全部 蜂蜜 麦卢卡蜂蜜可能很甜，但它有一些额外的营养和潜在的健康好处，使它成为世界上最受欢迎的蜂蜜类型之一。在你外出寻找麦卢卡蜂蜜之前，最好了解它的独特之处，以及它可能带来的潜在健康益处。
麦卢卡蜂蜜是什么？
麦卢卡蜂蜜是新西兰和澳大利亚南部的蜜蜂专门生产的一种蜂蜜，它们以麦卢卡花这种特殊植物的花蜜为食。从表面上看，这种蜂蜜与普通蜂蜜没有太大区别，仍然拥有金色和光滑的凝胶状质地。然而，麦卢卡蜂蜜是特殊的，因为在这些特殊的花中发现了化学成分。
众所周知，所有类型的蜂蜜 抗菌剂 在自然界中，麦卢卡蜂蜜由于一种叫做甲基乙二醛（MG）的化学物质的存在，其抗菌作用要强大得多。这种化合物在大多数类型的蜂蜜中含量很低，但在麦卢卡蜂蜜中，镁的含量要高得多。当这种化合物的含量更多时，蜂蜜的抗菌效果更显著。由于这种蜂蜜品种的强大功效，它在世界各地越来越受欢迎，但由于其生产面积有限，它的价格可能相当昂贵。 [1]
罐子里蜂蜜的美好。图片来源：Shutterstock
独特的麦卢卡因素
仅仅因为某种东西被称为麦卢卡蜂蜜并不一定意味着它含有抗菌成分；因此，建立了一个测量标准——独特麦卢卡系数（UMF）。如果蜂蜜的等级高于10 UMF，它被认为是有效的，可以作为活性麦卢卡蜂蜜上市。由于含有高水平的酶（如二羟丙酮），这会导致更高的UMF等级，这种蜂蜜的品种可以被标记为药用。 [2]
如何验证真正的UMF麦卢卡蜂蜜？
你可以通过几个可识别的标志来验证麦卢卡蜂蜜的UMF等级是真的。任何包装的正面都应该有一个清晰的UMF验证印章，以及产品在新西兰制造的证明。每种麦卢卡蜂蜜的UMF等级在5-16+之间；同样，任何超过10岁的人都被认为是有药用价值的。最后，包装将有许可证号码和公司名称的标签上，验证它是真实的。
麦卢卡蜂蜜营养成分
这种特殊品种的蜂蜜含有高水平的氨基酸， 铜 , 镁 , 钙 , 钾 , 锌 , 铁 ，B族维生素和一些 抗氧化剂 此外，甲基乙二醛的含量也高于其他形式的蜂蜜。有一些 糖 ( 碳水化合物 )在这种形式的蜂蜜，以及微量的 蛋白质 .
麦卢卡蜂蜜有益健康
麦卢卡蜂蜜最好的健康益处包括它的保护能力 皮肤 健康，优化 消化 ，增强免疫系统，提速 康复 ，防止口腔感染 感染 调节过敏反应，促进 呼吸 系统等。
护肤用品
麦卢卡蜂蜜含有多种矿物质和维生素，对保护皮肤免受氧化应激和早衰非常有效。此外，作为一种抗氧化剂和抗菌物质，它能够清除皮肤上的感染，防止各种条件下的炎症。 [3]
助消化
研究发现，麦卢卡蜂蜜能够平衡 细菌 肠道内的环境，可以防止 酸回流 疾病，改善 消化的 有效，消除腹胀，抽筋，疼痛等症状 便秘 . [4]
增强免疫系统
麦卢卡蜂蜜的抗菌特性使其闻名于世，因此你的蜂蜜的UMF等级越高，对你的免疫系统和抵抗外来病原体和细菌感染的能力就越好。 [5]
加速愈合
由于富含矿物质、维生素和抗氧化剂，这种蜂蜜能加速愈合。它可以应用于伤口和烧伤，以防止感染，并增加血液流向皮肤愈合发生得更快。 [6]
减少口腔感染
当你吃这种蜂蜜时，它会对你的口腔健康产生重大影响，降低你患糖尿病的风险 牙龈炎 以及其他常见的传染病，这些传染病会在你的牙齿和牙龈中生根。 [7]
治疗过敏
研究表明，使用麦卢卡蜂蜜可以减轻人体的过敏反应，从而减少免疫系统不必要的反应。 [8]
麦卢卡蜂蜜副作用
这种蜂蜜有一些副作用，包括对人体的影响 糖尿病 体重增加和可能的过敏反应等。然而，适量的，你应该能够安全地使用这种蜂蜜没有任何负面的副作用。
糖尿病
麦卢卡蜂蜜中含有一些糖分，虽然糖分不是很高，但经常使用会对糖尿病患者造成危险，因为它会导致血糖升高。
体重增加
每汤匙蜂蜜大约有60卡路里的热量；这不是很高，但过度使用会损害你的热量摄入目标，导致可能的体重增加。
过敏反应
在极少数情况下，人们对 蜂毒 或者麦卢卡花的花粉，在这种情况下，食用这种蜂蜜会导致 胃肠道 痛苦或局部过敏反应，如皮疹或瘙痒。 [9]
如何使用麦卢卡蜂蜜？
麦卢卡蜂蜜与传统蜂蜜有许多相同的用途，既可用于食品和饮料，也可用于外用和口服药物。
食物
麦卢卡蜂蜜被用来使各种甜点变甜，经常被用于上釉和上釉 卤汁 .
饮料
蜂蜜通常添加到 茶 麦卢卡蜂蜜是一个很好的选择，因为它将提供更多的免疫系统增强与您的茶。
医学
如果你想安定你的胃，减轻呼吸窘迫或减轻炎症，你可以简单地吃一汤匙这种蜂蜜，或与温水混合 牛奶 . 对于疼痛的局部炎症，只需将蜂蜜在患处浸泡10-20分钟。
