一些医学研究表明，低血糖指数和水果之间存在相关性 蔬菜 减少了 糖尿病 . 不仅如此，低血糖指数水果也能改善对糖尿病的控制 糖尿病 .
血糖生成指数
血糖指数（GI）是指食用50克可消化食物后，血糖曲线下的增量面积（AUC） 碳水化合物 在吃了相同量的对照食物（通常是葡萄糖或白面包）后，用AUC除以试验食物的AUC。换句话说：食物的造血能力 糖 两小时后的水平 碳水化合物 -丰富的食物。低血糖指数（<55）意味着这些食物中的碳水化合物吸收缓慢，这有助于身体更好地管理餐后变化。血糖指数较高（>70）的食物会更快地提高血糖水平。经过多年的研究，血糖指数现在被确定为一个可靠的分类食品项目，根据他们的血糖作用餐后。主要含有脂肪和脂肪的食物的血糖指数 蛋白质 没有经过计算，由于这类食物中不含大量的碳水化合物，因此，不影响人体内的血糖水平。 [1]
低血糖指数与糖尿病管理
在1型糖尿病中，身体不能产生胰岛素或不能使用胰岛素。2型糖尿病患者缺乏胰岛素或不能正常使用胰岛素。在1型糖尿病和2型糖尿病中，富含碳水化合物的饮食对血糖控制是有害的，这可能在糖尿病的发展中起作用 冠状动脉 动脉疾病和其他大血管和微血管并发症（如糖尿病神经病变）。此外，低血糖指数饮食有助于预防或控制肥胖和肥胖人群的2型糖尿病 超重 人。低GI碳水化合物的食物包括豆类、淀粉类蔬菜、谷类和大多数水果。这些类型的食物也被称为功能性食品，因为它们对个人的健康和福祉有好处。 [2]
水果沙拉是一种有趣而有趣的食物 健康早餐 . 图片来源：Shutterstock
低血糖指数
水果之所以健康，不仅因为它们所含的维生素，还因为它们的低血糖指数。此外，它们可以很容易地合并到 健康饮食 . 治疗糖尿病的低血糖指数水果包括 梨 , 梅干 , 桃子 , 橘子 , 杏子 , 日期 , 苹果 , 草莓 ，&更多。下面我们来看看10种这样的低GI水果： [3]
梨
胃肠：25
梨不仅好吃，而且血糖指数也很低。虽然低收入 维生素C ，它们是可靠的饮食来源 纤维 和 钾 . 梨有不同的变种。还原糖糖浆罐装的梨GI得分最低，但生梨（GI:33）、干梨（GI:43）和天然果汁罐装的半梨（GI:43）也不错。
梅干
胃肠：29
梅干了 李子 富含膳食纤维和 维生素K . 李子对健康有益。此外，它们属于血糖指数最低的水果。但是，为了安全起见，不要吃太多；因为他们是干的，有更多的碳水化合物。相反，新鲜李子是一个很好的选择，GI为39。
桃子
胃肠：30
桃子是糖尿病患者的绝佳选择，两种桃子都是用天然果汁（GI:30）罐装的，就像干桃子（GI:35）一样。虽然含量很小，但桃子含有许多不同的维生素。
橘子
胃肠：33
这种受欢迎的柑橘类水果是维生素C和其他维生素的重要来源 营养物 . 有几个变种，像血橙和脐橙。另外，不加糖的橙子制成的果酱的GI值很低（27）。
杏子
胃肠：34
平均一个杏子只含有48卡路里，是维生素a和C的中等来源。GI在30到32之间，干的也是不错的选择。 [4]
日期
镀锌31-50
这种典型的中东异国水果是几种必需营养素的良好来源，如 钾 , 镁 ，和 维生素B6 . 日期和包装方式的巨大差异导致了血糖指数的差异。
苹果
胃肠：39
苹果的血糖指数很低，是膳食纤维的良好来源。它们只提供少量的必需营养，但作为一种健康的零食很容易食用。
草莓
胃肠：40
草莓 提高你的维生素C和含有大量的维生素C 锰 以及其他膳食纤维。草莓的干燥变种具有相同的GI分数。
油桃
胃肠：43
作为桃子的变种 油桃 是钾和钾的良好来源 镁 . 100克 油桃 只含36卡路里。
中国柑橘
胃肠：47
与橘子相似，柑桔含有大量维生素C。它们还富含膳食纤维， 维生素A 维生素B1和B6。 [5]
