吃反- 发炎的 食物应该是任何食物的一部分 健康饮食 但是，如果你更容易患慢性炎症，知道适合这种情况的最佳食物是很重要的！
什么是炎症？
炎症是身体发出信号的方式，表明它在保护自己，无论是身体伤害还是感染。当你敲打膝盖时，细胞因子被释放，它向免疫系统发出身体需要帮助/保护的信号。血管扩张，白细胞冲向撞击部位，通常伴有肿胀和发红。这是急性炎症，可能是好事，但慢性炎症更危险。这会磨损你的身体，也会降低你对慢性病的防御能力，比如 巨蟹座 和 关节炎 ，等等。 [1] [2]
消炎食品清单
最好的消炎食品包括 蓝莓 , 三文鱼 , 葡萄 , 绿茶 , 椰子油 , 生姜 ，和 姜黄 ，等等。
摆满新鲜水果和蔬菜的桌子。图片来源：Shutterstock
绿叶蔬菜
富含矿物质，低热量，高热量 抗氧化剂 ，绿叶蔬菜 羽衣甘蓝 , 菠菜 和羽衣甘蓝都能帮助缓解慢性炎症症状。 [3]
甜菜
甜菜 甜菜含有许多独特的营养素和抗氧化剂，但正是这些蔬菜中的甜菜碱因其抗炎作用而最受关注，这就是为什么吃甜菜会降低患糖尿病的风险 糖尿病 . [4]
姜黄
姜黄中的活性成分姜黄素被认为是我们能摄入的最强大的抗氧化剂之一，因此，它在减轻全身炎症方面也非常出色。 [5]
生姜
生姜中的一些活性成分叫做姜辣素，以其强烈的抗炎作用而闻名，特别是在胃和肠道内壁，这是发生大量慢性炎症的地方。
椰子油
尽管 椰子油 高脂肪，高浓度的中链脂肪酸，特别是月桂酸，意味着这种油实际上可以帮助减少炎症，降低你患糖尿病的风险 心 疾病。 [6]
绿茶
有这么高水平的 多酚类物质 化合物，绿色 茶 能减轻胃部炎症， 呼吸 系统和 心血管疾病 系统，除了它的许多其他健康，放松作用。 [7]
胡桃
ω-3脂肪酸在本质上是抗炎的，并且 胡桃 是这些“好”脂肪的最佳来源之一。
亚麻籽
种子和 坚果 通常脂肪含量高 亚麻籽 也不例外，但是这些种子中的脂肪酸可以减少心血管系统的炎症。 [8]
西红柿
吃 西红柿 提高你的 番茄红素 它可以减少β淀粉样蛋白斑块在大脑中的沉积，这是一种严重的炎症，会增加你患糖尿病的风险 老年痴呆症 他的病。 [9]
葡萄
这个 白藜芦醇 在葡萄中发现的 皮肤 已经被证明可以减少身体的炎症反应。 [10]
蓝莓
抗炎类黄酮在如此高的 浓度 在里面 蓝莓 使它们成为治疗慢性炎症的首选药物。此外，蓝莓是一种超级食品，可以增强免疫系统，并可能 防止 癌症等等。 [11] [12]
避免食用发炎性食物
虽然有些食物可以帮助减少体内的炎症，但其他食物会使情况更糟，例如
基本上，如果你转向一个更健康的饮食，你可以很容易地消除这些炎症触发食物从你的每周摄入量。
