如何做鸡尾酒

人们制作侧车的方式在各方面都相当统一。这个 白兰地 这种鸡尾酒使用一些经典的简单配料，如果你喜欢的话，可以换成更讨人喜欢或更容易买到的。即使对一个纯粹主义者来说，也很难反对它，因为尽管它的制作方式是标准的，但它的起源仍然存在争议。让我们来看看什么是sidecar鸡尾酒，以及如何制作它。

什么是Sidecar鸡尾酒？

这款鸡尾酒是以几年前还比较突出的摩托车或自行车侧面的附加客车命名的，是一种很受欢迎的夜晚 喝 可能是在第一次世界大战和第二次世界大战之间的某个时候发明的。有人说发生在纽约的一家酒吧 奥尔良 ，一些人认为它来自法国巴黎，更具体地说是在巴黎丽兹酒吧。另一组人则想把这归功于纽约，而另一组人则会指着池塘对面的伦敦。 ^[1]

不管我们从哪里得到它，今天的侧车的身份是黄色的- 橙色 混合 白兰地 （通常 干邑 )，Cointreau或其他三倍秒，以及 柠檬 果汁，倒在 糖 -镶边鸡尾酒杯。玻璃杯上的糖通常用来平衡水 柑橘 -鸡尾酒的酸味。如果你不喜欢这项技术，添加一点 甜味剂 去你的侧车。

重要的是要小心的部分使用时，使鸡尾酒以及多少你消费。白兰地是一种蒸馏酒，有着独特的风味 酒精 浓度 从35%到60%。另一方面，三倍秒，有15%到40%的ABV。确切的百分比取决于您使用的产品。 ^[2]

现代的鸡尾酒。图片来源：Shutterstock

如何做一个侧车？

食谱要求 干邑 但是你可以很容易地选择一种白兰地。类似地，您可以使用Cointreau或任何可用的三秒。我们建议挤新鲜的 柠檬汁 用果皮做一个扭曲的 装饰 . 这不是强制性的，但肯定会增加吸引力。

另一件你需要做的鸡尾酒是鸡尾酒摇壶。如果你没有一个，使用任何紧盖不倒翁或摇壶作为一个临时鸡尾酒摇壶。现在把所有这些都集中起来，给你的公司打电话，让我们开始喝一杯鸡尾酒。

侧车鸡尾酒配方

这款sidecar鸡尾酒是一款清爽的晚间饮品，据说它的灵感来自白兰地甲壳。这种由三种成分组成的饮料通常放在一个有糖的杯子里，上面放一个柠檬或柑橘汁。

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课程： 鸡尾酒

美食： 美国、欧洲

关键字： 侧车鸡尾酒

设备： 鸡尾酒搅拌器

烹饪时间： 10 分钟

总时间： 10 分钟

一份： 1. 人

作者： 普拉奇

^{[3] [4]}

成分

• 60 毫升 白兰地
• 20-30 毫升 柠檬汁 ^[5] 鲜榨的
• 30 毫升 三倍秒
• 柠檬/柑橘 可选择的
• 碎糖 可选择的

说明

• 将白兰地、三倍秒和柠檬汁倒入鸡尾酒摇壶。把它们混合好。
• 如果你喜欢的话，可以在你的杯子里加点糖。或者，你可以调整柠檬汁的量，在摇动鸡尾酒之前直接加糖。
• 把鸡尾酒倒进盛酒的杯子里。
• 用柠檬丝装饰。
  

自发明之日起，sidecar鸡尾酒就有了长足的发展。如果你准备用你的杯子做实验，你可以试着用白兰地换一杯 杜松子酒 ，或尝试添加 可可树 按照原来的配方。你觉得你的车怎么样？你喜欢这个食谱吗？在下面的评论部分给我们写信。

注意事项： 饮酒会导致健康风险。负责任地喝酒。 ^[6]