梅洛是最受欢迎的葡萄酒品种之一 红葡萄酒 它的味道可以是浓郁的烟熏味，也可以是柔软的李子味。由于它的风味多样，几乎所有的葡萄酒饮用者都喜欢它。
梅洛是什么？
梅洛是一种受欢迎的红葡萄酒的名字，也是深蓝色葡萄酒的名字 葡萄 这就是 饮料 . 这种受欢迎的餐酒也缺乏其他酒中可能发现的甜味 白葡萄酒 品种，使之成为葡萄酒最干燥的选择之一。这种酒的味道通常被描述为有轻微的 巧克力 口味，使其易于与其他品种组合，因此它是组合或混合葡萄酒的流行成分。因此，梅洛葡萄是世界上种植最广泛的葡萄之一。 [1]
这种葡萄酒的颜色往往是暗红色，虽然白梅洛确实存在，只是通过一个略有不同的生产过程。就酒精含量而言，这款酒的酒精含量往往在13.5-15%ABV之间。梅洛产于世界各地，包括法国、意大利、澳大利亚、美国、南美、墨西哥、加拿大和西班牙等地区。 [2]
有些人也用梅洛是一种 料酒 ，但许多活性成分和潜在的健康好处可能会失去，虽然味道会保留下来。
梅洛是法国波尔多种植最多的酿酒葡萄。图片来源：Shutterstock
| 份量： | |
|---|---|
| 营养物 | 价值 |
| 水 [克] | 86.59 |
| 能量 | 83 |
| 能量 [千焦] | 348 |
| 蛋白质 [克] | 0.07 |
| 灰烬 [克] | 0.27 |
| 不同的碳水化合物 [克] | 2.51 |
| 总糖，包括NLEA [克] | 0.62 |
| 钙，钙 [毫克] | 8. |
| 铁，Fe [毫克] | 0.46 |
| 镁，Mg [毫克] | 12 |
| 磷，P [毫克] | 23 |
| 钾，K [毫克] | 127 |
| 钠，钠 [毫克] | 4. |
| 锌，锌 [毫克] | 0.14 |
| 铜，铜 [毫克] | 0.01 |
| 锰，Mn [毫克] | 0.13 |
| 硒、硒 [微克] | 0.2 |
| 氟化物，F [微克] | 104.6 |
| 硫胺素 [毫克] | 0.01 |
| 核黄素 [毫克] | 0.03 |
| 烟酸 [毫克] | 0.22 |
| 泛酸 [毫克] | 0.03 |
| 维生素B-6 [毫克] | 0.06 |
| 叶酸，总量 [微克] | 1. |
| 叶酸，食物 [微克] | 1. |
| 酒精，乙基 [克] | 10.6 |
| 来源包括：美国农业部 [3] | |
梅洛营养
说到营养，一份标准的5盎司葡萄酒含有大约120卡路里的热量。这种酒还含有低浓度的酒精 钠 , 蛋白质 ，和 碳水化合物 ，以及 温和的 数量 铁 , 钾 , 维生素B6 ，和 镁 . 这是除了各种 抗氧化剂 ，例如 白藜芦醇 ，这在红酒中很常见。 [4] [5]
好处
饮用这种红酒的一些潜在好处已经被确认，包括： [6]
红酒中的抗氧化剂，包括 白藜芦醇 ，有助于提高 益生元 根据流行的研究，人体内的潜力。 [9]
副作用
和任何人一样 酒精的 饮料，喝过量的梅洛会导致 宿醉 包括以下内容： [10]
- 脱水
- 恶心
- 头痛
- 乏力
尤其是红酒，对于那些对白藜芦醇和其他活性成分敏感的人来说，它与许多过敏反应有关。如果你在喝适量的梅洛时有任何副作用，请与你的医生谈谈，但最重要的是，要适量地喝这种酒。
还有，用 酒精饮料 结果只是酒精含量有所下降。根据美国农业部营养数据实验室的一项研究，在酒精中烘焙或炖煮的食物可以保留4%到85%的酒精。 [11]
