很多人认为罐装南瓜是秋季烘焙必备品，这是有充分理由的。它味道鲜美，超级方便，用途广泛——加上富含营养的巧克力，包括 维生素A 和 纤维 .
南瓜泥很好吃 不 和罐装“南瓜馅饼馅”一样，它通常是用肉桂、丁香、全香料和生姜等香料加糖制成的。
你能用南瓜泥做什么？如下文所述，你可以在罐装南瓜食谱中使用它，包括南瓜面包、馅饼、汤，甚至拿铁。
什么是罐装南瓜？
罐装南瓜泥真的是南瓜吗？虽然这取决于具体的品牌，但大多数情况下是的。
一些品牌在产品中添加糖、防腐剂和香料，而其他品牌则是100%纯南瓜。
南瓜泥和罐装南瓜一样吗？是的，都是熟的南瓜泥。
只有南瓜的“果肉”被用来制作果泥，而坚硬的外壳和果肉则被用来制作果泥 南瓜子 都被丢弃了。（如果你选择 自己雕刻和烹饪南瓜 ，一定要把种子用上，因为它们富含镁、磷、钾、铁、锌和铜等营养成分。）
营养
你可能已经知道像面包和松饼这样的南瓜点心有多美味了，但可能让你惊讶的是，罐装的南瓜给人留下了深刻的印象 南瓜营养 也是。
100%纯南瓜泥是以下食物的重要来源：
- 维生素A/β-胡萝卜素
- 纤维
- 维生素C
- 钾
- 锰
- 铁
- 铜
- 抗氧化剂
根据美国农业部 ，以下是一杯（约245克）罐装南瓜的营养成分：
- 83.3卡路里
- 19.8克碳水化合物
- 2.7克蛋白质
- 0.7克脂肪
- 7.1克纤维
- 38135国际单位维生素A（763%DV）
- 39.2微克维生素K（49%DV）
- 3.4毫克铁（19%DV）
- 0.4毫克锰（18%DV）
- 10.3毫克维生素C（17%DV）
- 56.4毫克镁（14%DV）
- 505毫克钾（14%DV）
- 0.3毫克铜（13%DV）
- 2.6毫克维生素E（13%DV）
- 1毫克泛酸（10%DV）
- 85.8毫克磷（9%DV）
- 0.1毫克核黄素（8%DV）
- 0.1毫克维生素B6（7%DV）
- 29.4微克叶酸（7%DV）
- 63.7毫克钙（6%DV）
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好处/用途
1.维生素A含量非常高
南瓜是一种极好的食物来源 β-胡萝卜素 ，一种具有抗氧化特性的活性维生素a的前体。只需半杯就可以提供远远超过你每日所需的维生素a。
维生素A有助于支持健康的眼睛和视力，还可以对抗自由基损伤，而自由基损伤会损害皮肤并使其老化。再加上β-胡萝卜素，南瓜中发现的两种抗氧化剂叫做 叶黄素 玉米黄质还可以帮助预防白内障，促进老年人的健康视力。
2.维生素C和K的良好来源
除了提供维生素A外，你还会在南瓜中发现其他类似维生素的作用 抗氧化剂 包括…在内 维生素C 维生素C有助于保护细胞和组织免受损伤，修复皮肤细胞，并支持健康的免疫系统。
与维生素A一起，维生素C有助于防止因日晒而形成细纹和皱纹，同时促进胶原蛋白合成。
营养丰富的饮食 维生素K 与骨相关疾病和心脏病的风险降低有关。维生素K似乎还有助于防止自由基的损害，并可能降低某些类型癌症的风险。
3.纤维含量高
和其他冬瓜一样，南瓜富含膳食纤维，有助于饱腹感、促进消化健康、抗便秘和稳定血糖水平。
如果你想控制体重，南瓜泥也可以帮助你减少糖的摄入，并在食谱中添加脂肪，比如替代奶酪、奶油或油。这是一种含水量高的低热量食物，但它仍然可以帮助你填饱肚子。
4.提供有益心脏健康的钾
罐装南瓜富含电解质和矿物质，包括钾，能维持心血管和免疫系统的健康， 镁 和 铁 .
富含钾的食物 而那些含有镁的物质有助于血压水平正常化并支持心脏健康，而铁则是为红细胞提供氧气所必需的。
此外，你会发现很多 锰 在南瓜中，它可以防止骨密度降低和骨折，同时还可以提供抗炎作用，促进认知、代谢和关节健康。锰还有助于身体利用铁，这有助于将铁含量保持在正常范围内，并防止贫血（低铁）。
5.能为宠物提供营养
你能把罐装南瓜送给宠物吗？是的，这是在宠物餐中添加纤维和抗氧化剂的好方法。
什么样的罐装南瓜对狗有好处？只给你的狗狗吃不含糖的罐装南瓜，因为太多的糖会扰乱狗狗的胃。
短缺吗？
相符合的 对于专家来说，今年南瓜并不短缺，但是你可能很难找到罐装南瓜泥，因为它已经成为秋季烘焙和节日准备的热门商品。
此外，由于一些因素，今年南瓜总体上也有点短缺。恶劣天气、真菌暴发和供应链问题的结合，在大流行期间几乎影响了所有方面 减少了南瓜产量 2021。
然而，今年秋天及以后，你仍然可以找到南瓜和罐装南瓜制品。
你在哪里能找到罐装南瓜？在大型连锁超市、保健食品店或在线散装寻找。
Libby’s是最受欢迎的品牌之一（100%纯南瓜泥），大多数超市都有这种产品，尤其是在万圣节和感恩节前后的秋天。一些大型零售商，如Trader Joe’s、Thrive Market、Whole Foods和沃尔玛也生产自己的罐装南瓜。
事实上，在一次味觉测试中 家的味道 其中包括六个不同的品牌，大价值，沃尔玛独家品牌， 排名超过其他五个选项 在味道和质地方面得分明显更高。
食谱
你能不煮就吃罐装南瓜吗？是的，因为它已经煮熟了。
然而，将其与香料和其他成分结合会使其味道更好。
当用南瓜泥烘焙时，试着用一种丝般柔滑、带有天然甜味的品牌。确保它不是太硬或太多汁，或是加了额外的糖。
你还需要寻找深橙色，而不是棕色。
试着用罐装南瓜泥来做以下几样 健康南瓜食谱 :
风险和副作用
像其他罐头食品一样，一些南瓜罐头产品的钠含量很高。你还需要仔细阅读配料标签，避免添加糖。
结论
- 罐装南瓜泥是煮熟的南瓜，不含壳和籽。它有着光滑的质地和略带甜味，甚至没有添加任何糖。
- 好处包括为你提供维生素A、C和K；纤维钾；锰；还有更多。这些有助于支持健康的眼睛/视力、皮肤、强大的免疫系统，以及心血管、消化和骨骼健康。
- 罐装南瓜对狗健康吗？是的，这对狗来说是一个很好的营养来源，不太可能引起过敏。
- 至于在哪里可以买到罐装南瓜，可以看看一些地方，包括大型杂货店、Trader Joe’s、沃尔玛和Whole Foods。
- 在食谱中使用南瓜泥，包括汤、馅饼、果酱、松饼、面包和拿铁。
