维生素K2是一种很少有人知道的营养素，导致50%以上的人缺乏这种化合物。
什么是维生素K2？
维生素K2是维生素的三种主要形式之一 维生素K ，以及K1和K3。维生素K2被正式称为甲喹酮，它在食物中的含量比维生素K1少得多，但被认为具有更高的生物利用度，对健康有着广泛的影响。与一些人认为的不同，维生素K1主要存在于绿叶蔬菜中，不能被人体转化为维生素K2，尽管这种转化在其他一些动物物种中是可能的。因此，许多人在不知不觉中缺乏这种营养，因为它是最容易被忽视的营养之一 营养物 在我们的日常饮食中。 [1]
维生素K2直到最近才被广泛研究，虽然这项研究还是相对较新的，但是已经证实了维生素K2对骨骼健康和骨质疏松的影响 血压 ，以及其他条件。维生素K2也有九种不同的形式，从短链甲醌到长链甲醌。不同的食物来源提供不同形式的维生素。由于这种维生素的食物来源并不总是广泛存在于世界各地，或普遍存在于每个人的饮食中，因此建议 K2补充剂 为了最大限度的健康，你的饮食中应该包括。 [2]
不同类型的 奶酪 在柜台上的照片信贷：Shutterstock
维生素K2食物来源
如果你想增加维生素K2的摄入量，最好的食物有 发酵 食物，比如纳豆，一种流行的发酵食品 大豆 在日本广泛发现和消费。这种维生素是作为细菌或酵母的副产品产生的 发酵 因此给纳豆注入大量的这种维生素。 [3]
维生素K2也有一些动物来源，包括：
依据 鸡蛋 奶制品也是维生素的良好来源，特别是不同类型的奶酪，如瑞士奶酪、蓝奶酪和格鲁耶奶酪。
维生素K2的益处
在你的饮食中添加这种维生素有多种好处，包括：
下面让我们详细讨论一下这些好处！
心脏病
通过调节 钙 在血液中，维生素K2可以帮助确保动脉免受钙化的影响。大量研究表明，保持血液中适当水平的钙可以预防糖尿病 心血管疾病 疾病。 [4]
骨强度
当血液中的钙缺乏时，必要的维生素会从骨骼中流失，导致疾病进展更快 骨质疏松症 即使验血结果不是这样。维生素K有助于调节这些水平，使你体内的矿物质保持在你最需要的地方。 [5]
牙齿健康
研究表明，维生素K2缺乏与牙齿健康状况不佳密切相关，可能是由于这种维生素对钙和其他矿物质的调节作用。 [6]
巨蟹座
研究表明，肝癌细胞的扩散减少，初始发病率降低 患癌症的风险 ，对于那些经常食用含有维生素K2的食物的人。 [7]
发表在《肿瘤学快报》杂志上的一项研究表明，维生素K2具有抑制癌细胞扩散的能力。这项研究总结了在英国进行的试验的积极成果 结直肠 ，卵巢， 胰腺 ，以及肺癌。 [8]
中国科学家最近的研究也表明，维生素K2也能诱导细胞凋亡 细胞凋亡 在人类膀胱癌细胞途径中。 [9]
脑功能
类似于这种维生素能够影响心脏动脉和血管的钙化，它同样可以保护大脑中脆弱的血管。这降低了氧化应激的风险和对我们最重要器官的损害。 [10]
维生素K2缺乏
如果你患有维生素K2缺乏症，在实验室做一个基本的血液测试就可以很容易地诊断出来，尽管很多人在没有令人担忧的症状的情况下不会做这种测试。由于维生素K对血液凝结的影响，血液中缺乏出血 伤口 或者对于女人来说，不寻常的轻 月经 ，可能是一个迹象，你应该去看医生，并测试维生素K缺乏症。 [11]
维生素K2副作用
尽管它能对整体健康产生极好的影响，但仍有一些需要注意的问题，以避免副作用，如危险的血液稀释和过敏反应。
血液稀释： 由于维生素K具有稀释血液的作用，对心脏健康和动脉完整性有很大的好处，它会给那些有出血问题的人，或者那些已经在服用药物稀释血液的人带来问题。在开始维生素K2补充剂治疗前，一定要和医生谈谈。 [12]
过敏： 与其他许多维生素不同的是，它有可能形成一种维生素 过敏 或者对维生素K2敏感，这可能使你的身体更难保证有足够的维生素K2。过敏反应通常是温和和无害的，但是，没有毒性的风险。这是不同于维生素K3（甲萘醌），这是众所周知的剧毒。
