自制蒲公英酒

他们说一句好话可以把一个人的一天从坏变好。“酒”这个词适合你吗？如果是，那么你来对地方了。我们猜测，这种喜爱肯定是因为它的多功能性。它的味道令人惊叹，与无数的菜肴相得益彰，在漫长的一天之后很适合放松。另外，有这么多品种的葡萄酒，你可以探索其中之一是 蒲公英 葡萄酒。如果您以前从未尝试过，请按照我们的食谱在家里酿造。

因为，当生活给你 蒲公英 ，你应该去酿酒！

如何制作蒲公英酒？

在家酿蒲公英酒需要两样东西——努力和努力 耐心 . 这种酒是用花瓣制成的，这意味着采摘和分离花瓣 花 从果岭出发可能是一项繁琐的任务。但最后，当你终于喝了一口这美丽的金黄色时，一切都是值得的 饮料 .

自制蒲公英酒！图片来源：Shutterstock

有用的提示

酿酒和喝酒一样是一个有趣的过程。你所要做的就是记住几个关键点，把它做好，这样它就不会被一个 头痛 .

• 在阳光明媚的日子采花。确保这些花没有暴露在 农药 .
• 另外，如果你正在从你的院子里采花，确保你的宠物没有碰或妨碍他们。
• 是花瓣使酒变得美味。所以，尽量把绿色部分清理干净。你可以用花的废弃部分来 堆肥 .
• 葡萄干 有助于增加葡萄酒的酒度，使其更丰满，让它的味道留在口中。所以，如果你真的想喝一杯好酒，加上 葡萄干 .
• 有些人也喜欢用 香料 喜欢 丁香 和地面 生姜 给酒加点味道。你可以小批量试一试。
• 最多 食谱 蒲公英酒由精制的白葡萄酒组成 糖 . 你也可以用生蔗糖做实验。
• 你可以加入其他柑橘汁，比如 石灰 把果汁加到酒里。
• 确保你有至少两个大壶，使葡萄酒转移过程更容易之前，你瓶他们。

蒲公英酒，做得好的话，味道温和甜美。它有一个平滑的，花卉精华，让你的舌头想要更多。如果你是一个谁相信好酒，这里是完美的蒲公英葡萄酒配方为你。

蒲公英酒配方

试试你的手在这个惊人的春季补品，因为它的葡萄酒点钟！

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关键字： 酒，自制酒，蒲公英酒

设备： 瓶子，罐子，瓦罐，滤壶，水壶

准备时间： 2. 小时

烹饪时间： 15 分钟

发酵时间： 731 天

总时间： 2. 小时 15 分钟

一份： 3. 夸脱

作者： 金亚尔恒河

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成分

• 2. 夸脱 蒲公英花
• 1. 加仑 水 过滤
• 3. 柠檬 榨汁和调味
• 3. 橘子 榨汁和调味
• 1 1/2 磅 糖
• 3/4 磅 金葡萄干 切碎
• 1. tsp公司 酵母营养素
• 5. 克 葡萄酒酵母
• 简单糖浆 可选择的

说明

• 首先，把绿叶从花的基部和茎部分开。一定要把它们去掉，因为太多的绿色部分可能会使葡萄酒变苦。把花瓣放进缸里。
• 现在，把水烧开，倒在缸里的这些花上。让花浸泡4小时。
• 用粗棉布把香菜排成一行，现在把花过滤掉。你可以压花以尽可能多地提取水分。
• 把这个输液加热，烧开。然后，加入柑橘果汁和糖。搅拌均匀。
• 一旦你这样做了，加入橘子和柠檬皮，葡萄干到这个混合物和关闭的热量。再次，充分搅拌，冷却至室温。
• 现在，加入酵母营养素和葡萄酒酵母的输液和混合好。盖好盖子，在室温下放置12天。在此期间，每天搅拌3次。
• 12天后，将这种输液滤入一个干净的一加仑罐中。用发酵锁或带有一个针孔的气球密封。气球上的一个小孔将细菌挡在外面，同时使葡萄酒中的气体得以释放。
• 将此混合物在室温下保存21天。
• 之后，小心地将混合物倒入另一个罐子。这样可以确保酵母和其他成分的沉淀物停留在底部，你在新的罐子里得到更清澈的葡萄酒。
• 如果葡萄酒的液位和壶边之间的差距超过2英寸，用简单的糖浆来填补这个差距。
• 现在，盖上发酵锁或气球，在室温下再保存一个月。
• 把葡萄酒转移到一个新的罐子里，剩下的留在现有的罐子里。每隔30-60天重复这个过程，直到你的葡萄酒清澈而不浑浊。
• 一旦葡萄酒变得清澈，用漏斗将其倒入干净的瓶子中，并用软木塞塞住瓶子。陈酿一年左右，你会得到一批令人惊叹的葡萄酒来庆祝！
  

笔记

两个月后你就可以开始喝了。但是味道会随着年龄的增长而变好，所以我们建议你等上一两年再打开瓶塞。

把酒瓶放在阴凉的地方，比如地下室或壁橱。

蒲公英酒的酒精含量

这个 酒精 百分比主要取决于你使用的葡萄酒酵母。如果你遵循这个确切的配方，使用1包即5克的葡萄酒酵母，你的蒲公英葡萄酒含有约10%至13%的酒精。

所以，下一次当你有一个糟糕或漫长的一天，你知道你需要做什么。倒上一些自制的蒲公英酒，煮出一些美味的意大利菜来搭配，和家人一起享用一顿美妙的晚餐！