鹰嘴豆粉的制作

使用 鹰嘴豆 面粉 是提高你的 能量 水平和增加 蛋白质 摄入，以及其他令人印象深刻的好处。

鹰嘴豆粉是什么？

鹰嘴豆 面粉是由干鹰嘴豆制成的，也叫鹰嘴豆 豆 . 图片来源：Shutterstock

鹰嘴豆粉是由鹰嘴豆磨碎制成的一种面粉，通常被称为克面粉或贝桑，这取决于你碰巧在世界上的什么地方。你经常发现这是印度菜的主食 次大陆 ，以及其他亚洲国家。它不仅作为一个 无麸质的 碳水化合物 替代品，但它也被用在各种药用形式，包括作为糊状的 皮肤 .

这种面粉通常由生鹰嘴豆或烤鹰嘴豆制成，这将提供两种不同的面粉，一种是苦的，另一种是可口的。由于碳水化合物含量高，这种面粉代表了一种重要的 营养 元素在许多地区。

鹰嘴豆粉怎么做？

如果你想远离家庭，在家里做鹰嘴豆粉当然是可能的 小麦 面粉和其他营养较差的食物。你可以用鹰嘴豆粉代替几乎任何其他类型的面粉，虽然味道可能略有不同，但它是一种非常有效的粘合剂。 ^[2]

鹰嘴豆粉配方

如果你想远离小麦粉和其他营养较差的食物，在家里做鹰嘴豆粉是可能的。你可以用鹰嘴豆粉代替几乎任何其他类型的面粉，虽然味道可能略有不同，但它是一种非常有效的粘合剂。

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课程： 成分

美食： 印度的

关键字： 鹰嘴豆粉

设备： 食品加工机、咖啡研磨机

准备时间： 15 分钟

总时间： 15 分钟

作者： 曼陀罗

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成分

• 1. 杯子 鹰嘴豆

说明

• 鹰嘴豆洗净晾干。
• 把鹰嘴豆放在食品加工机里磨碎。如果你生产的数量比规定的要多，那就分批生产。
• 加工2-3分钟或直到所有大块都磨平。
• 把面粉过筛，把大块的面粉分开。
• 在咖啡研磨机中加工较大的碎片，得到更细的粉末。分批工作。
• 储存在密封容器中，直到你准备好使用面粉。
  

笔记

鹰嘴豆粉做的薄饼很好吃。它有一种坚果的味道，与蜂蜜完美搭配。