萝卜青菜的7大好处

当很多人扔掉 萝卜 蔬菜，它们可能是这种根茎蔬菜最好的部分之一。虽然它们不是一种典型的绿叶蔬菜，但它们富含重要的营养成分，有助于补充营养 健康饮食 .

萝卜青菜是什么？

萝卜青菜是根茎蔬菜（萝卜本身）顶部茎上的绿叶。科学上称为 萝卜亚种。萨提夫斯， 萝卜是世界上极受欢迎的蔬菜。植物的不同部分，包括种子， 新芽 和叶子，可用于烹饪和传统医疗。在世界上的一些地方，萝卜实际上是专门为它们的叶子而种植的，因为它们在根部发育的同时继续生长。

这些萝卜青菜有一种辣味，泥土味，使他们成为一个有趣的除了任何沙拉，他们也可以添加到三明治，甚至煮下来，作为一个伟大的配菜盐。这些叶子含有更高的蛋白质 浓度 某些营养素的含量比蔬菜本身还高，因此，如果你是那些扔掉萝卜青菜的不计其数的人中的一员，那就改变你的方式，在你的饮食中加入这种营养丰富的新食物吧！ ^[1]

萝卜青菜营养

萝卜青菜是很好的营养来源 维生素C 一份比萝卜多6倍。你也会得到高浓度的 维生素B6 , 镁 , 磷 , 铁 , 钙 ，和 维生素A . 还有一些独特的 抗氧化剂 在萝卜青菜中，例如 莱菔硫烷 印度群岛，以及 钾 和 叶酸 . 还有饮食方面的问题 纤维 和 蛋白质 在这些果岭里。 ^[2]

萝卜青菜的好处

萝卜青菜，富含维生素C，维生素B6，镁， 磷 铁、钙和维生素A有助于 皮肤 小心，放低 胆固醇水平 ，调节消化。

护肤用品

大量研究发现，萝卜青菜具有相当可观的抗氧化能力，这意味着它们可以对抗体内的氧化应激和慢性疾病。在你的饮食中有足够的抗氧化剂将有助于保持你的皮肤看起来年轻，舒缓 发炎的 改善皮肤状况，甚至减少皮肤瑕疵和疤痕的出现。 ^[3]

助消化

萝卜青菜中含有大量的膳食纤维，这意味着这种蔬菜可以帮助你保持肠道正常。通过消除 便秘 而且很刺激 蠕动的 运动时，萝卜叶能防止一些运动 胃肠道 问题，提高营养吸收效率，甚至加强肠道的免疫反应。 ^[4]

降低胆固醇

萝卜青菜中富含的钾、铁、维生素C和膳食纤维有助于增强体质 心 在很多方面，从降低 血压 以及改进 循环 到 康复 修复受损的血管和动脉。通过降低整体 胆固醇 水平，你也可以降低你的风险 动脉粥样硬化 心脏病发作和中风。

增强免疫力

萝卜青菜每一份所含的维生素C远远高于它们生长的根茎蔬菜。这些叶子是很好的方法来提高你的免疫健康和保持你的身体免受感染和其他外来剂。 ^[5]

减肥

萝卜叶热量低，但纤维含量高，营养丰富。这意味着这些蔬菜沙拉将帮助你感到饱，从而减少你的倾向零食之间的两餐和暴饮暴食。事实上，吃一整片这些叶子的沙拉不会对你一天的热量摄入造成很大的影响。 ^[6]

改善肝脏健康

众所周知，萝卜青菜通过刺激排尿和改善肝功能来排毒。通过帮助身体更有效地过滤血液中的毒素，这些叶子将进一步减轻免疫系统不必要的压力。

调节血糖

高纤维饮食最好的部分之一就是它对你血液的影响 糖 水平。纤维能够调节胰岛素和葡萄糖在体内的释放，这对于血糖水平经常起伏不定的糖尿病患者来说非常重要。 ^[7]