苦荞麦包怎么做好吃？

苦荞麦包怎么做好吃？苦荞麦包的家常菜做法有哪些？苦荞之家为您提供了苦荞麦包的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出苦荞麦包的好味道。

苦荞麦包的食材

制作苦荞麦包的主料：面粉，200g；苦荞麦粉，300g。

制作苦荞麦包的辅料：花生米，白糖，熟黑芝麻，发酵粉。

制作苦荞麦包的步骤

1.三百克苦荞麦粉备好。

2.发酵粉加水温水里化开。

3.另外还需加一些面粉，一方面怕太苦了，另一方面为了增加面团的黏性，所以又加了两百克面粉。

4.用发酵水把两种面粉和成光滑的面团，然后静置发酵。

5.大约一个小时，面发起来了。

6.再次揉匀，表置发酵。

7.现在备馅，熟黑芝麻用擀面杖碾碎。

8.花生米放电饼铛烤熟。

9.烤熟的花生米用擀面杖碾碎。

10.花生碎和黑芝麻碎放碗里，加两大勺白糖、拌匀。

11.二次发酵好的面团和成长柱形、切成大小差不多的剂子。

12.苦荞麦面没有多大韧性，直接在手上捏成面皮就行了。

13.包上馅、收口，和成包子放笼屉里。

14.锅内烧水，水开后把笼屉放上去，大火蒸十二分钟即可。

苦荞麦包的味道和口感

吃起来有点苦，不过有一种天然的清香，还是很好吃的呢

苦荞麦包知识普及

苦荞麦的母产地在四川凉山，不过这次用的苦荞麦可是张家口坝上的特产,属高寒地区的天然食品。

要说健康食品，苦荞麦可真是首先了。长期以来，医学界一直在努力寻找一种既有药物的功效，同时又没有药物的副作用的食品应用于临床，现在，人们终于找到了苦荞麦这一理想的食品。

苦荞–七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟，是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体现。

苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。被国际营养协会称为“天然黄金搭档”。对于女性来说，具有减肥美容，排毒养颜的功效。而且出产于高寒山区，绿色天然，纯净无染。

所以在节日里，做出一盘这样的健康小包子，定会让你在客人心里加分哦。