莲藕9大神奇功效

莲藕 顾名思义，是莲花的根，具有广泛的保健功效。这主要是由于其丰富的 营养 组成。一些好处被认为是改善消化，增强免疫系统，平衡情绪，缓解压力 抑郁 .

莲藕是什么？

莲花是世界上的水生植物 莲科 家庭。几千年来，莲花一直是许多亚洲国家的一个强大元素，代表着纯洁、性的纯真和神圣的美。它是许多文化习俗和宗教中的一个重要因素。它也是一种非常美丽的花，根植在湖底、小溪、河流或其他水体中。当垫子和正在开花的花漂浮在水面上时。它们是水生多年生植物，种子在休眠后能长时间发芽。据说，一颗1300多年前的莲子，曾经被“起死回生”，在实验室里开花。 ^[1]

莲藕（或根茎）是一种长的木质物体，附着在垫子的底部，可以伸展到四英尺。它可以洗，切片，然后准备。在亚洲菜肴中，它经常被用作蔬菜，包括在汤中；它也可以油炸，炒，炖，或以其他有趣的方式烹调。它也被用于天然或粉末形式的传统 草药 .

它通常被腌制成小吃，和大虾一起放在菜里。由于它有着浓烈而略带甜味的味道，所以常被用作沙拉的配料。它有一种 马铃薯 在加入任何额外的调味品之前，尝起来有点像椰子。

莲藕营养实录

在我们深入研究莲藕对健康的好处之前，让我们先来探讨一下它的营养成分，使它成为如此健康的美味。

莲藕的好处可以归因于它独特的维生素、矿物质和矿物质的混合 植物营养素 ，包括 钾 , 磷 , 铜 , 铁 ，和 锰 ，以及硫胺素， 泛酸 , 锌 , 维生素B6 ，和 维生素C . 它也是一个非常重要的饮食来源 纤维 还有一个不错的 蛋白质 . ^[3]

莲藕的保健作用

莲藕含有丰富的营养成分，对我们的身体有很多好处。我们来详细看看。

可能有助于改善血液循环

作为均衡饮食的一部分，莲藕可以是一个奇妙的方式来刺激血液 循环 以及能量水平。莲藕中的铁和铜含量很高，它们都是红细胞生成的组成部分，有助于减少贫血症状的发生，增加活力和血液流动。 ^[4]

可能的应力降低

世界的要素之一 维生素B 这种复合物是吡哆醇，它被认为直接与大脑的神经受体相互作用，而神经受体影响情绪和精神状态。在民间医学中，它被认为可以控制易怒、头痛和压力水平。荷花往往与和平与宁静联系在一起，但它是莲藕，它传递了人们所寻求的和平。 ^[5]

可能有助于调节血压

同样地，对于其他食物，钾的含量也很高，比如土豆， 西红柿 ，和 鳄梨 –莲藕的含量也很高。在健康人的饮食中，适量的钾对于确保体内液体的平衡以及抵消钾的影响是至关重要的 钠 在我们的 血流 . 钾是一种 血管扩张剂 ，意思是它能放松血管。因此，通过减少收缩和僵硬，它可以帮助增加血流量和减少对身体的压力 心血管疾病 系统。钾也可以是神经活动以及脑内液体和血液通道的重要组成部分。 ^[6]

可能有助于改善消化

木本，肉质藕有一个健康的膳食纤维，这是众所周知的散装大便和加快大便服务。充足的膳食纤维可以减轻糖尿病的症状 便秘 同时优化养分吸收。这可能是通过增加消化液和胃液的分泌和刺激 蠕动的 中的运动 肠道 促进轻松和规律排便的肌肉。 ^[7]

可能富含维生素C

当我们谈论藕的营养成分时，维生素C是一种重要的营养成分。一百克的莲藕含有73%的你每天所需的这种强大的 抗氧化剂 维生素。维生素C是维生素C的重要组成部分 胶原蛋白 它能维持我们的血管、器官和血管的完整性和强度 皮肤 同时也是免疫系统的主要兴奋剂。此外，维生素C可以中和体内的自由基，这些自由基是细胞免疫的危险副产品 新陈代谢 这可能会增加 慢性病 ，比如癌症和 心 疾病。 ^{[8] [9]}

可能有助于控制体重

莲藕是一个很好的选择，人们试图管理自己的体重。通过包含高营养素和高纤维的低热量食物，你可以得到你所需要的所有营养，并且可能仍然感到饱，所以你减少了发胖的机会 暴饮暴食 因此，控制肥胖。 ^[10]

可能富含维生素A

这是莲藕中的另一种必需维生素，有助于改善皮肤健康， 头发 ，还有眼睛。 维生素A 具有抗氧化能力，可防止黄斑变性和其他眼部疾病。这也有助于加快 伤口 治疗皮肤病和炎症。 ^[11]

注意事项： 莲藕无内在风险；然而，有些人选择生吃藕，这会传播寄生虫或细菌感染。因此，建议在食用藕之前一定要先煮藕，作为饮食的一部分。