如果燕麦是在欧美流行的“舶来品”，那么，荞麦则是中国土生土长的好杂粮，主产于内蒙、陕西山西四川、贵州等省。 荞麦的营养特点就是高蛋白，低脂肪。其平均每100克含蛋白质9.3克，脂肪2.3克。...