意面南瓜：营养事实，好处和如何烹调

意大利面 壁球 是一个广泛的品种分类密切相关 南瓜 和 西葫芦 它营养丰富，可以用多种方法烹调。

什么是意大利细面条？

意面南瓜是一种冬季蔬菜，有多种颜色、形状和大小。这种南瓜属于亚种 西葫芦 可能有黄色、橙色和白色。这种蔬菜的独特名字来自于蔬菜的稠度和外观 肉 在坚硬的外皮里煮熟。你可以用叉子拉肉，它会形成长长的线，就像意大利面一样。它经常被用来代替传统的 小麦 或 大米 面条是更健康的选择。 ^[1]

类似于许多其他类型的南瓜，意大利面南瓜是一种多功能的蔬菜，是耐寒和相对容易种植，可以储存很长一段时间后使用。

意面南瓜营养

这种广受欢迎的南瓜含有丰富的必需营养素，例如 维生素B6 ，膳食 纤维 , 钾 , 烟酸 , 泛酸 ，和 锰 . 一份南瓜就可以提供5-10%的营养。还有微量的其他B族维生素，还有 铁 和 钙 . 意面南瓜也富含β-胡萝卜素和胡萝卜素 维生素C ，两个重要的 抗氧化剂 能保护你身体健康的化合物。 ^[2]

意大利面南瓜糖

根据美国农业部的数据，100克的意大利面南瓜含有6.91克的碳水化合物和1.5克的纤维，这对于那些试图减少碳水化合物摄入量的人来说是个不错的选择。 ^[4]

意面南瓜热量

这种南瓜如此受欢迎的原因之一是它的低热量。一份生南瓜（100克）只含有约31卡路里（来源：美国农业部）。这是一个填充和 营养 高效蔬菜，不会影响你的减肥目标。 ^[5]

好处

有很多好处，定期添加这种南瓜到你的饮食，包括它的能力，以改善 消化 ，增强免疫力，强健骨骼，预防慢性病等。

• 消化： 一杯这种南瓜可以满足你一天大约10%的纤维需求。这可以确保你的肠道规律，防止两者兼而有之 便秘 和 腹泻 . 纤维在缓解疾病方面也起着重要作用，比如 痔疮 胃食管反流病（GERD）。 ^[6]
• 免疫系统： 富含维生素C和 维生素A ，这个 冬瓜 多样化有助于保护你的免疫健康和速度 康复 ，同时也在改善 皮肤 眼睛和口腔健康。像这样富含抗氧化剂的食物也有助于减轻免疫系统的压力。 ^[7]
• 骨骼健康： 这种南瓜富含维生素 锰 ，是骨骼发育和强度的关键组成部分，以及较小的 浓度 骨骼健康所必需的其他矿物质，如铁、钙， 锌 ，和钾。 ^[8]
• 抗氧化剂： 如上所述，意大利细面条含有β-胡萝卜素和维生素C，维生素C具有抗氧化作用。这些化合物可以减少氧化应激和中和自由基，防止炎症和慢性健康问题，包括癌症。
• 减肥： 这种蔬菜的高纤维、低热量意味着它能让你饱腹，并提供大量的关键营养素，但就你每天的热量计算而言，它的成本并不高。这可以防止 暴饮暴食 ，降低你的卡路里总量，帮助你实现减肥目标，这项研究发表在《营养学》上。 ^[9]

烤南瓜面

享受南瓜最简单的方法之一就是烘烤或烘烤它。让我们来看看制作烤壁球的步骤。

副作用

虽然这种南瓜过敏反应是罕见的，他们可以发生在一些个人，往往出现轻微皮疹或肿胀的喉咙，嘴唇和舌头。更严重的过敏反应可能需要立即就医，包括荨麻疹，严重的喉咙肿胀，或 过敏反应 . 如果出现过敏症状，请立即停止使用。由于这种南瓜的纤维含量很高，一些人可能也会暂时出现轻微的疲劳 胃肠道 症状，如腹泻，腹胀，抽筋或过度 肠胃气胀 .