗口臭。作为漱口水,在一杯水中稀释一汤匙,每天漱口一到两次。

28.促进泡泡浴

除了保持皮肤健康和清洁,作为一种天然的爽肤水,许多人还在泡泡浴中添加ACV,以增加血液循环,支持头发和皮肤健康,并自然消除异味。理想情况下,在你的咖啡中加入大约1-2杯苹果醋 排毒浴 浸泡20-30分钟。然后,一定要洗个澡,帮助冲洗掉皮肤上多余的醋。

29.停止打嗝

要想获得一种简单的天然止嗝药,可以尝试将一茶匙糖与几滴苹果醋混合。据推测,ACV的酸味与糖的粗糙质地混合在一起,可以通过触发一组特定的神经来缓解打嗝,这些神经负责导致打嗝的收缩。

30.自然除草

园丁和绿拇指可以使用ACV作为一种天然的、对宠物友好的除草剂来帮助保护植物。有很多资源可以用来制作苹果醋除草剂,但它通常要么单独使用,要么与肥皂、盐、柠檬汁甚至精油混合使用,并直接喷洒在杂草上。一定要小心喷洒,避免将溶液喷洒在健康的植物上,因为它可能会伤害花园中的其他植物。

类型和ACV剂量

你可能会想:我能每天喝苹果醋吗?事实证明,每天饮用两汤匙用水稀释的水在各种不同条件下都是安全有效的。一些人还选择服用含有类似剂量的苹果醋药丸,尽管对这些补充剂的有效性的研究有限。

在ACV中,像“有机”和“生的”这样的术语被随意地抛来抛去,这使得当你从商店里抓到一瓶酒时,很难理解你实际上得到了什么。

为了最大限度地发挥苹果醋的功效,你应该尽可能选择有机的、生的和未过滤的苹果醋。它也应该是浑浊的,有网状的外观,母亲仍然完好无损,以便为你的雄鹿获得最丰富的营养。

以下是这些术语的实际含义,以及为什么你应该选择有机的、生的 未经过滤的ACV尽可能达到最佳苹果醋效果:

有机苹果醋

如果你的ACV被贴上有机认证的标签,那就意味着它不含转基因生物和合成添加剂,实际上对你的健康弊大于利。

生苹果醋

生苹果醋未经加热和加工。这意味着它的“母亲”仍然完好无损,这是一组蛋白质、酶和有益细菌,通常在加工过程中被去除。在母亲未受损的情况下食用苹果醋,可以确保你能够最大限度地发挥这种强大成分的潜在健康益处。

未过滤苹果醋

对于大多数苹果醋的使用,你还需要选择未过滤的苹果醋。当ACV被过滤时,它会去除母体和任何沉淀物,留下清澈的琥珀色醋。

风险和副作用

虽然苹果醋的消费对大多数人来说是健康和安全的,但大量消费会对健康产生一些负面影响。那么,每天喝苹果醋有什么副作用呢?

一些最常见的苹果醋副作用包括牙釉质侵蚀、喉咙或皮肤灼伤以及钾含量降低。一定要在水中稀释苹果醋,而不是直接饮用,以防产生不良副作用。你也应该从低剂量开始,逐步评估你的耐受性。

如果你正在服用血糖药物,在使用苹果醋之前,请咨询医生。因为ACV可能有助于降低血糖水平,所以您可能需要调整糖尿病药物的剂量以预防糖尿病 低血糖症状 .

尽管关于苹果醋对骨质流失影响的研究有限,但 个案研究 研究发现,由于高酸度,大量摄入会导致低钾水平和骨形成减少。因此,重要的是要保持适量摄入,避免摄入过多,以防止负面副作用。

最后,虽然苹果醋的用途非常广泛,但它不应该被视为一种快速修复或治愈健康的方法。相反,它应该与营养饮食和健康的生活方式相结合,才能真正看到效果和苹果醋的最佳益处。

最后的想法

  • ACV是由经过发酵的苹果酒制成的,它能产生健康的益生菌和酶,并显著降低糖和热量——而这并不是苹果醋的唯一好处。
  • 苹果醋的好处包括改善体重减轻,降低血压和胆固醇水平,稳定血糖,增强皮肤健康,缓解胃酸反流症状。
  • 有机苹果醋有什么好处?苹果醋的用途非常广泛,从制作全天然的家用清洁剂和杀虫剂到美白牙齿和帮助排毒。
  • 选择生的、未过滤的和有机的ACV,母亲仍然完好无损,因为这种类型的ACV提供了最多的苹果醋好处。
  • 记住在水中稀释苹果醋,适量使用,并将其与营养饮食和健康生活方式搭配,以最大限度地发挥苹果醋的功效。它甚至与流行的酮式饮食完美契合。

接下来读: Kvass——具有益生菌功效的发酵饮料

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