八角对健康的好处

八角是一种很受欢迎的食物 香料 和调味剂，但它也有一些健康的好处，并用于其药用性能。

八角是什么？

八角是一种开花植物，科学上称为 茴香松 ，俗称八角。这个共同的名字很可能来自这样一个事实：这种植物的果实，看起来像小种子，是最珍贵的部分。这种植物的味道很好辨认，因为它的味道就像 甘草 ，即使你不知道这种植物的名字。土生土长的 地中海 而在西亚地区，这种植物已经栽培了几千年。这种植物的果实很小，类似于许多其他常见的种子。提取的 精油 从这些干果是非常强大的，可以提供一些 的 八角对健康的好处众所周知。 ^{[1] [2]}

茴香 八角和八角是不一样的东西，尽管它们的味道非常相似。除了被磨成香料和用来给菜肴调味外，它对生产某些酒也很重要，包括苦艾酒、水曲酒、， 桑布卡 ，和 乌佐 . 这种独特的植物为烹饪提供茴香，也可以磨成香料，而植物的叶子可以晒干，用作草药！

好处

使用这种植物有许多重要的健康益处，包括更好的消化，减轻疼痛 经前期 症状， 抗氧化剂 保护和援助 减肥 努力。这些好处很大程度上是由于抗氧化剂存在于这种植物，如茴香脑。其他一些救济领域包括： ^[4]

• 改善消化功能
• 缓解哮喘症状
• 工程进度延误 白内障
• 祛痰药 和反- 发炎的 属性
• 护肤品
• 增强免疫系统 ^[5]
• 呼吸 助推器
• 发作频率降低
• 改善代谢功能
• 减肥
• 失眠的预防
• 增加 心 健康
• 改进 新陈代谢
• 疥疮的治疗
• 银屑病的治疗
• 血栓形成的预防
• 救助 便秘
• 性欲增强
• 缓解PMS症状
• 解痉药 能力
• 产后 抑郁 ^[6]
• 缓解2型糖尿病 ^[7]

如何使用？

茴香被广泛应用于许多不同的方面，传统上在医药和烹饪方面都有非常广泛的用途。

• 从茴香中提取出来的油对人们来说非常受欢迎 头发 和 皮肤 健康。
• 你可以把这种油和牛油果混在一起 黄油 创建 保湿 洗脸，也可以用洗发油和其他载体油。
• 你可以准备一个 茶 这些干果/种子既可以起到泻药的作用，也可以缓解压力。
• 你也可以用这些种子做输液和白酒，甘草的味道使它成为糖果、饼干和甜点中特别受欢迎的香料。 ^[8]
• 你甚至可以用香料 肉类 ，就像 鸡 ，以及一些亚洲菜与一些八角为一些特殊的风格。

如果你自己种茴香，想保留这些有用的叶子和种子以备将来使用，一定要妥善保存。

• 第一步： 将新鲜种子/水果铺在布或纸巾上
• 第二步： 把种子放在一个干燥的地方，不接受任何水分 阳光 （衣柜、橱柜等）
• 第三步： 一旦干了，你可以用整个或研磨他们，然后储存在一个密封的容器

八角茴香八角茴香八角

八角茴香 八角茴香 它们都有甘草的味道，这就是为什么这么多人被这三种香料和草药弄糊涂了。 ^[9]

起源

• 茴香是茴香植物的干燥子实体。叶子也被用作草药。
• 茴香是一种开花的草本植物，有羽毛状的叶子，干后用来给食物调味。
• 八角茴香是常青树果实的果皮。

形状

• 八角茴香的形状像星星，八角茴香是一种小的长方形种子，茴香是用干燥的薄叶子做成的。 ^[10]

风味

• 三者都包含不同的 浓度 茴香脑及相关化合物，使其具有甘草味。

用途和好处

• 虽然这三者都有一些相同的健康好处，但他们在专业上有所不同。
• 这三种不同的形式被用于不同的烹饪应用中。

副作用

这种香料对健康的好处显而易见，但如果使用不当或过量，可能会产生一些副作用，例如：

• 呼吸道问题
• 胃肠道 问题
• 过敏反应-如果你对茴香或八角茴香过敏，你很有可能会经历皮肤局部炎症。 ^[11]
• 怀孕和 母乳喂养 妇女应避免使用茴香，因为它会导致并发症与他们的孩子。