如果你不知道怎么做饭 茄子 ,你错过了一个美味和营养密集的除了你的饮食习惯。
怎么煮茄子?
烹饪的方法很多 茄子 ,包括 烘烤 、烘烤、填充和 油炸 ,等等。 [1]
烘烤
- 如果你想的话 烤 一个茄子,你可以用两种方法中的一种来做,要么整片,要么切片。
- 你的茄子一般可以切成5-6片,这些片可以放在烤盘上,调味,然后在400华氏度下烤25分钟,直到它们变成金黄色。
- 如果你在烤一整只茄子,把整只茄子放在烤盘上,在400度的温度下烤30分钟。
- 因为茄子主要是由 水 ,它会的 蒸汽 它本身,当它完成时,创造出一种奶油般的,美味的质地,这是完美的巴巴加努什。

茄子是一种很受欢迎的蔬菜 蔬菜 一个很好的资源 抗氧化剂 . 图片来源:Shutterstock
份量: | |
---|---|
营养物 | 价值 |
水 [克] | 92.3 |
能量 | 25 |
能量 [千焦] | 104 |
蛋白质 [克] | 0.98 |
总脂(脂肪) [克] | 0.18 |
灰烬 [克] | 0.66 |
不同的碳水化合物 [克] | 5.88 |
总膳食纤维 [克] | 3. |
总糖,包括NLEA [克] | 3.53 |
蔗糖 [克] | 0.26 |
葡萄糖(葡萄糖) [克] | 1.58 |
果糖 [克] | 1.54 |
钙,钙 [毫克] | 9 |
铁,Fe [毫克] | 0.23 |
镁,Mg [毫克] | 14 |
磷,P [毫克] | 24 |
钾,K [毫克] | 229 |
钠,钠 [毫克] | 2. |
锌,锌 [毫克] | 0.16 |
铜,铜 [毫克] | 0.08 |
锰,Mn [毫克] | 0.23 |
硒、硒 [微克] | 0.3 |
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] | 2.2 |
硫胺素 [毫克] | 0.04 |
核黄素 [毫克] | 0.04 |
烟酸 [毫克] | 0.65 |
泛酸 [毫克] | 0.28 |
维生素B-6 [毫克] | 0.08 |
叶酸,总量 [微克] | 22 |
叶酸,食物 [微克] | 22 |
叶酸,DFE [微克] | 22 |
胆碱,总量 [毫克] | 6.9 |
维生素A,RAE [微克] | 1. |
胡萝卜素,β [微克] | 14 |
维生素A,IU [单位] | 23 |
叶黄素+玉米黄质 [微克] | 36 |
维生素E(α-生育酚) [毫克] | 0.3 |
维生素K(叶绿醌) [微克] | 3.5 |
总饱和脂肪酸 [克] | 0.03 |
16:0 [克] | 0.03 |
18:0 [克] | 0.01 |
总单不饱和脂肪酸 [克] | 0.02 |
16:1 [克] | 0 |
18:1 [克] | 0.01 |
总多不饱和脂肪酸 [克] | 0.08 |
18:2 [克] | 0.06 |
18:3 [克] | 0.01 |
植物甾醇 [毫克] | 7. |
色氨酸 [克] | 0.01 |
苏氨酸 [克] | 0.04 |
异亮氨酸 [克] | 0.05 |
亮氨酸 [克] | 0.06 |
赖氨酸 [克] | 0.05 |
蛋氨酸 [克] | 0.01 |
胱氨酸 [克] | 0.01 |
苯丙氨酸 [克] | 0.04 |
酪氨酸 [克] | 0.03 |
缬氨酸 [克] | 0.05 |
精氨酸 [克] | 0.06 |
组氨酸 [克] | 0.02 |
丙氨酸 [克] | 0.05 |
天冬氨酸 [克] | 0.16 |
谷氨酸 [克] | 0.19 |
甘氨酸 [克] | 0.04 |
脯氨酸 [克] | 0.04 |
丝氨酸 [克] | 0.04 |
来源包括:美国农业部 [2] |
烘烤
- 你要把茄子切成块,然后撒上一点 盐 .
- 让它们静置30分钟,然后用水冲洗干净。
- 然后把茄子块彻底晾干。
- 把它们放在涂了少量油脂的烤盘上,然后在上面淋上一层 橄榄油 . 把茄子涂上一层。
- 烤 把茄子在400度的温度下烤20分钟,然后把大块的茄子翻过来再烤10-20分钟。
烧烤
- 把茄子切成片,然后撒上盐,放在漏勺里一个小时。
- 用冷水冲洗切片,然后用调味料调味 胡椒粉 和 橄榄 石油。
- 在明火上烤5-10分钟,直到它们变成褐色。
油炸
- 在你准备茄子片的时候,用油锅加热。
- 先把茄子片蘸在锅里 鸡蛋 洗,然后在面包屑或潘科。
- 把茄子放在煎炸油里,每面煎2-3分钟,直到茄子呈金黄色,酥脆。
填料
如果你把茄子的中心舀出来,然后放上蔬菜和牛肉粉,你就可以把茄子馅在400度的温度下烤45分钟,做一顿美味的茄子馅晚餐。
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THE END