如果加上黑色 葡萄干 只对你的 燕麦片 饼干，是时候让你自己熟悉更多的选择，把它们纳入你的饮食。没错！黑葡萄干是一种营养素 发电站 ，有助于全面健康。了解它们的好处，以及如何将它们添加到您的膳食中。
什么是黑葡萄干？
黑葡萄干是一种很受欢迎的干葡萄干 葡萄 . 葡萄藤的学名是 葡萄 它是土生土长的 地中海 欧洲中部和亚洲西南部。
这些葡萄干一般不含种子，味道很甜。正是因为这种天然的甜味，它们被广泛用于各种烘焙食品，如饼干、蛋糕和馅饼。黑葡萄干也被用于许多传统的医药用途，如治疗咳嗽和肺部炎症 呼吸 拖拉机。
葡萄干有助于提高能量水平。图片来源：Shutterstock
黑葡萄干营养
根据美国农业部国家营养数据库，葡萄干是一种丰富的天然资源 糖 , 纤维 ，和 碳水化合物 . 它们还包含 蛋白质 数量可观。葡萄干中丰富的矿物质包括 钾 , 磷 , 镁 , 钙 , 铁 ，和 钠 . 说到维生素，葡萄干也是维生素的来源 维生素C 还有叶酸。让我们来看看这些营养素是如何帮助改善整体健康的。 [1]
黑葡萄干的好处
黑葡萄干有助于防止蛀牙和蛀牙 牙龈疾病 ，管理 糖尿病 促进认知，调节消化，保持健康 血压 以及 胆固醇水平 .
保护心血管健康
经常吃黑葡萄干对你非常有帮助。它们是膳食纤维和蛋白质的重要来源 多酚类物质 ，这样可以保护您的 心 健康。
一篇研究论文 健康与疾病中的脂质 [2] 杂志建议，在饮食中添加葡萄干可能对身体有明显的好处。它表明葡萄干有助于降低低密度脂蛋白（坏） 胆固醇 帮助调节血压水平。
把黑葡萄干泡在水里过夜，一大早吃，是一种古老的治疗方法 高血压 在印度和周边国家。虽然这一做法已持续多年，但关于这一点的正式研究仍在等待。
改善口腔健康
在饮食中加入黑葡萄干是保持牙龈和牙齿强壮的好方法。
根据芝加哥伊利诺伊大学的研究，葡萄干中含有葡萄干。 抗菌剂 齐墩果酸、齐墩果醛、亚油酸和亚麻酸等化合物。它们对抗口腔病原体，保护你免受蛀牙和牙龈疾病的侵袭。 [3]
管理糖尿病
黑葡萄干有一个低到中等的血糖指数（GI），这意味着 碳水化合物 在这些干果不影响血糖水平实质上。 [4]
此外，各种研究已经证明黑葡萄干对健康非常有帮助 调节 血糖水平。 [5] [6]
在2015年的一项试验结果中，发现食用葡萄干代替加工过的零食有助于改善2型糖尿病患者的血糖水平。 [7]
提高记忆力
重要的是要包括营养丰富的水果和蔬菜，因为它们有助于降低你的风险与年龄有关的疾病。
来自伊朗、澳大利亚和加拿大的研究中心进行了一项动物研究，以确定食用葡萄干对衰老大鼠脑组织的影响。结果表明，黑葡萄干具有优良的品质 抗氧化剂 有助于改善认知和记忆的特性。 [8]
抗癌潜力
2013年的一项研究发表在 食物与功能 杂志建议葡萄干有助于对抗结肠癌细胞。这种影响是可能的，因为在这些干葡萄酚类化合物的存在。它还表明抗氧化剂- 发炎的 ，以及黑葡萄干的抗增殖特性，帮助你远离癌症。 [9]
助消化
当谈到缓解消化问题时，黑葡萄干绝对是你可以信赖的食物。葡萄干含有丰富的纤维，可以降低患糖尿病的风险 便秘 . [10]
吃黑葡萄干的有趣方法
吃黑葡萄干有很多奇妙的方法。具体如下：
- 经典的方法是在燕麦片饼干中加入葡萄干。
- 你可以在百吉饼上放些甜葡萄干。
- 在绿色沙拉中加入黑葡萄干，让它成为一个甜蜜的惊喜。
- 在你的谷类食品或蔬菜中加入一把葡萄干 酸奶 享受新口味。
- 最简单的方法就是把几个葡萄干放在碗里，一边吃一边享受Netflix。
抓起一个装满葡萄酒、晒干的葡萄的罐子来吃甜食，不要感到内疚，因为它们是健康的！
