菠萝 番石榴 可以有广泛的健康影响，包括帮助减肥目标，改善消化，降低体重 胆固醇水平 ，增强免疫系统，增加骨骼强度，减少 血压 优化养分吸收，平衡 新陈代谢 ，增加 循环 刺激认知功能，调节血液循环 糖 水平等等。
但是，很少有副作用的报道 过敏 这种水果确实存在，还有一些关于 胃肠道 痛苦和低血糖水平已被记录在案。也就是说，对于大多数适度食用这种水果的人来说，它提供的健康益处远远多于副作用！
菠萝番石榴是什么？
菠萝番石榴在世界许多地方都有另一个名字- 飞珠。 科学上称为 塞洛维亚纳 结这种果实的植物是一种灌木或小乔木，原产于阿根廷、巴拉圭、乌拉圭、巴西和哥伦比亚等地区。它在新西兰也大量种植，并因其果实甜而在世界各地广泛种植，同时也用于观赏目的。果实呈绿色椭球状，大小约为一颗苹果 梅子 或者一个小的 鳄梨 . 独特的风味和令人印象深刻的营养供应使菠萝番石榴备受追捧，因为它可以有许多不同的烹饪应用，从冰沙配料到鸡尾酒、甜点、酸辣酱和炖水果菜。 [1]
菠萝番石榴的味道
菠萝番石榴有着非常独特的风味，有甜、香、苦的成分，这是很多人比较番石榴和菠萝的，顾名思义，但也有淡淡的味道 草莓 风味。在一些品种中，有非常微妙的气味 薄荷 ，随着果实成熟可能会增加。为了保证菠萝番石榴的最佳风味和味道，水果应该在从树上掉下来的那一天采集，因为这表明水果成熟度理想。在那之前，味道更苦，而水果落下后，很快就会变得过熟，吃起来不舒服。
如果园艺是奥运会 运动 菠萝番石榴可能是最佳综合灌木的竞争者。图片来源：Shutterstock
| 份量： | |
|---|---|
| 营养物 | 价值 |
| 水 [克] | 83.28 |
| 能量 | 61 |
| 能量 [千焦] | 254 |
| 蛋白质 [克] | 0.71 |
| 总脂（脂肪） [克] | 0.42 |
| 灰烬 [克] | 0.38 |
| 不同的碳水化合物 [克] | 15.21 |
| 总膳食纤维 [克] | 6.4 |
| 总糖，包括NLEA [克] | 8.2 |
| 蔗糖 [克] | 2.93 |
| 葡萄糖（葡萄糖） [克] | 2.32 |
| 果糖 [克] | 2.95 |
| 钙，钙 [毫克] | 17 |
| 铁，Fe [毫克] | 0.14 |
| 镁，Mg [毫克] | 9 |
| 磷，P [毫克] | 19 |
| 钾，K [毫克] | 172 |
| 钠，钠 [毫克] | 3. |
| 锌，锌 [毫克] | 0.06 |
| 铜，铜 [毫克] | 0.04 |
| 锰，Mn [毫克] | 0.08 |
| 维生素C、总抗坏血酸 [毫克] | 32.9 |
| 硫胺素 [毫克] | 0.01 |
| 核黄素 [毫克] | 0.02 |
| 烟酸 [毫克] | 0.3 |
| 泛酸 [毫克] | 0.23 |
| 维生素B-6 [毫克] | 0.07 |
| 叶酸，总量 [微克] | 23 |
| 叶酸，食物 [微克] | 23 |
| 叶酸，DFE [微克] | 23 |
| 胡萝卜素，β [微克] | 2. |
| 隐黄素，β [微克] | 3. |
| 维生素A，IU [单位] | 6. |
| 番茄红素 [微克] | 5. |
| 叶黄素+玉米黄质 [微克] | 27 |
| 维生素E（α-生育酚） [毫克] | 0.16 |
| 生育酚，γ [毫克] | 0.03 |
| 生育三烯酚，γ [毫克] | 0.01 |
| 维生素K（叶绿醌） [微克] | 3.5 |
| 总饱和脂肪酸 [克] | 0.1 |
| 4:0 [克] | 0 |
| 10:0 [克] | 0 |
| 12:0 [克] | 0 |
| 14:0 [克] | 0 |
| 16:0 [克] | 0.08 |
| 18:0 [克] | 0.01 |
| 20:0 [克] | 0 |
| 总单不饱和脂肪酸 [克] | 0.06 |
| 18:1 [克] | 0.06 |
| 18:1摄氏度 [克] | 0.06 |
| 总多不饱和脂肪酸 [克] | 0.14 |
| 18:2 [克] | 0.11 |
| 18:2 n-6 c，c [克] | 0.11 |
| 18:3 [克] | 0.03 |
| 18:3 n-3 c，c，c（丙氨酸） [克] | 0.03 |
| 色氨酸 [克] | 0.01 |
| 苏氨酸 [克] | 0.02 |
| 异亮氨酸 [克] | 0.02 |
| 亮氨酸 [克] | 0.03 |
| 赖氨酸 [克] | 0.04 |
| 蛋氨酸 [克] | 0.01 |
| 胱氨酸 [克] | 0.01 |
| 苯丙氨酸 [克] | 0.02 |
| 酪氨酸 [克] | 0.01 |
| 缬氨酸 [克] | 0.02 |
| 精氨酸 [克] | 0.02 |
| 组氨酸 [克] | 0.01 |
| 丙氨酸 [克] | 0.04 |
| 天冬氨酸 [克] | 0.08 |
| 谷氨酸 [克] | 0.13 |
| 甘氨酸 [克] | 0.03 |
| 脯氨酸 [克] | 0.02 |
| 丝氨酸 [克] | 0.03 |
| 来源包括：美国农业部 [2] | |
菠萝番石榴的营养价值
无论你是为了健康还是异国情调而吃这种水果，你都会从它令人印象深刻的营养成分中获益。每份（100克）的卡路里含量只有55，这是非常低的。这种热带水果还含有大量的 维生素C （超过每日推荐量的50%），以及多种多样的B族维生素和微量维生素 维生素E 、K和A。就矿物质含量而言，菠萝番石榴含有适量的矿物质 铜 , 锰 , 镁 , 钾 , 铁 ，和 钙 . 一份这种水果也能提供超过15%的每日推荐饮食 纤维 ，除了各种植物化学物质，酚类和 抗氧化剂 . [3]
菠萝番石榴的好处
经常食用菠萝番石榴的人将获得与血压相关的健康益处， 胆固醇 ，肥胖，免疫健康，氧化应激，新陈代谢， 骨质疏松症 ，消化不良， 糖尿病 循环、认知功能和营养缺乏。
增强免疫力
菠萝番石榴含有丰富的维生素和矿物质，经常食用可以增强你的免疫系统。维生素C能刺激白细胞的产生，白细胞是人体的第一道防线，同时还能起到抗氧化剂的作用，寻找自由基。一份菠萝番石榴含有超过每日推荐维生素C的50%。 [4]
调节血压
富含钾的食物 对那些遭受 高血压 因此很有可能 心血管疾病 疾病， 动脉粥样硬化 ，和笔划。钾是一种血管扩张剂，意味着它可以减少血管和动脉的紧张，通常可以减轻对心血管系统的压力。 [5]
助消化
高水平的膳食纤维（大约是你每天推荐的纤维量的17%）意味着这种水果能够通过刺激消化来优化消化 蠕动的 运动和提高养分吸收。这有助于缓解消化不良症状， 便秘 ，腹胀，抽筋和胃不适。 [6]
降低胆固醇
除了改善消化，膳食纤维还与胆固醇水平降低直接相关，尤其是“坏”胆固醇，它会增加你患糖尿病的风险 心 疾病。通过清除动脉和血管中的胆固醇，你可以降低患糖尿病的风险 血块 心脏病和中风。 [7]
提高认知能力
菠萝番石榴中含有的抗氧化剂可以增强记忆力和记忆力，更好地集中注意力，降低患糖尿病的风险 神经退行性变 疾病，例如 痴呆 . 抗氧化剂可以在自由基引起斑块积聚之前，找出并中和神经通路中的自由基。 [8]
促进新陈代谢
B族维生素对身体的整体功能非常重要，尤其是当涉及到代谢活动如合成维生素时 蛋白质 以及红细胞，指导激素的产生，刺激神经系统的功能，在细胞内产生能量。幸运的是，菠萝番石榴含有适量的B族维生素。 [9]
提高骨骼强度
这种热带水果含有大量的锰、铜、铁、钙和钾，能有效地提高骨密度，帮助预防骨质疏松症的发生 骨质疏松症 随着年龄的增长。这可以增加你的能量水平，让你在晚年更活跃，更有能力。 [10]
控制糖尿病
研究表明，吃菠萝番石榴水果能够帮助调节血糖水平，因为它的热量和热量水平较低 碳水化合物 ，有助于调节体内胰岛素的产生和释放。 [11]
增加血液循环
虽然菠萝番石榴中的铁含量相对较少，但它仍然可以帮助你的红细胞生成和循环，同时促进新陈代谢 维生素B 也能刺激血液流动。这意味着增加对身体关键部位的氧合，提高能量水平。
促进减肥
一份100克菠萝番石榴中只有55卡路里，但含有大量的膳食纤维和营养素。再加上 碳水化合物 水平，这意味着身体将感到饱足，并获得大量的营养供应，而不需要摄入太多的热量或糖的日常摄入量。这可以对减肥目标产生积极影响，防止餐间暴饮暴食或吃零食。 [12]
如何吃菠萝番石榴？
这个 皮肤 菠萝番石榴的果肉是可以食用的，但是很多人喜欢把菠萝番石榴切成两半，像鳄梨一样，去掉籽，然后用勺子舀出软而甜的果肉。然而，只需将水果切片，而不去表皮，就能提供更多的膳食纤维。苦味主要存在于水果的果皮附近，所以如果你想要更甜的零食，就完全去掉果皮。当果肉完全透明时，果实处于理想的成熟状态。
由于这种水果往往成熟得很快，可能有一些轻微的棕色或变色附近的中心，但这并不意味着水果腐烂，奶油果肉是完全安全的食用。不要吃里面有一半以上棕色的菠萝番石榴，因为它们可能已经开始变质了。
