所有关于金棕色的东西，整个 烤 鸡 晚餐意味着安慰。连王室成员都同意。当英国哈里王子决定在单身公寓里与女演员梅根·马克尔（Meghan Markle）共进一顿温馨的晚餐时，他不仅有一枚定做的钻戒给她留下深刻印象，还确保有一个完美的烤肉 鸡 晚餐！其余的，正如他们所说，是历史。所以，也许我们都需要一个烤鸡食谱添加到我们的剧目。它可以是一个可爱的圣诞假期菜单的餐桌中心。如果你在感恩节感到有冒险精神，你可以跳过传统的节日 火鸡 去吃一只黄油烤鸡肉。所以，让我们直奔主题。
怎样烤鸡肉？
一份简单的烤鸡食谱只需要4种配料——一整只炸鸡， 橄榄油 或 黄油 , 盐 ，和 胡椒粉 . 不过，为了让它更有味道， 调味品 新鲜的草药和填料可以添加。烹调前确保鸡肉完全解冻，烤箱又好又热。这是两个关键因素，使多汁的整个鸡。
另外，一旦你煮好了鸡肉，最好在它出炉休息20分钟后立即食用。你可以切鸡腿和鸡腿 乳房 肉 ，你准备了一顿美味的晚餐！
一个完美的烤鸡是一个可爱的圣诞假期菜单的餐桌中心。图片来源：Shutterstock
烤鸡食谱
这里有一个简单的方法，使美味的鸡肉圣诞晚餐或只是为了使正常的工作日晚餐特别！
完美的烤鸡食谱
成分
- 4-5 磅 全鸡
- 4-5 迷迭香或百里香小枝
- 1. tbsp公司 橄榄油
- 1. 杯子 干白葡萄酒
- 盐和胡椒 [3] 品尝
香草黄油
肉汁
- 3. tbsp公司 黄油
- 3. tbsp公司 面粉
- 1/2 杯子 鸡粥 低钠
说明
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将烤箱预热至425°F。
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制作香草黄油时，将香草和调味料加入软化的黄油中，搅拌均匀。
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把鸡内脏去掉，把鸡洗净，里里外外。把鸡肉放在烤盘里，拍干。
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用甜点勺，松开鸡皮，开始在鸡胸和鸡腿上涂抹一半的香草黄油。然后，把鸡直立起来，在鸡的其余部分涂上香草黄油。最后，用所有的香草黄油均匀地刷在鸡皮上。这将确保一个可爱的金色。
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把柠檬切成两半，把汁挤在鸡肉上。把挤好的柠檬楔子和迷迭香小枝一起放入内腔。如果你没有迷迭香，你可以用百里香枝代替。
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把鸡腿用细绳扎好，把鸡翅尖塞在鸡肉下面，以防烧焦。
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把四分之一的洋葱和一半的大蒜放在烤盘上，把鸡肉牢牢地放在上面，胸脯朝上。
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现在你可以把干白葡萄酒或低钠鸡汤加到锅底。
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烤鸡肉1小时30分钟，或直到鸡腿和大腿之间的鸡汁流干。你可以在鸡肉上涂两次油，30分钟一次，一个小时后，用勺子把锅里的液体舀在鸡皮上。
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你可以用肉温度计来确保鸡肉完全煮熟。鸡腿与鸡身接触处的内部温度应为165度。
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取出鸡肉，放在盘子里。在上菜前让它休息20分钟。
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对于肉汁，收集锅液。你应该喝两杯液体。如果低于这个值，就用低钠鸡汤。把洋葱扔掉，大蒜留着。你可以去掉蒜肉做肉汁。
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用中火融化黄油。现在，加入面粉，继续搅拌。搅拌时加入一半液体。肉汁应该是丝滑的，没有任何结块。一旦肉汁变稠，用盐和胡椒调味。
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肉汁烤鸡做好了！
烤鸡与肉汁和肉泥很相配 土豆 . 你可以尝试一些配菜，比如烤的 蔬菜 或 红薯 炸薯条 . 剩菜很适合用来做墨西哥煎饼和玉米饼 三明治 . 这是一个食谱，可以让所有的家庭成员快乐！
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