永久文化被称为“观察的科学”,因为它依赖于 仿生 :观察大自然,然后设计一个系统,让大自然为你做很多工作。永久文化的原则可以应用于人类设计的任何空间。再生永久文化系统,帮助塑造 未来的农场 它们能够在世界上每一个适宜居住的地方被创造出来,在这个过程中不仅造福于人类,而且造福于许多不同的动植物物种。
什么是永久文化?
永久农业是“旨在实现可持续和自给自足的农业生态系统的发展”换句话说,永久文化是由自然驱动的设计,旨在支持后代。名字 永久文化 代表该术语的含义:创建 永久文化 永久文化的支持者将世界视为一个“相互关联的整体”,并创造空间,允许植物、动物和人类形成共生关系。虽然它与 有机农业 ,它在许多方面也有很大不同(而且更好)。
永久文化的一个主要目标是让地球处于比发现它的方式更好的状态。第一批建立和实践永久文化设计的先驱者表达了对地球及其物种的高成本传统农业的担忧。他们观察了工业农业如何在破坏生物多样性和土壤健康的同时实现产量最大化。Permaculture的支持者担心使用化肥的影响, 农药 使用大量的水——这些都是传统农业的特征。
这种传统农业既不可持续,也不尊重地球及其多样性。Permaculture被视为解决这一问题的一个包容性、整体性解决方案,因为它既有利于环境,又有助于维护宝贵且往往稀缺的资源。
由于permaculture模仿生态系统,与自然合作而不是对抗自然,因此它限制了对外部影响者的需求,如合成化学品和洒水系统的使用。为了应对上述传统农业问题,先驱们建立了永久农业系统,以帮助解决以下问题:
- 回收、更新和修复资源/材料,以限制浪费
- 补充土壤成分
- 在景观上保持水分有助于水合作用并减少用水
- 保持物种多样性
- 创造弹性,使系统能够承受环境的变化
- 以及适应变化
permaculture有三个核心原则(以及下面解释的12个设计原则)。这些原则包括:( 2. )
- 关爱地球(包括其多样的物种和资源)
- 关心居住在地球上的人们
- 将剩余资源和能源返回/再投资到系统中
Permaculture几乎可以被每个人使用,并有助于为我们所有人创造一个可持续的未来。即使他们不一定意识到他们正在使用永久性文化技术,以下人群通常会将一个或多个永久性文化原则纳入他们的住宅和/或花园规划中:购买 环保产品 ,环保主义者,环保主义者, 有机园丁 或农民、土地使用规划师、城市活动人士或农民、回收商和土著民族。
如果你不是一个农民或永久性文化爱好者,有哪些常见的例子说明你仍然可以在现实生活中实践永久性文化?
结合永久文化的方法 在你的生活方式中包括:在一个基于永久文化原则设计的空间里种植你自己的食物(包括在你自己的后院或城市环境中);建造一个能够更新资源的生态友好型住宅;利用地表热量控制温室或室内温度;收集雨水作为饮用水;回收和再利用家中用于洗衣或洗碗的水;通过轮作和放牧来修复土壤贫瘠的受损土地。
有机园艺与永久文化
永久文化和有机园艺(或景观)有一些相似之处,但两者之间也有一些关键的区别。Permaculture设计不仅仅是创造一个看起来吸引人的空间,或者生产可食作物/产量;它还涉及到负责任地保护生态系统、长期可持续性、回归自然和造福于整个环境。
许多人选择在家中应用永久性文化的原则,通常是在园艺时,但也在重建/重塑家园时。有可能在家里创建一个既有机又基于永久文化原则的花园。
有机和传统园艺可能遵循也可能不遵循永久栽培原则,这取决于资源的使用和更新方式。虽然与典型的有机花园相比,建立永久文化体系需要更多的工作和深思熟虑的规划,但这种规划确保了对自然资源的谨慎使用和对地球的尊重。
正如Permaculture Visions网站所说,“Permaculture花园远不止是一个有机花园。智能设计使用免费、可持续的能源和资源。它是一种节能和协作的方式,可以最大限度地减少场地对周围环境的影响。”( 3. )
永久园艺的伦理是什么?它与有机园艺有什么区别?E 永久文化伦理的例子包括:
- 不产生废物——利用景观一部分的废物来造福另一部分。例如,制作堆肥,允许雨水径流灌溉其他植物或为动物提供饮用水。
- 整合系统的各个部分——通过在不同部分之间建立关系,在系统中建立弹性。
- 多样性——保护多样的本土栖息地。多样性对于建立长期的恢复力很重要,因为如果系统的一部分出现故障,那么另一部分可以取代它。多样性也有利于表土和防止意外后果。
- 玩“长期游戏”——建立一个系统,产生小的、可持续的收益,并随着时间的推移产生效益。
- 在当地寻找资源并更新。
- 积极应对体制和环境的变化
尽管使用了许多合成肥料 转基因生物(GMO) 在有机农场是被禁止的,有机农业仍然不总是考虑这些永久文化原则。然而,要明确的是,在支持生态系统和生产更好的作物方面,有机园艺和农业绝对优于非有机农业。
非有机农场通常使用合成化学品, 农药 以及刺激植物生长的肥料,包括由氮盐和某些类型的磷和钾制成的肥料。对于保持营养稠密的土壤来说,这是远远没有帮助的。在贫瘠的土壤中种植的作物营养价值较低,这就是为什么人们越来越担心现代食品供应中的低营养可用性。化肥也被认为是增加径流和洪水的罪魁祸首,并在我们的水体中造成大量死亡区,使水生生物难以生存。
什么是城市永久文化?
城市永久文化利用永久文化的原则,在较小的空间内创造可持续的系统。可持续发展的空间可以在小花园、屋顶、露台或阳台上创造。( 4. )每一种永久文化设计都是针对特定地点的,取决于可用资源和空间内的自然能量流(如光或水)。目标是提供一个生态友好的环境,通常是一个生产农作物的环境,即使在繁忙、拥挤的城市空间。
永久文化设计原则(包括十二种设计)
Permaculture设计就是要最大化同一系统内不同元素/组件之间的连接,使所有元素相互支持并受益。莫利森和霍姆格伦都负责创造永久文化这个词,并建立这场运动。
大卫·霍姆格伦在书中阐述了他所说的“十二项设计原则” 永久文化:超越可持续性的原则和途径。 以下是这些拱形永久文化设计原则的概述:( 6. )
1. 观察和互动 -考虑一个系统的布局和设计,旨在与自然合作,并让某些元素的需求自然地由其他元素的输出填充。为了选择设计和位置,需要对自然行为需求和空间中不同元素的内在特征进行分析。
2. 捕捉和储存能量 -收集来自场外并经过系统的能量,使其在循环过程中转化为可使用或储存的能量。考虑阳光、风、水流和自然位置、坡度和地形,以帮助最大限度地利用能源和资源。
3. 获得收益 -每种元素的设计都应该有助于获得产量,包括住所、水、食物、草药或药物。
4. 实行自我调节并接受反馈 -一些捕获的能量需要用于维护,一些反馈用于维护较低阶的供应器,另一些向上贡献以改善系统。
5. 使用和评估可再生资源和服务 -可再生资源确保返回的能源大于投入的能源。根据更换时间是否小于退化时间进行更改。
6. 不产生废物 -旨在重新思考、减少、修复、再利用和回收。
7. 从图案到细节的设计 -在规划细节之前,先了解系统的整体情况。注意影响系统的模式,包括季节、时间、空间、光线、声音、温度、分支、蜿蜒、螺旋、生长和衰退。
8. 整合元素而不是分离 -考虑到其位置,系统中包含的每个元件应能够执行尽可能多的功能。
9 使用小而慢的解决方案 -利用时间作为一种元素和优势,让物种慢慢地相互融合,并以自己的速度成熟。
10 使用和价值多样性 -应以各种方式满足需求,各要素应协同工作,以支持系统的需求。需求包括水、食物、遮阳或防晒以及防火。为确保空间具有弹性,应通过两种或两种以上的方式满足这些需求。冗余有助于确保生存,因为它提供了多种繁殖方法。
11 使用边并重视边缘 -注意出现在两个系统边缘的重要物种,以及在系统边缘发生的变化。许多物种(鹿、兔子、鸟类等)是边缘物种,更喜欢生活在森林和空地之间的边缘。
12 创造性地使用和回应 e-以灵活性和耐用性为目标;准备好应对无法计划的变化。
同样,比尔·莫利森在他的书中提到了11条永久文化原则, 永久文化简介: ( 05 )
1.相对位置
2.多功能
3.多要素
4.节能规划
5.利用生物资源
6.能量循环-将更多能量放回系统,然后将其取出
7.小规模密集型
8.加快继任
9.多样性
10.边缘意识
11.态度原则
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食物森林层
食物林(森林园艺)是永久农业的一个重要方面。它包括以模仿天然森林的方式设计花园。食用林有时被称为“食用森林花园”,因为它们能够为人类种植作物,支持野生动物的自然栖息地,并有助于生态系统功能,如碳封存、水的更新和自然土壤的建设,所有这些都是同时进行的。( 7. )
食物林是一种生物多样性系统,可以生产多种不同的作物和其他产量,同时随着时间的推移,系统本身也会受益。这种模式与工业化的单一作物农业完全相反,即年复一年地在同一块土地上种植同一作物。当作物没有多样化和轮作时,害虫和昆虫更有可能在基因上对农药、除草剂和杀菌剂产生抗药性,这些农药、除草剂和杀菌剂会随着时间的推移反复使用。
以下概述了食物森林层的工作原理:
- 食物林与生态系统有着共生关系,因为它们建立了“自然资本”(资源),有助于补充土壤,促进动植物物种的生物多样性,并支持水文循环。食物森林依赖于空间和时间的叠加,这有助于创造一个能量从一个区域流向另一个区域的循环。
- 食物林中包括各种各样的植物和作物“层”,以便在不同的时间进行收割。植物也以各种方式相互受益,包括提供营养、害虫控制、遮蔽和遮荫。当植物在不同的时间成熟时,它们对养分和空间的竞争也会减少。
- 食物森林通常包括三到七层,这是罗伯特·哈特提出的一个概念。这些层包括:树冠、亚树冠、灌木、草本、根茎、地被植物、根和藤本植物。有些人选择增加两层,灌木和草。“简单的家园花园”通常包括大约3层,而更复杂的系统可能包括多达7到9层。
- 以下是这些层如何协同工作的示例:通过种植树木(如果树或坚果树)创建的树冠层为植物/灌木(如在树荫下茁壮成长的较小水果灌木)提供树荫。增加了另一层,包括攀缘植物,如藤蔓,它们爬上更高的树,茁壮成长,以获得更多的光。另一层是低到地面的,如绿叶蔬菜或浆果等作物。块根作物也可以种植在地下,如土豆或胡萝卜。
- 为了创建一个功能性的食物林,需要考虑以下原则:空间设计(例如,路径、通道、水流和间距)、不同植物的分层、设施(包括供水系统和土壤建筑)和持续管理(包括砍伐和滴落、轮换和修剪)。
农林复合被认为是一种利用树木和灌木与同一系统中的作物和/或牲畜形成有益关系的永久栽培综合方法。因此,农林业是农业和林业技术的结合。食用林和农林业有许多共同点,通常会产生类似的设计。一般来说,农林业与永久农业有着相同的原则/目标,包括:创造多样性、回报和保持弹性。
放牧式再生农业
据国际再生组织称,再生农业的目标是“重建有机土壤物质,恢复退化的土壤生物多样性,从而减少碳排放,改善水循环。”( 8. )这是通过使用具体的农业和放牧实践来实现的,这些实践实际上改善了土地,重建了对营养密集作物的生长以及整个地球的可持续性至关重要的土壤。再生实践也支持一个整体的粮食系统,它可以成为缓解粮食短缺和气候变化的一个关键驱动力。
再生农业实践包括:
- 水产养殖
- 农业生态学
- 农林复合
- 生物炭
- 堆肥
- 整体计划放牧
- 免收
- 牧草种植
- 多年生作物
- 林牧复合
土壤再生的重要性:
专家估计,由于现代农业的侵蚀和破坏,我们每年损失约1%的表层土壤。表土是一种极其重要的生物,对植物(包括我们食用的植物)的生长至关重要,因为它是数万亿有益微生物的家园(这也是我建议大家定期食用的原因之一) 吃泥土 “!)。考虑到表层土,即农田顶部的“细棕线”,有助于我们种植粮食,知道它正在从地球上稳步消失,这是非常令人不安的。
乔丹·鲁宾(Jordan Rubin)——地球农场(Heal the Planet Farm)的所有者,该农场是大农场的一部分 超越有机农场 -是一个对为后代建立永久性农业体系非常感兴趣的人。他的使命是尽自己的一份力量帮助维持生命。超越有机农场产品 草饲肉牛 和其他牧场饲养的食物来源,但这远远不是团队唯一的热情。
正如乔丹所解释的, “我们在Heal the Planet Farm所做的是再生农业,但我们使用的是永久文化原则和设计。我在该空间的首要目标是创造土壤肥力。这是我们的遗产,也是我们唯一的货币。我真的相信,这个星球和它的所有物种只能在我们能够浅褐色表土。混养系统是建造表土并将死土转化为活土的理想方式。”
约旦指出,再生农业有几个关键重点:
- 以有机方式改良土壤
- 改善表土深度
- 提高持水能力
重点是种植多年生植物(年复一年地回归),因为这有助于建立协会。随着时间的推移,多年生植物的产量会越来越高,它们用更少的劳动就能获得更高的产量。这与每年种植一年生植物的过程大不相同,一年生植物在死亡前会消耗掉稀缺的资源,而且不会再回来。
在约旦看来,再生农业真正有效的唯一途径是实行多物种、有影响的整体放牧。他的团队正在建立一个可以在地球上每个城市、州和国家复制的系统,这是朝着为日益增长的人口提供营养密集型食品迈出的重要一步。
- 恢复腐殖质是重建表层土壤的关键之一。腐殖质是指随着时间的推移,落入土壤并分解的有机物。它包括树叶、虫壳、树枝、树枝和死去的动物,它们共同为动物提供食物 土壤中的有益细菌 有助于保持水分。
- 为了保持腐殖质和表土的健康,田地必须每隔几年休耕一次,作物必须轮作,堆肥必须保持,必须采取措施保护动物,防止水土流失和风蚀。
- 放牧对于帮助准备种植地和促进动物健康也很重要。有管理的集约轮牧(MIRG)是一种利用反刍和非反刍畜群和/或羊群来促进牧草生长的放牧系统。
- 用于再生放牧的动物最初会破坏土地,但随后会帮助土地更新。这些动物包括牛、羊、山羊、猪、鸡、兔子、鹅、火鸡和鸭子。放牧有助于“生态演替”,即自然干扰后生态群落随时间的变化过程。
永久耕作技术
- 行会- 公会依靠不同物种的特定组成和位置,以使它们能够相互受益。物种通过减少根系竞争、为彼此提供物理遮蔽/光/荫、为土壤提供养分、授粉和协助害虫控制而相互联系并相互帮助。行会安排有助于确定植物的分层方式。例如,你首先选择一个“锚定物种”,比如你的树冠和亚树冠物种,然后添加一层支持物种,帮助施肥和灌溉土地。某些植物种类有助于从空气中提取氮,并将其固定为其他植物可以使用的形式。大型和小型低水平植物可以作为固氮物种,因为它们往往生长迅速,可以修剪以生成覆盖物和堆肥。
- 按键设计- 这是一种最大限度地利用水资源的技术。“保水”与植物如何保持水分有关。关键线设计的主要目标之一是控制降雨径流和实现快速洪水灌溉。可以在永久耕作系统中修建或利用一系列洼地或沟渠,以帮助等高线或池塘充满雨水,并缓慢浸泡周围的土壤,或为牛/其他动物供水。
- 轮牧- 牲畜放牧系统有两种基本类型:连续放牧和轮牧。放牧利用 因为它们是重建土壤的主要动力。 轮牧系统的工作原理是将牧场分成两个或多个称为“围场”的单元牲畜在一个围场吃草,然后被转移到一个新的牧场,这样土壤可以被践踏,牲畜的粪便可以沉积。“密集轮牧”利用了7个以上的围场,放牧周期更快,不到一周到半天,防止过度放牧。放牧之所以有效,是因为牲畜将某些物种的食量降至最低,它们的蹄子有助于土壤中的植物群恢复,同时它们在地面上踩下洼地,并在地面上沉积大量的尿液和粪便,而这些都是丰富的养份。粪肥是氮、磷和钾的重要来源,有助于将钙、镁和硫等有机物返回土壤。
永久文化的历史与先驱
谁开创了永久文化?秘鲁文化始于20世纪70年代,由澳大利亚生态学家和塔斯马尼亚大学教授Bill Mollison创立。莫利森花了大量时间观察各种生态系统中形成的自然循环和关系,但他对人类干扰造成的环境破坏感到失望。( 9 )莫利森还与大卫·霍姆格伦合作,他帮助创造了“永久文化”一词,并在1978年撰写了该团队的第一份出版物,名为 永久文化一号 .
20世纪70年代之前,许多人帮助为永久文化运动铺平了道路。其中一位是一位名叫P.A.约曼的澳大利亚人,他写了一本书,名叫 每个农场的水 1964年;他介绍了键盘设计。另一位是Joseph Russell Smith,他写下了他创造树木、作物、动物和植物相互关联、混合系统的实验。
如今,一些领先的永久文化先驱包括:
- 比尔·莫利森 -莫利森继续完善他关于永久文化的想法,建立了数百个不同的系统和网站,并出版了几本书,包括 永久文化:设计师手册 他还以多种方式向更广泛的受众传播永久文化的理念,他在80多个国家演讲,并向数千名继续传播世界的学生教授为期两周的永久文化设计课程(PDC)。
- 大卫·霍姆格伦 -David Holmgren是永久文化概念的共同创始人、环境设计师、作家和未来主义者。他负责提炼关于永久文化原则的许多基本、广泛的观点,并在书中详细阐述 永久文化:超越可持续性的原则和途径 .
- 杰夫·劳顿 -作为永久文化顾问、设计师、开发者、教师和演讲者,杰夫与许多个人、团体、社区、政府和援助组织合作,实施永久文化原则。杰夫教授了数千名学生有关永久文化的知识,1997年10月比尔·莫利森退休后,杰夫开始指导永久文化研究所。今天他领导和管理澳大利亚永久文化研究所和美国永久文化研究所。
- 乔丹·鲁宾——乔丹(如上所述)是 制造商的饮食 拥有350英亩的“治愈星球农场”(Heal the Planet Farm),这是一个有机永久文化农场和再生疗养中心,位于密苏里州南部,面积更大的4000英亩“超越有机农场”(Beyond Organic Ranch)。乔丹对他的系统的未来有很多计划,包括花7年时间重建土壤,再花7年时间培育成熟的兰花。随着人口的增长,同时更多的土地遭到破坏,他还担心如何帮助养活地球。
永久农业和再生农业的未来是什么样子的?
2014年的一份报告发表在 可持续发展的农学 将永久文化运动描述为“在地理位置不同的地方动员各种形式的社会支持以实现可持续性”( 10 )永久农业和再生农业在未来可以极大地促进的几个原因包括减少化石燃料和减缓气候变化、建造表层土壤和为后代改善营养密集型食物的供应。
乔丹·鲁宾(Jordan Rubin)一直有兴趣确定,在人口不断增长的情况下,利用永久农业/再生农业设计养活世界在数学上是否可行。他将自己的使命称为:“2100年:美国可以养活世界。”根据他的计算,10亿英亩被设计为永久栽培系统/兰花的有机土地可以养活2100年地球上约112亿人(截至2017年 世界人口 人口约为75亿,但这个数字仍以每年5600多万的速度增长)。
10亿英亩的permaculture设计面积将为每人每天提供大约1500卡路里的高营养热量。如今,美国已有9.14亿英亩土地用于农业和农业(畜牧业和农作物生产)。这意味着美国现在几乎有足够的农田 养活整个星球 ,但土地被滥用了。如果进行适当的管理,已经可用于农业的土地将能够生产出更健康的食物,同时减少化石燃料的使用和建造表土。答案是建立一个可持续的、本地化的食品体系,不需要集中生产,但可以生产非常健康的食品。
越来越多的人不断学习永久性文化和再生原理的好处也很重要。许多终身教育课程现在可以在网上或亲自在实际农场上向公众开放。
如果你有兴趣学习更多知识并参加课程,可以去看看像这样的组织 中西部永久文化, 这个 永久文化研究所 或 北美永久文化杂志 .
关于永久文化的最后思考
- 永久农业是“旨在实现可持续和自给自足的农业生态系统的发展”永久文化是由自然驱动的设计,旨在通过可持续性、多样性和在地球上的再投资来支持后代。
- permaculture旨在解决的一些问题包括:土壤枯竭、气候变化、水污染、森林砍伐、作物营养水平低以及动植物物种濒危。
- 再生农业是永久农业的一个分支,通过放牧和轮作等技术,有助于重建有机土壤物质,恢复退化的土壤生物多样性,从而减少碳排放,改善水循环。
接下来读: 再生农业:原则,先驱+它真的有效吗?