
感恩节充满了家人、朋友、足球,最重要的是,还有食物——火鸡、馅饼和一系列感恩节小菜。
如果你的感恩节菜单似乎停留在黄油土豆和甘薯糖上,那么也许是时候吃一些了 感恩节健康小贴士 还有节日的灵感。
这就是为什么这些感恩节配菜将是一个受欢迎的添加到您的桌子。它们不仅美味可口,而且是由真正的全食品原料制成的。
你在这里抓不到任何“奶油汤”或一袋袋填料。如果你想改变传统的感恩节晚餐,你一定会在这里找到一些最受欢迎的新感恩节配菜。
沙拉
1. 苹果蔓越莓菠菜沙拉配香脂醋
这道丰盛的沙拉是你感恩节大餐的新鲜补充。从切片中提取出来的香甜可口, 营养丰富的苹果 还有干蔓越莓,它有一种令人满意的嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱嘎。

照片:朱莉娅的相册
2. 球芽甘蓝、蔓越莓和藜麦沙拉
由于富含蛋白质,这种易于制作的沙拉非常美味 藜麦 .配烤山核桃、抱子甘蓝和自制柑橘调味汁,这是一种你会喜欢的沙拉。
3. 咖喱奶油南瓜沙拉配苹果、红枣和山核桃
这道感恩节配菜是一道沙拉,与你尝试过的任何其他菜都不一样,它值得在你的假日菜单上占据一席之地。你可以先把胡桃南瓜、苹果和洋葱做成螺旋状。
然后在上面撒上橄榄油,并将其与美味的秋季香料混合,如allspice、姜和咖喱粉。接下来,将其全部放入烤箱,直到水果和蔬菜变软,然后用烤盘将其全部烤干 梅德罗枣 还有欧芹。好吃!

图片:食物与健康
4. 南瓜女神沙拉
这道丰收感恩节配菜让你尽情享受这个季节的风味。
橡子南瓜 蔬菜沙拉、蔓越莓和山核桃是这道沙拉的基础。然后在上面撒上南瓜、酸奶和枫糖浆调料,做成沙拉,可能会抢先一步。
5. 色拉配山羊奶酪、梨、蜜饯山核桃和枫香调味汁
任何含有山羊奶酪的沙拉都是赢家,但这道菜作为感恩节食谱尤其完美。我喜欢它用梨做酥脆的质地,自制的蜜桃糖也很美味。
你可能会发现自己在其他沙拉上也加入了枫香调味汁。
素食感恩节配菜
6. 花椰菜阿尔弗雷多扇形红薯
这种不含乳制品但超级奶油的阿尔弗雷多酱的秘诀是 花椰菜 -天才!搅拌至光滑,然后铺在切成薄片的红薯上。这是蔬菜的两倍剂量,但我打赌没人能分辨出来!
7. 纯素玉米面包砂锅
再见,盒装Jiffy mix。你好,清淡透气的玉米面包砂锅菜。
用 拼写面粉 苹果酱和椰奶,这不是经典的翻拍,但我敢说你可能更喜欢这个感恩节食谱?

照片:美丽的蜜蜂
8. 健康绿豆砂锅
这道绿豆砂锅菜比原来的更好,还配有油炸洋葱等。这里的关键是 腰果 .
腰果被浸泡并与杏仁奶混合,为蘑菇和青豆创造了奶油状的基础。把洋葱和全麦面包屑一起搅拌,你会爱上一个酥脆的洋葱。

照片:Hummusapien
9 健康的红薯砂锅,上面有松脆的燕麦
这种健康的感恩节食谱肯定会成为新的节日宠儿。你不会在这里面找到黄油或棉花糖。
相反,你会得到一道不含麸质的感恩节配菜,它是用香草豆和黄油自然甜味的 杏仁浆 .山核桃燕麦面很好,可以一个人吃,但是相信我,你会更喜欢吃一口红薯。
10 蜂蜜烤胡萝卜
这是一个超级简单的食谱,非常适合带到感恩节晚餐。将胡萝卜倒入甜辣的酱汁中,然后烘烤,会产生一道看起来比实际美味得多的配菜。在上菜前先撒上欧芹,颜色对比鲜明。
11 蘑菇炒迷迭香、大蒜和红酒
需要一种新的服务方式吗?试试这个节日食谱。
准备只需几分钟,在大蒜和黄油中炒蘑菇,然后加入红酒。酒精会慢慢消失,留下葡萄酒浓郁的味道。
即使是不喜欢蘑菇的人,吃了蘑菇后也可能会唱不同的曲调。
12 南瓜扁豆羊肉馅饼
这个素食主义版本的牧羊派是蔬菜爱好者的梦想。 扁豆 最底层是胡萝卜、蘑菇和晒干的西红柿,最上层是大蒜南瓜泥,用枫糖浆加糖,撒上南瓜籽。你不会错过这里的肉的!

照片:它尝起来不像鸡肉
13 迷迭香野生米蘑菇
迷迭香采用了一种可能很无聊的蘑菇配方,并将其放大了一两级。如果你有时间,香草腌料是值得一做的。它在每一口中注入意大利草药。
这个 营养酵母 这是一种奶油味的野生大米馅料。建议用新鲜的韭菜和香醋来完成这些。
14 简单的素食馅料
这种馅料可能是素食主义者能找到的最接近经典感恩节食谱的馅料——但非素食主义者也会喜欢它,并且可以在必要时轻松更换配料。只有九种原料,但所有的必需品,如干面包和芹菜,这可能是你的新填料。

照片:极简主义者贝克
素食感恩节配菜
15 鳄梨和藜麦填充橡子南瓜
这是我最喜欢的感恩节配菜之一,主要是因为里面有一些最好的馅料。橡子南瓜不仅充满了 鳄梨 还有奎奴亚藜,还有黑豆、羊蹄铁和烤贝比塔,或南瓜籽。
你甚至可以提前做这件事来减少大日子里的厨房时间。
16 波旁枫甘薯
五香枫叶波旁红糖黄油上釉红薯碎 胡桃 -我想我不需要再说什么了。成功!
17 白手起家的西兰花砂锅菜
这种砂锅完全是从零开始制作的,使用新鲜的西兰花、蘑菇和自制的奶油酱。这道感恩节菜谱用全麦面包屑代替了里兹饼干的顶部,以酥脆的黄油收尾。
18 奶油甘蓝
奶油菠菜在去年是如此。如今,一切都是关于超级食品的 甘蓝 .
制作这一面很容易,因为它使用冷冻甘蓝,减少了准备时间。奶油芝士、帕尔马干酪和牛奶是奶油味最好的食物,而大蒜和青葱则是最美味的食物。
其结果是感恩节的一方尝起来十分美味。

照片:肉豆蔻保姆
19 自制无麸质Mac和奶酪
不吃麸质并不意味着你必须不吃mac和奶酪。这里没有蓝色的盒子。相反,你有一个自制的烤版,用真正的奶酪、牛奶和香草制作——不要跳过迷迭香!
制作这个的速度几乎和盒装的一样快,但味道要好得多。
20 蜂蜜烤奶油南瓜配小红莓和羊蹄果
香甜可口,加适量的 乳酪 感恩节这一方是赢家。你要烤南瓜,加入新鲜的小红莓,直到它们变软并破裂,然后用蜂蜜和肉桂把它吃完。这么好!
21 辣根土豆泥配焦糖洋葱
向无聊的土豆泥说再见,向这些打扮得漂漂亮亮的土豆泥问好。添加 辣根 焦糖洋葱在保持简单的同时提供了适量的“魅力”。这些蓬松的土豆是任何感恩节晚餐的完美补充。

照片:矮胖的厨师
22 红薯花椰菜泥
如果你已经吃够了普通的土豆泥,为什么不试试这个红薯和花椰菜的食谱呢?使用希腊酸奶可以在配菜中添加蛋白质,同时保持混合物清淡蓬松。
如果你的感恩节菜单上蔬菜太少了,就把这一份偷偷放在那里吧——你不会后悔的。
23 红薯油条
这个食谱是作为比赛日的小吃,但我认为它的味道非常适合作为感恩节的配菜。磨碎 红薯 生姜和面粉构成了油条的主体,而蛋黄酱、蜂蜜和sriracha酱汁结合在一起,形成了一种甜而辣的酱汁。
这一款非常适合在等待感恩节晚餐剩下的时候大口咀嚼。

照片:蕾妮·妮可的厨房
24 感恩节鹰嘴豆配奶油南瓜酱
如果你想要一个富含纤维、蛋白质和味道的感恩节,这就是了。你要用一半的奶油南瓜做成奶油酱,然后把它倒在桌子上 鹰嘴豆 然后重新设置壁球。
在上面放上奶酪和香草,这是一道对你有益的丰盛菜肴。
传统感恩节配菜
25 玉米面包馅
没有老式馅料的感恩节是不合适的,但开箱即用的馅料和谷物节也是不合适的。相反,试试我每次感恩节吃的东西:我妻子切尔西的无麸质玉米面包馅!
这种自制的馅料由真正、健康、美味的原料制成,值得在今年的晚宴上占有一席之地。
26 山核桃酸果酱食谱
这种带有山核桃的蔓越莓酱食谱可以与火鸡主菜一起食用,甚至可以作为美味的甜点。它加了蜂蜜,不含精制糖。
27 杂烩肉汁
最后但并非最不重要的是肉汁!虽然杂烩对食用并不是特别有用(除了肝脏),但它们对于制作杂烩肉汤和肉汁(你猜对了)来说非常有用。
它们自然地添加了复杂、美味的鸡肉风味。因为它们是鸡身体的一部分,所以内脏还可以增加额外的营养益处,比如维生素和矿物质,而这些都是预先制作的、富含防腐剂的肉汁所无法获得的。
相关的: 如何雕刻火鸡:一步一步指南(加上食谱!)