你知道在烹饪玉米棒子时，你会扔掉那些长长的丝质线吗？这种物质被称为玉米丝，事实上，它已经被用于传统的中国和美洲原住民的医药中几个世纪了。
这是最有营养的食物之一 食用食品零件 大多数人并没有意识到你不仅可以吃，还可以作为一种自然疗法。
这种植物材料含有大量有益的化合物，已被用于治疗疟疾、高血压、膀胱感染和炎症等疾病。如今，它以茶和补充剂的形式出现，最近它因其可能的减肥效果而受到了更多的关注——尽管需要更多的研究来了解它对脂肪积累的作用。
目前，食用正常量的丝绸被认为是安全的，并提供重要的营养。
什么是玉米丝？
玉米丝 玉米须 是玉米壳中生长的苍白的线状线。细纤维的存在是为了捕捉花粉进行授粉，从而支持玉米的生长。
这种丝绸对人类也有好处，在美国、中国、土耳其和法国等国被用于传统医学。
玉米丝可以用在新鲜和干燥的形式，它经常被用来泡茶。
好处/用途
1.抗氧化剂的良好来源
玉米须 富含酚类化合物，尤其是黄酮类化合物。对植物纤维的研究表明，它通过抑制自由基清除提供了强大的抗氧化活性。
动物研究表明 玉米丝具有抗炎作用 并且可以用来抑制促炎症介质。研究人员认为，这些丝绸可能有助于治疗与氧化应激有关的炎症性疾病。
2.营养丰富
我们知道 玉米的营养价值 令人印象深刻，但它的丝绸也富含宏微量营养素。它包括：
- 蛋白质
- 碳水化合物
- 维生素
- 钙
- 钾
- 镁
- 钠盐
它还含有挥发油和类固醇，包括谷甾醇和豆甾醇、生物碱和皂甙。
3.改善胆固醇水平
有证据表明，食用植物中的类黄酮 玉米须 可以帮助提高胆固醇水平。
在一项研究中，服用玉米丝提取物中的类黄酮 导致水平显著降低 甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇。高密度脂蛋白胆固醇水平没有差异，但数据显示，丝绸可能具有潜在的抗高脂血症作用。
4.降低血压
尽管还需要更多的临床试验，但有研究表明 玉米丝茶很有用 用于高血压患者。喝茶的主要结果是降低总血压，但研究人员指出，使用茶加抗高血压药物可能更有效。
5.可以降低血糖
研究表明，食用这些玉米丝有抗糖尿病的作用，并已被证明能改善大鼠的糖耐量。尽管有必要进行更多涉及人类的研究，但动物研究 展示玉米丝的抗糖尿病功效 .
6.可能用作利尿剂
研究表明 玉米丝可以舒缓和放松 膀胱和尿小管的衬里，因此它可能有助于减少刺激和增加尿液分泌。
研究发现，蚕丝具有利尿作用，食用后尿流量增加。因为它是一种利尿剂，食用玉米植株的这一部分也可以降低钾含量。
玉米须 在传统医学中也被用于治疗尿路感染。虽然对玉米丝可能的益处的研究有限，但其利尿特性可能有助于尿路健康。
7.可能有助于改善抑郁症
尽管需要更多涉及人类的研究，但这是涉及小鼠的证据，表明 玉米丝具有抗抑郁活性 并能提高“兴奋精神”，延长活动时间。
8.可能有助于减肥
在小鼠身上进行的研究有证据支持玉米丝对减肥的益处，但还需要人体试验。
在一项研究中，研究人员 得出结论 玉米丝提取物抑制脂肪积累和脂肪合成，同时促进脂肪氧化相关基因的表达。丝绸可以减少体内脂肪的积累，至少在动物体内是这样。
剂量
玉米须 可以生吃，晒干，以茶的形式或作为补充。以正常食物量食用时被认为是安全的，但以补充形式使用时没有推荐剂量。
大多数补充剂建议剂量为400-450毫克，每天两到四分之一次。然而，一些研究表明，高剂量是安全的供人类食用。
目前，由于其安全性和有效性的证据有限，建议坚持产品标签上建议的较小剂量。
你也可以在大多数健康食品商店找到玉米丝茶，或者在网上购买。选择由值得信赖的公司生产的茶，该公司使用美国农业部认证的非转基因成分。检查成分标签，确保没有不需要的添加剂。
风险和副作用
玉米丝的食用量通常存在于食物中，因此被认为是安全的。对于怀孕的女性来说，不建议食用更多的这种植物，因为这种植物材料可能会刺激子宫。
糖尿病患者应谨慎食用玉米丝，因为玉米丝可以自然降低血糖水平，并可能干扰维持健康水平。它还可能降低钾水平，因此 低钾 不应该使用它。
使用治疗糖尿病、高血压、炎症和血栓的药物的人，在使用玉米丝前应咨询医生。它也不应该与利尿剂一起用于治疗。
可能对玉米丝过敏，所以如果食用后感到瘙痒、皮疹或发红，请停止使用。
结论
- 玉米丝是在玉米棒上覆盖玉米的长长的线状丝。它们经常被剥落并扔掉，但你知道吗，这些丝绸在中国和美洲原住民的传统药物中有着悠久的医疗用途？
- 丝绸富含营养，尤其是抗氧化剂、维生素和矿物质。它们有助于抑制自由基损伤，起到利尿剂的作用，改善胆固醇和血糖水平，甚至可能对抗抑郁症。
- 你可以找到 玉米须 以生的、干的、茶的和补充剂的形式。除非医护人员另有建议，否则坚持低剂量。如果你正在服用治疗糖尿病、心脏病或炎症的药物，请咨询医生，了解可能的相互作用。
