如何一步一步地雕刻南瓜

在 捶打 在里面 香料拿铁 （还有南瓜香料等）热席卷全国，秋天是纯南瓜的季节：南瓜派、南瓜汤，当然还有雕刻成南瓜灯的南瓜。作为万圣节的传统，学习如何雕刻南瓜并制作自己的南瓜灯可能会很有趣。

“南瓜”是一个用于描述某些冬瓜的术语，通常是带有肋骨的橙色南瓜，但近年来，许多其他颜色（包括白色、棕褐色、红色和深绿色）和形状 南瓜 已经变得越来越普遍。所有的南瓜都是冬瓜，但只有一些冬瓜是南瓜。

冬瓜都有一层厚厚的可食用的果肉，里面有一层坚韧的果皮，中间有一个空腔，空腔里松散地充满了丝状的果肉和可食用的种子。所有的南瓜，即使是很小的装饰性南瓜，都是可以食用的。b如果你打算吃的话，选择有机南瓜，因为传统的种植者往往会频繁地喷洒作物。

南瓜 是 不 葫芦，尽管南瓜和葫芦都用于秋季装饰。它们偶尔（而且不正确）被贴上葫芦的标签，反之亦然。

你怎么能分辨葫芦和南瓜？切开：南瓜坚硬的皮肤里有坚硬但湿润的果肉。

成熟的葫芦通常有厚厚的木质外壳，剩下的果肉都是干燥的纤维状的( 丝瓜海绵 是葫芦纤维的一个例子）。

继续阅读，了解更多关于如何雕刻南瓜的知识，以及我们为什么要首先雕刻南瓜。

为什么南瓜是在万圣节雕刻的？

在你学习如何雕刻南瓜之前，你可能会想知道我们为什么要这么做。将南瓜雕刻成恐怖面孔的传统起源于爱尔兰。

萝卜、甜菜甚至土豆都被挖空、雕刻和照明，以在万圣节前夕，即万圣节（万圣节）的前一天晚上吓跑邪恶的灵魂。很可能早在圣帕特里克踏上翡翠岛之前，雕刻和照明蔬菜就已经成为凯尔特秋季节日的一部分。

“杰克灯”一词指的是里面烛光的诡异闪烁。烛光让人们想起在沼泽和沼泽地上忽隐忽现的灯光，被称为“will-o’-The wips”或“jack-o’-lanters”

当爱尔兰移民来到美国时，他们把自己的传统带到了美国。他们迅速将南瓜作为首选蔬菜。

对于他们来说，弄清楚如何雕刻南瓜是有意义的，因为南瓜更大，而且已经是空心的。这使得雕刻比挖空和雕刻一个非常大的根茎蔬菜要容易得多。

今天的南瓜灯可能仍然有吓人的面孔，但它们更可能是为了取乐或欢迎穿着戏装的不给糖就捣蛋的人，而不是为了吓跑恶魔。

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挑选一个完美的南瓜来雕刻

在我们讨论如何雕刻南瓜之前，让我们先谈谈如何挑选一个。

• 寻找一个结实的南瓜，没有软点、切口或其他受损区域（干燥的老茧区域也可以）。
• 检查所有表面，尤其是阀杆底座周围和底部。哦，虽然南瓜的茎看起来像一个搬运把手，但要避免用它来搬运南瓜，因为它可能会折断，留下一道难看的、容易腐烂的伤口。相反，用双手从南瓜的侧面或底部捡起。
• 选择一个成熟的南瓜。你可以从南瓜厚实的、不易被刺穿的表皮判断它是否成熟。（如果你能用指甲切下南瓜皮，它还没有成熟，也不会持续很长时间，所以再找一个南瓜吧。）

• 在当地的一个农场购物，因为运往全国各地的南瓜可能会在途中碰伤，碰伤可能会导致过早腐烂。
• 一定要考虑丑陋、不对称的南瓜，因为你可以经常使用它们的形状作为你的设计的一部分。
• 当你把南瓜弄到家里时，用天然的香皂或肥皂好好擦洗一下南瓜的外面 卡斯蒂尔肥皂 为了减少挂在皮肤上的微生物数量，只需等你切进去，它们就可以大快朵颐了。
• 计划在大日子前一两天展示你的南瓜。（如果你等不及了，买一个马上雕刻，另一个在万圣节前雕刻。）

如何一步一步地雕刻南瓜

如果你想知道如何将南瓜雕刻成南瓜灯，以下是你需要知道的：显然，你需要一个南瓜（见上图）——此外，你还需要一些切割、刮削和雕刻工具。（你的厨房抽屉里可能有一些可以用的。）

切割/雕刻工具：

一把锋利、结实、长刃的刀和一把锋利的削皮刀是制作简单的南瓜灯的实用雕刻工具。为了设计更精美、雕刻更简单的南瓜，你可能想投资一些更安全、更精确的工具，比如小锯子和锥子（用来制造开始锯的孔）。

锯子和锥子的组合也有利于手指的安全，强烈推荐用于儿童安全的南瓜雕刻（保护手指和神经）。

如果你有一个苹果取芯器，它可以很好地制作圆孔或圆角。也可以使用任何用于处理其他材料的凿子或雕刻工具（尽管这些工具对儿童来说并不安全）——只需确保在使用后清洁并干燥工具，以避免生锈。

一旦你学会了如何雕刻南瓜的基本知识，你可能会想尝试不同的工具。专业人士甚至使用电动雕刻工具，比如Dremel。

铲取和刮取工具：

你的手是一个很好的勺子，用来取出大部分的种子和黏液，但是要把内脏都挖出来，你可能需要一个刮刀，而不是指甲。汤匙、汤匙（碗越薄越好，因为边缘越锋利）或瓜球铲都是有用的刮刀，可以用来刮掉南瓜最后的内脏。

你还可以购买专门的刮刀/勺子，它们有宽刃和短柄，在南瓜内部更容易操作。

现在你有了工具，下面是如何一步一步地将南瓜雕刻成南瓜灯：

第一步。切南瓜。

将南瓜放在一个可以清洗的固体表面上（或铺开报纸以捕捉任何滴水）。用记号笔在南瓜皮上画出建议的切口：你希望这个洞足够大，可以让你的拳头穿过，但不要太大，因为你希望尽可能多地保持南瓜的完整，这样它就可以尽可能长时间保持形状。

你看到的大多数图片都显示了从顶部切下的盖子，并以茎为中心，这很好。当你切一个顶部开口和有茎的盖子时，把刀朝着南瓜对面的中心倾斜，而不是笔直地朝下，为盖子创造一个可以坐的边缘。（如果你直接切下盖子，当你重新盖上盖子时，盖子会掉进洞里。）

让我来告诉你如何更好地雕刻南瓜：在南瓜底部的中心做一个直边开口。这有三个好处：

1. 南瓜变软了，你就没有盖子可以盖进去了。
2. 哭泣的液体不会在雕刻的南瓜中积聚，以吸引昆虫和鼓励腐败。
3. 用蜡烛点燃南瓜灯会容易得多。（你只需点燃蜡烛，然后把南瓜灯放在点燃的蜡烛上，而不是在你雕刻的南瓜里用火柴或打火机乱来，最后手指被烧焦。）

用一把带有尖头的重刀或锥子和南瓜锯切开南瓜的皮和肉，并进入南瓜中心的种子腔。注意：南瓜皮很硬，生南瓜肉很硬！

使用刀时要非常小心，因为你必须用力推，而且很容易滑倒和切得太远（或你自己）。完成切割后，抬起/拉出切割部分。

你可能需要将坚固的刀（或者如果你用小锯子切割的话，可以用坚固的黄油刀）插入其中一个边缘，轻轻地把它撬出来。切掉/刮掉盖子内侧的细丝肠子（如果你在底部切了一个洞，就不需要这样做），然后把它放在一边。

第二步。拔出内脏和种子。

用手或长柄勺子舀出粘稠的果肉和种子，将种子放在一个碗中（稍后用于烘焙；见下文），将果肉放在另一个碗中，用于鸡肉或堆肥堆。刮去南瓜的内部，取出每一片细密柔软的果肉（任何剩余的果肉都会加速腐烂过程），只留下坚硬的果肉。把里面擦干。

第三步。画出你的设计。

一旦你做了一个切割，你就无法抹去它，所以在拿起切割工具之前，最好在南瓜表面画出你的设计草图。毛毡尖记号笔非常适合绘制草图和绘图。

一旦你完成了一般的素描，你可以用锥子在你计划切割的地方戳出小孔（但你也不能抹去这些，所以你要确保在你这样做之前）。

当你在学习如何雕刻南瓜时，用直边画简单的形状可能会更容易，比如三角形，尤其是如果你要用刀把它们切下来的话。您可能需要使用预先制作的图案。

如果你用锯子切割南瓜，你可能会更有创意，但切记在各个形状之间留下足够多的未受干扰的果肉，以便在南瓜切割后开始软化或干燥。

第四步。删掉你的设计。

使用一把小而锋利的刀或锥子和锯子（第二种选择更安全、更容易）沿着标记设计的边缘切割。然后用你的手指轻轻地将松软的部分压入或压出南瓜。

对于大的或复杂的开口，如有牙齿的笑容，最好一次切出形状的小部分。这些肉块可以煮熟食用，也可以扔给鸡或放进锅里 混合肥料 .

第五步：调整你的南瓜灯。

雕刻完南瓜后，用精油清洁剂（如我们的 白千层油 一家人 清洁工 或者用一茶匙硼砂溶解在一夸脱温水中的溶液。更好的方法是：将南瓜雕在一桶硼砂水（每加仑1汤匙）中浸泡一夜。

第六步：点亮你的南瓜灯。

一旦你把南瓜雕刻成南瓜灯，你会想通过在里面放一盏灯来展示它。茶光蜡烛的尺寸很好，很容易保持直立。

如果你把它们放在玻璃架里，它们在有风的晚上就不太可能爆炸。

使用长壁炉火柴或长颈打火机，以帮助保护你的手指和手，同时点燃南瓜灯内的蜡烛。如果你在底部剪下最初的开口，这不是问题，因为你只需在开口处点燃蜡烛，然后把南瓜灯放低。

一定要尊重所有点燃的蜡烛，让它们远离任何可能着火的东西，并在你看不到的时候熄灭它们。

你也可以使用电池供电的茶灯，或者用一小串户外额定的圣诞灯包在一个玻璃罐上，把它放在里面，而不是蜡烛。（眨眼会产生额外的恐怖效果。）

让你的南瓜灯更持久

一个完整的南瓜皮可以保鲜好几个月。一旦你刺穿皮肤，微生物，如真菌、细菌、霉菌和昆虫就可以钻进去并开始分解（我们称之为腐败、腐烂或堆肥过程）。

暴露于氧气和水分流失到干燥空气中也会导致分解。有几件事你可以做，使你的南瓜雕刻保持合理的坚定和吸引力尽可能长。

在炎热的天气里，如果你有空间的话，在不展示南瓜灯的情况下，把它放在冰箱里是延长它寿命的好方法。

每天将你雕刻的南瓜浸泡在一桶硼砂水（每加仑1汤匙）中至少几个小时。这将有助于减缓腐烂和发霉，并有助于保持你的南瓜雕刻丰满，在干燥的气候下，脱水是一个问题。

如果果蝇成为一个问题，在它们产卵之前，在附近放置一个陷阱，以减少数量。把一英寸的剩余果汁、啤酒或葡萄酒放在一个高脚杯里，自己制作陷阱。

然后在里面放一个小漏斗（尖端必须高于液体的水平面）：苍蝇飞进去，但很难找到出路，最终会淹死。

如果你的本地松鼠决定为它们准备美味的零食，可以在所有切面上撒上辣椒粉，或者用辣椒粉糊、少量水和一两滴液体肥皂擦拭。（注意不要让cayenne进入眼睛。）

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如何烤南瓜籽

现在你已经学会了如何雕刻南瓜，你有了南瓜灯，你可能想知道如何处理南瓜籽。南瓜籽富含蛋白质、矿物质和良好的口感，所以吃南瓜籽是你南瓜雕刻传统的一部分。

首先，用手指清除所有大块果肉，清洁你收集的种子。然后把碗装满水。

掐掉并去除剩下的纤维，只留下种子。旋转种子，倒出混浊的水。

重新加注并重复，直到水保持清澈。用滤器滤干。

炒 椰子油中的种子 用你选择的调味料，或者把干种子铺成一层，在300华氏度的烤箱里烤15-20分钟，最后经常检查。你想让它们干脆，但不要像烤过的那样棕色。

你可以直接吃，也可以把它们和椰子油、甜味或美味的调味品一起搅拌。然后把它们放回烤箱再烤几分钟。

注：与你在商店购买的pepitas（来自特殊的“裸籽”南瓜品种，如“Kakai”或“Lady Godiva”）不同，大多数南瓜籽在绿色多肉的籽周围有薄薄的纸质外壳。吃贝壳是可以的，或者你可以像吐葵花籽壳一样吐出坚硬的部分。

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