当涉及到 烤 羊肉，不包括 薄荷 酱汁，是不能接受的。如果没有薄荷味，食谱就不一样了。新鲜而浓烈的酱汁为这顿美轮美奂的烤晚餐增添了一份额外的风味。此外，在烤羊肉中加入它作为佐料也是英国的事。我们知道薄荷 果冻 ，但这种绿色酱汁也非常受欢迎。另外，羊肉很好吃 肉 搭配这种美味的酱汁，可以完美地补充口味。这是我们制作自制薄荷酱的完整指南-只需少量配料即可轻松快速地制作。告诉我们怎么做！ ^[1]

什么是薄荷酱？

薄荷酱是一种由新鲜的薄荷汁制成的味道鲜美的酱汁 薄荷叶 . 它最初是与烤羊肉一起食用，以省去“肉味”，两人从此粘在一起。这是英国人的习俗，不加青酱的羊肉被认为是令人失望的。由于薄荷是一种清爽刺激的草本植物，它的亮度和 醋 羊肉的锋利刺穿了羔羊的肥肉。嫩嫩的羊肉，薄荷的新鲜，甜甜的味道 糖 ，和一小撮 醋 ，共同打造一款uber酷炫融合，迸发出经典的英国风味。

薄荷酱是用切碎的东西做成的 薄荷 浸泡在醋里。图片来源：Shutterstock

怎么做薄荷酱？

你的烤羊肉食谱或 完美的烤肉 鸡 配方 ，这种酱汁使所有的盒子都滴答作响。用新鲜的薄荷叶、醋和糖等配料制作是很容易的。作为另一种选择，你可以选择 柠檬 果汁 而不是醋和添加一点 橄榄油 为丰富和奶油质地。

清香薄荷酱配方

享受您的烤羊肉晚餐与这个惊人的薄荷酱，让它的新鲜度不断想要你更多！

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课程： 调味品、酱汁

美食： 英国的

关键字： 薄荷酱配方

设备： 平底锅、泥瓦匠罐、小碗

准备时间： 10 分钟

烹饪时间： 20 分钟

总时间： 30 分钟

一份： 2.

作者： 萨金娜·赫里瓦拉

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成分

• 1/2 杯子 薄荷叶 切碎的
• 1/2 杯子 麦芽醋
• 1. tbsp公司 蓖麻糖
• 1/2 tsp公司 盐
• 5. tbsp公司 沸水

说明

• 把所有的原料都收集起来。把薄荷叶大致切成小块。
• 把切好的叶子放进罐子里，撒些糖，倒在开水上。搅拌，盖上保鲜膜，放在一边冷却。
• 冷却后，搅拌醋，品尝酱汁。如果味道太浓，加少量水稀释。如果没有，那就多加些薄荷。再盖上盖子，放在一边休息至少一个小时。当它凝固时，薄荷味很好地渗入到糖醋中。
• 根据你的喜好用薄荷酱搭配你最喜欢的烤肉或沙拉。
  

笔记

• 如果你有薄荷，检查叶子以确保下面没有昆虫或瓢虫。
• 如果把薄荷酱倒进螺旋盖的罐子里，它在冰箱里会保持几周的新鲜。
• 你可以将薄荷酱与羊排、小腿、肉排搭配，或者在爱尔兰炖菜中加入一匙。
• 最好的薄荷酱薄荷是一个共同的花园薄荷。避免选择薄荷或巧克力薄荷。
• 薄荷酱配方的理想醋是白葡萄酒醋。所有的调味醋都应该避免。最好不要用麦芽或黑醋，因为它味道很浓。

如何使用薄荷酱？

有这么多 口 -浇水的菜肴可供选择，您可以将这种美妙的酱汁与我们的几种流行调味品搭配 食谱 .

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