蔓越莓的配方不仅风味浓郁,色泽鲜艳,而且富含抗氧化剂,对身体非常有益。由于酸辣、清脆的味道,蔓越莓在甜味和可口的食谱中都有多种用途。
小红莓 在这个国家已经收获了500多年。作为其中一个 十大高抗氧化食品 ,多年来,蔓越莓被用于许多不同的自然疗法:海员用来预防坏血病,美洲原住民用来镇定神经,今天则用于治疗癌症 UTIs .
重要提示: 我建议使用天然甜味剂,如生蜂蜜、真正的枫树糖浆或有机椰子糖,从这些食谱中获得最多的营养。此外,一定要用海盐或喜马拉雅盐代替食用盐,用椰子油、鳄梨油或酥油代替菜籽油和植物油。
44创意蔓越莓食谱
尽管有所有的健康益处,小红莓还是很美味的。它们天然的酸味使其成为美味和甜的食谱。以下是我最喜欢的一些蔓越莓食谱,你可以全年都把它们纳入你的饮食中。
饮料
1. 蔓越莓苹果酒
这款蔓越莓苹果酒配方是凉爽夜晚的完美选择,它用苹果汁自然地加上甜味,散发出温暖的香料的香味,让人想起节日。这种苹果酒含有大量抗氧化剂,因为蔓越莓和 肉桂色 富含抗氧化剂。夏天,倒在冰上喝一杯清凉的饮料;你不必只在假期里享受这些。
2. 清洁食用蔓越莓香蕉奶昔
这款冰沙制作迅速,只需三种原料,既健康又美观。新鲜的小红莓, 香蕉 椰奶是你所需要的一切,可以让你的身体变得清爽、健康 儿童友好型 健康零食 .
照片: 一团糟
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3. 蔓越莓含羞草
没有什么比一杯漂亮的起泡饮料更能说明派对的意义了。选择mocktail版本,然后用你选择的起泡果汁或苏打汁来替换这个食谱中的prosecco。享受蔓越莓的所有健康益处,在这个节日里享受一杯健康的节日鸡尾酒!
4. 蔓越橘泡泡猴尾
快速、简单、优雅,富含抗氧化剂,是假日早午餐或晚餐的完美选择。新鲜的蔓越莓、鲜榨橙汁和你选择的液体甜味剂混合在一起,经过几次过滤,制成这种液体黄金。当你们准备好上菜时,只需将¼杯果汁倒入香槟杯中,并在上面加上起泡水即可。它是任何节日庆典的可爱补充。
5. 自制蔓越莓汁
商店购买的蔓越莓汁可以富含糖和其他成分,与蔓越莓中存在的健康益处相互抵消。有了这个食谱,你只需要三种简单的原料:水、蔓越莓和蜂蜜。确保你正在使用 生蜂蜜 从你自制的蔓越莓汁中获得最大的营养价值!
开胃菜和调味品
6. 蔓越莓红薯片
这些蔓越莓甘薯片是土豆皮的完美替代品!这道开胃菜富含维生素A、维生素C、纤维和抗氧化剂。关掉电源是很重要的 橄榄油 另一种稳定的食用油,比如鳄梨油。橄榄油的烟点较低,如果反复加热超过其烟点,会导致橄榄油变得腐臭和/或有毒。
照片: 饼干和凯特
7. 天然甜蔓越莓酱
有了这个食谱,你就不必担心蔓越莓酱里有多少糖了。这种酱汁是用纯枫糖浆或生蜂蜜和橙子皮自然加糖的!你甚至可以加入新鲜挤压的有机橙汁和肉桂粉,给它带来额外的甜味和味道。
8. 石榴蔓越莓酱
这个食谱中的石榴和石榴籽为这种天然甜味的蔓越莓酱增添了完美的口感。这是一个美味的食谱,无论是热的还是冷的,都含有纤维、维生素C、维生素K、维生素E和锰。
9 山核桃蔓越莓酱
我最喜欢的蔓越莓酱之一是用苹果汁和蜂蜜加糖的。山核桃的质地很好。可以提前准备,并在食用前储存在冰箱中。试着在你最喜欢的饼干上搭配山羊奶酪作为开胃菜。
10 蔓越莓苹果调味品
这是一种新鲜、松脆、天然甜酸的蔓越莓调味品,只使用四种成分。这道菜利用了苹果的天然甜味 梅德罗枣 ,史密斯奶奶苹果的酸味和生山核桃的松脆,创造了一道充满质感和美味的菜肴。
照片: 萨维尔
11 腌制小红莓
腌制小红莓?对它们又甜又酸,是假日餐桌和夏季烧烤的完美搭配。用你最喜欢的甜味剂替换食谱中的白糖;甜菊糖滴剂在配方中很好,因为糖不能提供任何原料。这个食谱制作了六个罐子,并描述了你如何轻松地把它们准备到明年夏天,或者作为节日礼物送给别人。
照片: Fit Foodie Finds
12 小块头红薯堆
这是一道很好的开胃菜,适合任何节日大餐,它将红薯、小红莓和奶酪结合在一起。食谱要求的蔓越莓切达奶酪可能很难找到,所以可以用生切达奶酪和几汤匙剩余的蔓越莓酱或干蔓越莓代替。
13 乡村蔓越莓辣椒
谁不喜欢在寒冷的日子里吃一个温暖的辣椒呢?这道菜在这道经典菜中加入了蔓越莓,为现有的美味带来了明亮的味道。使用 自制牛骨汤 和新鲜的碎番茄,而不是罐头里的番茄,以确保你得到最新鲜的成分。
14 蔓越莓酱
这种香菜和蔓越莓的混合口味与普通的奥利萨尔萨不同,新鲜而浓烈,适合搭配饼干或蔬菜。
沙拉
照片: 太好吃了
15 丰收科布沙拉
这个食谱使用了干蔓越莓,使其成为一种美味的全年沙拉,可以加入你的午餐或晚餐轮换。只要稍加调整,这顿饭就会变得健康;把培根换成火鸡培根,用酸奶或类似古蛋黄酱的蛋黄酱代替蛋黄酱 椰子油蛋黄酱 .当然,用天然甜味剂,比如生蜂蜜来增加调味品的甜味。
16 羊奶奶酪蔓越莓山核桃沙拉
这是一道丰盛的沙拉,由四种原料制成。这个 乳酪 这个食谱可以帮助你保持消化和肠道健康,和干蔓越莓完美搭配。
照片: 古代收获
17 烤胡桃南瓜和奎奴亚藜沙拉
藜麦、胡桃南瓜、山核桃、蔓越莓和枫糖浆都在我的菜单上 康复饮食 食物清单。享用这道健康的沙拉作为配菜,或作为午餐。
18 斯蒂芬妮鸡肉沙拉
当你冰箱里有剩下的烤鸡(或火鸡)时,试着在健康的鸡肉沙拉上做这种旋转。如果你把第戎芥末和羊奶酸奶搭配,而不是希腊酸奶,它会让酸果蔓中的酸辣甜味散发出来。放在生菜杯里,或者放在你最喜欢的发芽面包上。它旅行方便,所以在办公室或饭盒里都是完美的午餐。
照片: 两颗豌豆和他们的豆荚
19 蔓越莓橙烤球芽甘蓝
人们似乎要么喜欢抱子甘蓝,要么,坦率地说,讨厌它们。球芽甘蓝是其中一种 十字花科蔬菜 它们含有帮助抗癌的化合物,所以我们都应该多吃这些小宝石。( 1. , 2. )蔓越莓和橙子的甜味使抱子甘蓝呈现出天然的甜味。试试这个食谱,让它改变你的想法!
20 黛布甘蓝沙拉配苹果、蔓越莓和山核桃
跳过无聊的工作日沙拉;为这种松脆而令人满意的甘蓝沙拉腾出空间。这个 羽衣甘蓝的健康益处 众所周知,加入干蔓越莓、苹果和山羊奶酪可以在保持味蕾愉悦的同时增加营养。
21 梨蔓越莓沙拉
新鲜、成熟、多汁的梨和酸酸的蔓越莓把一份乏味的沙拉变成了一种美。在不到五分钟的时间里把这道沙拉放在一起,每一口都能感受到山羊奶酪的奶油味、梨的甜味和蔓越莓的酸味。为了增加咀嚼感,你可以加入一把山核桃或胡桃!
照片: 保持友好
22 红莓甜菜甘蓝沙拉配蔓越莓橘子香脂
美味的配菜和令人满意的一餐——烤南瓜、甜菜、羽衣甘蓝和苹果的组合呼应着秋天的味道。这种调味品味道浓郁,富含健康的蔓越莓。这个食谱是 素食主义者 -友好,一直到顶部的“山核桃帕尔玛干酪”。
23 苹果蔓越莓核桃沙拉
这种沙拉与秋天的季节搭配得很好。这道沙拉中红苹果和绿苹果的结合给小红莓带来了额外的甜味,核桃和羊奶奶酪的丰盛让你感觉饱足。香甜浓郁的沙拉酱是这道美味沙拉的完美配料。
主菜
照片: 跑向厨房
24 蔓越莓苹果馅康沃尔母鸡
这个节日除了火鸡,你还想吃别的吗?这道喜庆的康沃尔母鸡可能是你的解决方案。这些小母鸡不需要在烤箱里烤三四个小时,只需要一个小时就可以烤好,这样你就有更多的时间与朋友和家人在一起。
25 烤三文鱼配蔓越莓芥末黄油
这不仅仅是另一个烤三文鱼食谱!蔓越莓芥末黄油将烤三文鱼变成美味健康的美味。提前做好芥末黄油,让味道融合在一起。烤架 野生鲑鱼 和蔓越莓芥末黄油一起食用。这肯定会成为家人的最爱。
照片: 跑向厨房
26 山核桃鸡配蔓越莓山羊奶酪酱
30分钟的晚餐看起来从来没有这么好。山核桃鸡胸脯,烘烤后,再撒上蔓越莓、蜂蜜和山羊奶酪酱,既健康又美观。当新鲜的蔓越莓不在时令时,你可以使用冷冻的蔓越莓,效果不变。
27 古鳄梨鸡配胡桃南瓜、梨和小红莓
你不必花整个下午的时间做饭,就能为你的家人提供一顿美味健康的晚餐。胡桃南瓜和梨增加了甜味,新鲜的蔓越莓为这顿热乎乎的鸡肉晚餐增添了一点汤味。按照指示分层,在慢炖锅中慢炖六到八个小时。
28 蔓越莓蘸酱烤土豆
这烤土豆是一顿饭。搭配你最喜欢的沙拉,一年四季都可以享用。为了增加营养,试着用烤土豆代替烤土豆 红薯 ; 这种甜味会在小红莓和鳄梨中体现出来。
照片: 开口销嘎吱作响
29 蔓越莓香脂烤鸡
这道菜中的鸡大腿浸泡在蔓越莓香脂酱汁中,使这道菜浓烈而颓废。纯枫糖浆、椰子氨酸和蔓越莓与鸡肉混合,使这道菜在一个平底锅里就很容易做,也更容易享用!
30 慢炖蔓越莓洋葱炖肉
这个食谱非常适合在慢炖锅或普通烤箱中制作。把蔬菜和肉烤焦,把食材扔进锅里,慢慢煮!一定要用果冻蔓越莓酱代替自制的,以确保你获得最新鲜的成分和营养——不含任何添加剂。
照片: 保持友好
31 枫树蔓越莓酱柿子玉米饼
谁说煎饼只是早餐?用 无筋面粉 玉米粉和椰子糖,这些煎饼是美味健康的素食餐。
甜点和零食
32 古蔓越莓核桃饼干
这些饼干富含有益健康的优点和天然的甜味,制作简单,食用方便。如果你愿意的话,你可以用腰果黄油代替杏仁之类的坚果黄油,而且一定要使用 生蜂蜜 以获得最大量的营养。最重要的是,这些饼干对古生物是友好的。
照片: 全力以赴
33 蔓越莓柠檬面包
这种蔓越莓柠檬面包不含谷物,味道鲜美,制作简单,早上或晚上喝杯茶都很美味。这种釉料是由腰果、蜂蜜、柠檬和椰奶制成的,可以为丰富的面包增添一丝甜味。
34 蔓越莓核桃面包
想找一份完美的速食面包带你去办公室或派对吗?这种无麸质的蔓越莓核桃面包从椰子粉中提取纤维,从蔓越莓中提取酸味。最棒的是,可以使用冷冻蔓越莓,所以这可以成为你的无麸质食谱之一。
35 清洁食用南瓜香料烤苹果
这道健康的秋季甜点烘焙时,飘荡在你家中的香气简直是天籁之音。阳光的温暖 南瓜派香料 ,蜂蜜和烤苹果让人想起你祖母著名的苹果派,没有内疚感。当你快吃完饭的时候,把苹果放进烤箱里,就在关键时刻,你将享受到一个温暖的烤苹果,带有秋天的所有味道。
照片: 生性勇敢
36 蔓越莓椰子酱
这些食物对古生物友好,不含坚果和鸡蛋,非常适合过敏或坚持古生物疗法的家庭。可可脂、椰子油、蜂蜜和干蔓越莓是一种完美的小点心。最难的部分是等待它们冷却。
37 开心果蔓越莓饼干
我们都会时不时地喜欢一块好饼干,这些饼干当然符合我们的要求。这些是纯素的,不含麸质,用枫糖浆加糖。选择干蔓越莓和其他食谱时,选择天然甜味的干蔓越莓。加上咸开心果,每一口都是甜、酸、咸的完美结合。
38 不烘烤的古蔓越莓橘子椰子棒
加上我最喜欢的全天然甜味剂Medjool枣,这款甜点全年都很完美。虽然食谱要求新鲜的蔓越莓,但在淡季,任何时候都可以用冷冻的蔓越莓来代替健康的甜点。
照片: 瘦女厨师
39 无麸质无糖蔓越莓杏仁烤饼
无麸质的, 不含乳制品 这里有无糖烤饼。非常适合假日聚会或温暖的夜晚,这些烤饼富含蛋白质,并添加甜叶菊糖。在烤箱里只需30分钟,你就可以享受天国烤饼,没有任何愧疚感。
40 古蔓越莓橘子松饼
古人类欢欣鼓舞!如果你错过了松饼,这个秋天的美食会让你垂涎三尺。杏仁粉、蜂蜜、橙汁和新鲜(或干燥)的小红莓混合在一起,打造出完美的上午或下午零食。
照片: 优雅的餐具室
41 蔓越莓派
派状小红莓?好吃!这是一个简单的食谱,你可以提前为假期做。它的天然甜味是因为 生蜂蜜 和 自制苹果酱 ,所以你不必担心精制糖。
42 巧克力蔓越莓
巧克力樱桃?检查巧克力草莓?检查现在介绍巧克力覆面小红莓!只有三种原料可以把酸酸的新鲜蔓越莓变成美味的小点心。因为你必须把每一块都蘸一蘸,这可能需要一些时间,但通过使用黑巧克力,你会在享受美食的同时增加你的抗氧化剂。
照片: 原始灵感
43 烤梨配小红莓和搅打橘子椰子奶油
每年的这个时候,各种各样美丽的有机梨都可以买到。可以选择Bosc、Anjou、Concorde,甚至是可爱的小塞克尔梨。温暖的香料,蔓越莓和梨在每一口诱人的食物中结合在一起。用一点搅打过的橘子椰子奶油加满,然后看着你们的家人舔盘子!
44 新鲜蔓越莓蛋糕
这个蛋糕非常适合任何人享用。这个蛋糕是纯素的,不含麸质和糖,所以不用担心!它用纯枫糖浆和自制苹果酱自然地变甜,由于新鲜的小红莓,它有完美的酸味。这个蛋糕非常适合在节日期间与朋友和家人分享。
我希望你喜欢这些美味的蔓越莓食谱,如果你想了解更多关于这种超级食品的信息,请查看我在《神奇世界》上的文章 蔓越莓的健康益处 .
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