有机 农事 在过去的十年中，随着环境友好型农民种植和加工谷物、水果和蔬菜的兴起 蔬菜 不使用生物工程基因（GMO）或人工合成基因 农药 和 肥料 . 但现在，一种叫做再生农业的新概念正在农业领域大行其道。
再生农业把焦点放在土壤质量上，而不是水果和蔬菜。那么，在这个气候变化和工业化加剧的时代，农民是如何滋养土壤的呢？让我们看看。
什么是再生农业？
再生农业是一个以健康和环境为重点的农业技术和原则体系 再生 表层土。从作物生长的角度来看，表土是土壤最好的部分。再生农业的支持者认为健康的土壤是农业最佳实践的基础，随着时间的推移，健康的表层土壤有助于增加。 农业的 产量。 根据 罗代尔研究所，先驱 在美国的有机运动中，再生农业“改善了它所使用的资源，而不是破坏或消耗它们。” [1] [2]
再生农业的一个主要好处是，它促进了富碳土壤的生长。随着气候变化争论的激烈进行，再生农业更具吸引力。植物光合作用产生的多余碳被储存在周围的土壤中，这就是所谓的土壤有机碳。土壤有机碳为土壤提供了结构，使其能够保持更多的水分。如果有太多的耕作，犁，或挖掘，这可能会被摧毁。 [3]
你知道吗？一个普通的美国农民能养活155人。图片来源：Shutterstock
最佳实践
有助于提高表土质量的不同做法包括：
- 改善水循环： 农民试图通过残茬覆盖、覆盖和保护性耕作来提高土壤吸收、保持和释放水分的能力。 [4]
- 免耕耕作或减耕耕作： 这是一种限制农田耕作的农业技术，有助于减少对土壤的干扰。这反过来又增加了保水能力，减少了土壤肥力 腐蚀 . [5]
- 增加生物多样性： 农场本身就是生态系统，生活在那里的每一种动物都在平衡生态系统方面发挥着重要作用。 [6]
- 促进生物沉降： 农业部门排放碳 二氧化物 ，温室气体是我们今天看到的气候变化的主要原因。生物沉降是一种通过自然生物过程储存和捕获大气中二氧化碳的自然过程。免耕耕作等方法有帮助 保持土壤中富含碳的有机质的固存。 [7]
- 植物多样性： 农民可以通过增加农田中的植物多样性来帮助创造丰富而营养稠密的土壤。各种各样的微生物以食物为食 碳水化合物 通过不同植物的根释放出来，这些微生物又回来了 营养物 回到植物和土壤。 [8]
- 永久文化： 艾米·斯特劳斯，这本书的作者 郊区微型农场， [9] 将永久文化描述为“设计与自然相结合的农业景观的系统……”。拥有永久栽培农场的人们会观察一段时间的景观，研究什么植物种类最适合生长，什么是阳光模式，等等。
再生农业效益
实施再生农业的好处如下：
- 生产营养丰富的作物
- 提高农场盈利能力
- 从大气中吸收多余的碳
- 缓解气候变化
- 有助于建立能够抵御洪水和干旱的弹性土壤
- 建立生物多样性
Ben Falk，永久文化专家和 有弹性的农场和家园， [10] 他在书中总结道，“当我们开始消化有关表土在生态健康和人力资源可持续性中的关键作用的新闻时，我们正在觉醒到一个新的可能性世界，包括全球碳负性、农业产量提高（同时减少投入）、洪水缓解，生物多样性恢复。”
外卖
一些个人、公司和组织致力于研究和开发再生农业。例如， 印度的Aranya Agricultural Alternatives组织会议和研讨会，以促进基于森林自我调节生态系统的自然农业实践。总部位于加州的非营利组织Kiss the Ground帮助企业在全球发展更可持续的供应链。像通用磨坊这样生产谷物和其他食品的大品牌，正与农民合作，发展和实践更可持续的农业实践。随着环保农业实践的推进，更多国家可能会考虑在农业部门实施再生农业项目。 [11]
