如何自然延缓衰老？这个问题已经被问了几个世纪了。事实上，对抗或减少老龄化影响的尝试早在人类自身就有了。大多数人都想让自己看起来年轻，这促使专家们投入数小时和数千美元寻找“银弹”抗衰老配方。虽然没有一种特殊的配方能神奇地消除皱纹，但将某些抗衰老食品纳入你的饮食中是帮助你更接近这一目标的最佳方式。
这些美味且营养丰富的食物将有助于减缓身体各个部位衰老的影响——从皮肤到大脑、心脏和关节。那么，最好的抗衰老食品是什么，它们到底是如何让你的身体保持年轻和健康的呢？嗯，顶级抗衰老食品也是一些最突出的 高抗氧化食品 和 消炎食品 我也是。
11大抗衰老食品
1.蓝莓
蓝莓已经被证明可以延缓衰老，延长寿命。大多数关于 蓝莓的健康益处 重点关注它们的认知益处，保护大脑中与记忆相关的区域免受氧化损伤，并减缓与年龄相关的脑细胞损伤。( 1. )
蓝莓含有丰富的花青素，这是一种因其独特的功能而被认可的化合物 抗衰老 作用，限制自由基的释放造成的细胞损伤，预防一系列疾病。
2.黑巧克力
2010年膳食指南委员会得出结论，除了健康均衡的饮食之外，添加适量的黑巧克力可以提供抗衰老的益处。根据发表在《自然》杂志上的一项研究，由于黑巧克力的卡路里含量很高，吃一小块可可含量最高（70%-90%）的巧克力就足以帮助减缓衰老的影响 抗氧化剂与氧化还原信号 . ( 2. )
3.坚果
作为均衡饮食的一部分，食用坚果可以帮助预防癌症、心血管疾病和认知能力下降等慢性疾病，从而延长寿命。坚果含有单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，这两种化合物都与降低心脏病和2型糖尿病风险有关。由于所有血管因素都与认知有关，坚果可能有可能减缓老年人认知能力的下降。( 3. )
为抗衰老而食用的一些最好的坚果包括 栗子 ，核桃， 山核桃 还有更多。
4.无花果
无花果营养 富含类黄酮和多酚，具有很强的抗氧化性，有助于预防各种与氧化应激相关的疾病，如肝脏和神经退行性疾病。( 4. )
5.胶原蛋白
胶原蛋白 是人体内最重要、最丰富的蛋白质，能长期保持身体健康和年轻。
例如，中国公共卫生学院北京大学食品与营养卫生系的研究调查了海洋胶原蛋白肽（MCPs）对老龄小鼠皮肤的保护作用。研究人员得出结论：“结果表明，MCP可能通过提高抗氧化剂的活性，对皮肤衰老起到保护作用。”( 5. )
进一步的研究发表在 食品与农业科学杂志 发现“补充MCP可以促进生长中雄性大鼠长骨的发育。”( 6. )
此外，海洋胶原蛋白具有较高的抗氧化含量，已被用于美容产品中，以修复或防止环境因素或老化过程造成的损害。( 7. )
6.香菇
香菇 生产多种活性成分，如抗氧化剂、抗肿瘤和抗病毒特性。它们还含有一些化合物，可以提高人体对病原微生物感染的免疫力。( 8. )根据发表在《华尔街日报》上的研究，查加中的多酚是淬灭自由基的原理，使这些蘑菇具有保护性抗氧化剂 农业与食品化学杂志 . ( 9 )
7.鲑鱼
鲑鱼含有大量虾青素，虾青素是一种超级抗氧化剂和类胡萝卜素，以其独特的抗衰老功效而闻名。 虾青素 由藻类、细菌和真菌产生，并集中在食物链的更高层，因为这些初级生产者被消费为食物。
在一项研究中，这种物质通过降低C反应蛋白和增强免疫系统来抑制对DNA的氧化损伤。虾青素通过改善血液循环增加高密度脂蛋白胆固醇和降低甘油三酯。虾青素在临床上的成功超越了对炎症和氧化应激的保护，使其有助于预防或减缓衰老迹象。( 10 )
8.骨汤
骨汤 最近似乎很受欢迎，尤其是在关注骨骼健康的时候。根据Weston A. Palm基金会，骨肉汤含有矿物质的形式，你的身体可以很容易地吸收，包括钙，镁，磷，硅，硫和其他，这是重要的骨骼健康。它含有硫酸软骨素和氨基葡萄糖，这些化合物作为昂贵的补充剂出售，以减轻炎症、关节疼痛和关节炎。最好检查一下标签，确保骨骼来自草食肉类，这样你就可以从这些营养骨骼中获得全部好处。( 11 )
9.马卡
激素下降是衰老的常见生物标志物。Maca平衡并使类固醇激素雌激素、孕酮和睾酮正常化。在南美洲， 马卡根 甚至用于改善性功能障碍、预防骨质疏松、提高生育能力和缓解更年期症状。( 12 )
10.鳄梨
鳄梨 最近，它作为一种超级食品受到关注，含有植物化学物质和重要的必需营养素，可以防止衰老的负面影响。鳄梨富含单不饱和脂肪酸和抗氧化剂，它们是保持动脉健康和年轻的关键化合物。( 13 )
11.姜黄
姜黄 具有抗衰老和美白的特性，数百年来一直被用于化妆品配方中。根据广泛的研究，包括发表在 免疫与衰老 ，姜黄中的姜黄素可能有助于防止关节、大脑和其他神经退行性疾病的老化。( 14 )
抗衰老食品如何延缓衰老
有大量文献将营养与衰老联系起来。衰老表现为健康状况下降，患上与年龄有关的疾病的机会增加，如 阿尔茨海默病 、动脉粥样硬化、癌症、糖尿病和其他疾病。氧化应激已被证明是衰老过程中的一个主要因素，导致炎症和健康细胞的进一步降解。
炎症是身体对任何它认为是威胁的东西的自然免疫反应，这种反应是为了保护你的健康。如果没有一定程度的炎症，你的健康将面临细菌、真菌和病毒入侵的风险。一些食物，如精制碳水化合物、含糖食物和红肉，会导致身体发炎，因此在饮食中消除或减少它们可以让你更健康，减少衰老迹象。
通过阻断导致炎症的途径，可以减缓衰老过程，延缓与年龄相关的疾病的发生。幸运的是，对抗炎症的健康食品很开胃，而且容易获得。要想活得积极长寿，最好的办法是避免食用会引起炎症的不健康食物，并了解哪些食物能提供适当的营养和抗氧化剂来帮助抵抗疾病。事实证明，抗衰老食品在微观层面上是有益的，或者可以防止退化，引导你走向成功衰老和更好健康的更健康道路。( 15 )
抗衰老食品的益处
- 降低患心脏病的风险
- 皮肤保护
- 支持认知功能
- 帮助骨骼健康
- 视力保护
- 改善肠道健康
1.帮助降低心血管疾病风险
一项随机对照研究表明，每天食用牛油果和心脏健康饮食有助于降低肥胖和超重参与者的血浆LDL水平。 在双盲、随机对照试验中，虾青素降低了肥胖、超重受试者和吸烟者的氧化应激水平。( 16 )
2.皮肤保护
自由基是皮肤的主要破坏因素。为了刺激皮肤自我修复，食物中的抗氧化剂有助于保护皮肤免受自由基的有害作用，并防止氧化应激引起的退化性疾病。( 17 )
据报道，蓝莓中的花青素可以降低紫外线诱导的皮肤光老化效应，并抑制胶原蛋白破坏和炎症。( 18 )
3.支持认知功能
在一项小型临床试验中，虾青素改善了认知功能，在几个日本RTC中，虾青素改善了视力和眼睛调节能力。姜黄素是姜黄香料中的主要化合物，可以帮助你保持头脑年轻。姜黄素具有高度亲脂性，在足够的浓度下可能会穿过血脑屏障。因此，研究表明姜黄素的亲脂性可能是印度阿尔茨海默病患病率显著低于美国的原因。
在新加坡，吃咖喱和姜黄的老年人的迷你精神状态检查分数高于非消费者。 营养抗氧化剂，如蓝莓中的多酚，也可以逆转与年龄相关的神经信号传导下降以及认知和运动缺陷。
4.帮助骨骼健康
吃各种抗氧化剂、消炎和抗衰老的食物可以为骨骼健康带来奇迹。例如，从弗雷明翰骨质疏松症研究的观察中得知，将骨汤与维生素C和维生素K食物一起食用有助于增强骨骼，防止骨质流失。( 19 )
5.视力保护
年龄相关 黄斑变性 （AMD）的特征是光感受器的慢性进行性退化。有研究表明 类胡萝卜素 叶黄素和玉米黄质高浓度存在于眼睛的黄斑部，保护视网膜免受氧化应激。( 20 )
在加州大学洛杉矶分校的一项试验中，AMD参与者被要求服用60毫升叶黄素-玉米黄质复合饮料，该饮料来自万寿菊和枸杞，为期五个月。当这些受试者饮用该饮料五个月后，炎症标志物和氧化应激指数降低。食用抗衰老食品中的抗氧化剂可能有助于抑制氧化应激，降低AMD的发病率 . ( 21 )
6.改善肠道健康
无花果富含纤维，有助于缓解便秘。在最近的一项随机、双盲、安慰剂对照试验中，与安慰剂相比，服用无花果酱补充剂的参与者在便秘和腹部不适方面有所改善。( 22 )
如何使用抗衰老食品+抗衰老食品食谱
你可以找到 抗衰老 在当地超市或农贸市场购买食物。为了确保你食用最新鲜、最有益的抗衰老食品，购买符合美国农业部有机标准的产品。
以下是一些可以尝试的抗衰老食品配方：
历史
文化利用了食物中的天然成分，证明你可以很好地、优雅地衰老，而不必花大钱购买抗衰老面霜。
希腊人和罗马人将石灰岩、芥末和硫磺的腐蚀升华膏涂在皮肤上。树树脂，例如 没药 乳香，与浮石混合，以减轻皮肤，去除雀斑和皱纹。在中世纪，女性会使用含有酒石酸活性成分的老酒来实现年轻化。
柠檬汁作为一种增白剂已经使用了很长时间，因为任何人都可以在不同的文化中记录。在中世纪，妇女用凝乳（乳酸）治疗痤疮，用黄瓜汁去除雀斑，并用煮沸的荨麻制成均匀光滑的面色。在日本，用夜莺粪便制成的口罩已经使用了几个世纪。最初，这些粪便被用来漂白丝绸，然后被涂抹在皮肤上！粪便被放在阳光下晒干并磨成粉末，然后将糊状物涂抹在皮肤上并冲洗。( 23 )
在埃及，埃及人重视化妆品的应用，认为化妆师是技艺高超的雕刻师。有趣的是，古埃及人调制了许多化妆品和药物配方。( 24 )配方由鲜花、水果、肝脏、肺、肠道和葡萄酒制成。女性会使用酸奶混合雪花石膏、动物油和盐来帮助去除皮肤的外表面，增强她们的美丽。
注意事项
如果给你开了处方药，你不应该在没有事先与你的医疗保健提供者交谈的情况下使用姜黄素或姜黄。姜黄可能会干扰血液稀释剂、糖尿病药物或非甾体抗炎药的作用。( 25 )
患有肌瘤、雌激素受体相关癌症风险、子宫内膜异位症或前列腺癌的患者可能禁用maca .
研究还表明，查加可能与抗凝剂和降糖药物相互作用。( 26 )
关于抗衰老食品的最后思考
- 通过抗衰老面霜和手术让人看起来和感觉年轻的旅程已经持续了多年。
- 许多人将抗衰老食品作为一种更健康的替代品纳入饮食，从内到外减缓衰老的影响。
- 抗衰老食品的好处包括帮助心血管健康、改善视力、增强认知功能、健康的肠道功能和皮肤保护。
- 抗衰老食品可以在当地超市找到，也可以在网上订购。
- 如果你服用了处方药，在食用前咨询你的医疗保健提供者，因为抗衰老食品可能是禁忌。
- 前11名抗衰老食品包括：
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