对我们很多人来说 蒲公英 可能会让人联想到跳过田野或在公园里放松一天的情景。虽然许多人认为蒲公英是一种类似杂草的植物，但蒲公英对健康的好处却超出了你的预期。包括缓解肝脏疾病， 糖尿病 ，泌尿系统疾病，黄疸，甚至贫血。它也可能有助于保持骨骼健康，皮肤护理，和 减肥 . 此外，蒲公英也被认为有助于改善食欲，减少肌肉疼痛，胃病，它可以帮助治疗 瘀伤 也。
蒲公英是什么( 蒲公英 )?
蒲公英是一种花，是许多原产于欧洲和北美的花的广义术语。 蒲公英 是这些植物所属的大属。它们是草本和多年生植物，在温带气候中生长良好。它们繁殖迅速有效，因此可以同时培育大量蒲公英。
有趣的是，蒲公英在法语中被翻译成“狮子牙”。尽管蒲公英对健康有益，但它们作为观赏性开花植物比作为药物更受欢迎。这些花呈黄色，常在花园里见到。从历史上看，这种植物据信大约在3000万年前在欧亚大陆进化而来。
蒲公英花富含多酚。图片来源：Shutterstock
| 份量： | |
|---|---|
| 营养物 | 价值 |
| 水 [克] | 85.6 |
| 能量 | 45 |
| 能量 [千焦] | 188 |
| 蛋白质 [克] | 2.7 |
| 总脂（脂肪） [克] | 0.7 |
| 灰烬 [克] | 1.8 |
| 不同的碳水化合物 [克] | 9.2 |
| 总膳食纤维 [克] | 3.5 |
| 总糖，包括NLEA [克] | 0.71 |
| 钙，钙 [毫克] | 187 |
| 铁，Fe [毫克] | 3.1 |
| 镁，Mg [毫克] | 36 |
| 磷，P [毫克] | 66 |
| 钾，K [毫克] | 397 |
| 钠，钠 [毫克] | 76 |
| 锌，锌 [毫克] | 0.41 |
| 铜，铜 [毫克] | 0.17 |
| 锰，Mn [毫克] | 0.34 |
| 硒、硒 [微克] | 0.5 |
| 维生素C、总抗坏血酸 [毫克] | 35 |
| 硫胺素 [毫克] | 0.19 |
| 核黄素 [毫克] | 0.26 |
| 烟酸 [毫克] | 0.81 |
| 泛酸 [毫克] | 0.08 |
| 维生素B-6 [毫克] | 0.25 |
| 叶酸，总量 [微克] | 27 |
| 叶酸，食物 [微克] | 27 |
| 叶酸，DFE [微克] | 27 |
| 胆碱，总量 [毫克] | 35.3 |
| 维生素A，RAE [微克] | 508 |
| 胡萝卜素，β [微克] | 5854 |
| 胡萝卜素，α [微克] | 363 |
| 隐黄素，β [微克] | 121 |
| 维生素A，IU [单位] | 10161 |
| 叶黄素+玉米黄质 [微克] | 13610 |
| 维生素E（α-生育酚） [毫克] | 3.44 |
| 维生素K（叶绿醌） [微克] | 778.4 |
| 总饱和脂肪酸 [克] | 0.17 |
| 14:0 [克] | 0.01 |
| 16:0 [克] | 0.15 |
| 18:0 [克] | 0.01 |
| 总单不饱和脂肪酸 [克] | 0.01 |
| 18:1 [克] | 0.01 |
| 总多不饱和脂肪酸 [克] | 0.31 |
| 18:2 [克] | 0.26 |
| 18:3 [克] | 0.04 |
| 来源包括：美国农业部 [1] | |
蒲公英营养成分
根据美国农业部食品数据中心，一杯切碎的 蒲公英绿 主要由水和低热量组成。它们还包含 碳水化合物 和 纤维 . 其他营养素可能包括维生素A、B6、C和K以及矿物质， 铁 , 钙 , 镁 , 钾 ，和 钠 . [2]
蒲公英对健康的益处
下面让我们来了解蒲公英对健康的不同益处。
可以促进肝脏健康
发表在《纽约时报》上的一项研究 韩国食品研究所 研究发现蒲公英叶提取物可以缓解非酒精性脂肪肝。 [3]
有些人还认为抗氧化剂 维生素C 蒲公英中的木犀草素可以使肝脏功能保持最佳状态。这些营养素可能能够保护它免受毒素的侵害，并有助于治疗癌症 出血 在肝脏里。
可以帮助消化
2017年发表的一项研究表明 碳水化合物 ，对保持肠道健康非常有帮助。事实证明，蒲公英含有大量的菊糖，所以把它添加到你的饮食中可以有助于改善肠道的菌群。 [4]
蒲公英补充剂可以帮助维持胆汁的正常流动，同时也可以刺激肝脏和促进消化。蒲公英富含纤维，也有助于降低消化不良、憩室病和肠易激综合征（IBS）的风险。蒲公英是通常为正在经历的儿童开的处方 便秘 ，因为它可以相对舒缓胃。
可能有助于控制糖尿病
发表在 糖尿病研究综述 结果显示蒲公英具有良好的抗糖尿病特性。蒲公英汁可以帮助糖尿病患者 刺激的 胰腺分泌胰岛素，从而调节血液 糖 调节血糖和维持胰岛素水平可能有助于防止糖尿病患者出现危险的峰值和骤降。 [5] [6]
可能作为一种潜在的皮肤护理剂
蒲公英树液，又称蒲公英 牛奶 ，可能有助于治疗 皮肤 由微生物和真菌感染引起的疾病。这种处理是因为树液是高碱性的，有杀菌作用， 杀虫 和杀菌性能。 [7]
在2015年的一项研究中，蒲公英提取物显示出保护皮肤免受紫外线伤害的潜力。研究表明，过度暴露在紫外线照射下可能会导致皮肤过早老化，蒲公英叶和花提取物可以保护你免受紫外线照射。 [8]
此外，蒲公英提取物具有抗肿瘤作用- 发炎的 属性，这可能有助于遏制痤疮。这也有助于 保湿 你的皮肤。 [9]
可能有助于减肥
对减肥草药的研究表明蒲公英可能有帮助。一项研究表明，像蒲公英这样的苦味草本植物，当以 茶 或输液，可能有助于脂肪的分解。而许多人把蒲公英列入他们的日常饮食中 重量管理 ，大量的研究仍在等待评估它对肥胖的影响。 [10]
可能增强免疫力
蒲公英可能是传统上用来缓解肝炎症状，根据一项研究，蒲公英补充剂可能有助于治疗肝炎。另一个 学习 提示蒲公英可能有助于保护免疫系统免受各种疾病的影响，并有可能开发出治疗某些疾病的方法，减少副作用。是的 抗菌剂 属性和 可以 有助于防止细菌感染。A 2018年 学习 说明蒲公英 抗菌剂 战斗的属性 金黄色葡萄球菌 细菌。 [11] [12] [13] [14]
可以缓解贫血
蒲公英含有大量的铁、维生素和维生素 蛋白质 . 铁是血液中血红蛋白的组成部分， 维生素B 蛋白质是形成红细胞和血液中某些其他成分所必需的。 [15]
可以调节血压
蒲公英在性质上是利尿剂，可以增加排尿的数量和频率。传统医学认为，这有助于排毒你的身体。轶事证据还表明，它可能有助于骑你的身体多余的液体，从而降低 血压 . [16]
蒲公英甚至可能是钾的良好来源。这种矿物质可以降低患高血压的人的血压 高血压 而且不吃药。 [17]
蒲公英是一种花，是许多原产于欧洲和北美的花的广义术语。
可能有助于产前护理
维生素A 蒲公英中的钙和铁对任何准妈妈来说都是很好的营养素。美国妊娠协会建议，它可能有助于缓解轻度妊娠 水肿 养肝。它也可能在妊娠晚期有帮助，因为它可以保护孕妇免受夜盲症。 [18]
可以改善骨骼健康
的好处 蒲公英根 可能还包括健康的骨骼。研究表明，蒲公英根中发现的菊粉（一种可溶性纤维）可能有助于防止 骨质疏松症 . [19]
包括蒲公英在你的饮食
有很多方法，包括蒲公英在你的饮食，因为它是在许多形式。以下是这种植物及其补充剂的推荐剂量。 [20]
- 鲜叶：每天4-10克
- 干叶：每天4-10克
- 叶酊：2-5毫升，一天三次
- 鲜叶汁：1茶匙，每日两次
- 液体提取物：每天1-2茶匙
- 鲜根：每天2-8g
- 干粉提取物：250-1000毫克，每天四次
你可以用蒲公英在你的日常饮食中的以下方式。
- 你可以 自己做蒲公英酒 ，把花炒成油条， 煮咖啡 从茎、叶和种子中提取，还有更多。
- 我们的食谱 蒲公英根茶和蒲公英叶茶 如果你正在寻找一种新的早餐，这是很好的选择。
- 如果你手上有蒲公英花，你也可以做一杯冰镇的茶 蒲公英花茶 .
- 你可以在沙拉和三明治里放蒲公英绿。
- 蒲公英绿 可以用来做爽口的香蒜酱。
蒲公英的副作用
当你在饮食中加入蒲公英时，会有一些副作用。他们是：
- 蒲公英可能有助于降低血糖，但对于已经服用血糖调节剂的人来说，这可能会导致 低血糖 ，同样危险的情况。 [21]
- 如果你对豚草、菊花、金盏花和雏菊等植物过敏，你可能会对蒲公英过敏。已知蒲公英的乳汁会引起皮肤瘙痒、刺激或过敏反应，因此应远离眼睛。 [22]
- 蒲公英中有一种罕见的纤维叫做菊糖，有些人有过敏或过敏的倾向 过敏 这可能是相当严重的。 [23]
注： 建议孕妇 母乳喂养 女人应该 运动 食用任何形式的花草茶前请小心，因为它可能会导致不良影响。
在正常治疗的基础上添加蒲公英或其补充剂之前，请咨询医生。
在饮食中添加蒲公英的同时，从小处着手，密切关注身体的反应。除此之外，挑选一些美味的蒲公英绿色和健康！
